صابلي بريستيج
21-11-2015, 08:15 PM
المقادير
125غ زبدة
80غ سكر صقيل أي رطب
70 غ كوك اي جوز الهند مطحون جيدا
بيضة
رشة ملح
300غ دقيق (تقريبا)
للتزيين
شكلاط ابيض و اسود
كوك محمر
شكلاط الحامض
ناباج
كليكوز
نكهة الحامض
طريقة التحضير
نخلط الزبدة مع السكر و رشة الملح جيدا ثم نضيف البيضة ثم باقي المقادير و نجمع العجين حتى تتجانس كل المكونات
بواسطة المدلك نسرح العجين و نقطعه بالطابع على شكل مربعات ثم ندخل الصابلي للفرن
نذيب الشكلاط و نصبه في القوالب كما في الصورة و ندخله للمجمد
بعد اخراج الصابلي من الفرن نلصق كل قطعة مع الاخرى بواسطة الشكلاط المذاب
نخلط الناباج مع الكليكوز و نكهة الحامض نسخنه قليلا ثم نمرر فيه جوانب الصابلي بعد ذلك نمررها في الكوك ثم نضع قطعة الشكلاط فوق الصابلي ونملأ وسطها بالمربى
او نزين بشكلاط الحامض
و بالصحة و الراحة
منقوول .gif "8")
[/CENTER][/QUOTE]
