سلطة الميموزا الروسية
25-09-2016, 09:22 AM
المقادير:
أوراق خس، 6 حبات بيض أو أكثر حسب أفراد العائلة، 5 ملاعق مايونيز، معدنوس، ملح، زيتون أسود مقطع، قرصة فلفل أسود.
طريقة التحضير:
ـ يسلق البيض ويبرد ثم يقطع طوليا إلى نصفين ويفصل الصفار عن البياض....
ـ يخلط صفار البيض مع المايونيز مع إضافة بعض الملح والفلفل الأسود.
ـ يوضع الخليط في كيس للتزيين ويوزع على بياض البيض المسلوق بمعنى نملأ مكان الصفار بذاك الخليط.
ـ زينيها بالزيتون الأسود والمعدنوس وقدميها في طبق مفروش بأوراق الخس المخللة أو رفقة الخيار أو وحدها.
[/CENTER][/QUOTE]
