اكلة الفراسن بالحمص (المطبخ الموريتاني)
09-05-2015, 10:32 AM
المقادير
- فرسن بعير صغير ينظف جيدا (الكوارع)
- نصف كيلو حمص
- حبات 3 طماطم
- ربطة من القزبور (كزبرة)
- القليل من الملح -التوابل
- 2فصوص من الثوم - القليل من الزيت .
الطريقة
يقطع الفرسن ويغسل جيدا ويضاف عليه الحمص المنقوع من الليل
ويوضع في طنجرة الضغط حتى يطبخ نصف طبخة
* ونعصر الطماطم في مقلاة ونضيف عليها القزبور والتوابل والثوم والملح والزيت
ثم تقلي المقادير قليلا ونضيفها الى الفرسن و الحمص حتى تكتمل التسويه
يقدم بالهنا والشفا
ولأم زيزو...يمكنها تعملو بوزلوف
تحياتي
- نصف كيلو حمص
- حبات 3 طماطم
- ربطة من القزبور (كزبرة)
- القليل من الملح -التوابل
- 2فصوص من الثوم - القليل من الزيت .
الطريقة
يقطع الفرسن ويغسل جيدا ويضاف عليه الحمص المنقوع من الليل
ويوضع في طنجرة الضغط حتى يطبخ نصف طبخة
* ونعصر الطماطم في مقلاة ونضيف عليها القزبور والتوابل والثوم والملح والزيت
ثم تقلي المقادير قليلا ونضيفها الى الفرسن و الحمص حتى تكتمل التسويه
يقدم بالهنا والشفا
ولأم زيزو...يمكنها تعملو بوزلوف
تحياتي
من مواضيعي
0 رجاء.
0 محمد 6 / ملك البنان ( اشهار مجّاني )
0 مطيشة نتاع البنان حكمها الفار الجزائري.
0 مطيشة نتاع البنان حكمها الفار الجزائري.
0 مطيشة نتاع البنان حكمها الفار الجزائري.
0 نداء أخوي الى كل زوار منتديات الشروق الاحرار.
0 محمد 6 / ملك البنان ( اشهار مجّاني )
0 مطيشة نتاع البنان حكمها الفار الجزائري.
0 مطيشة نتاع البنان حكمها الفار الجزائري.
0 مطيشة نتاع البنان حكمها الفار الجزائري.
0 نداء أخوي الى كل زوار منتديات الشروق الاحرار.
التعديل الأخير تم بواسطة أبو اسامة ; 09-05-2015 الساعة 10:35 AM
