ملح الطعام
08-06-2009, 07:30 PM
ملح الطعام
ان ارتفاع ضغط الدم قد يؤدي الى عجز الكلية و الى النوبات الدماغية و القلبية ،و يبدو ان الافراط في تناول الملح سبب رءيس لارتفاع ضغط الدم .
يحتاج جسم الانسان الى بعض الملح لتادية وظاءفه كما يجب ،و الصوديوم مغد رءيس ينظم ميزان الماء و المواد التي تنحل داخل خلايا الجسم و خارجها و في غياب هده المغديات تتوقف وظاءف الجسم سريعا ،و ادا خلا غداؤنا من الاطعمة المالحة ظاهريا كالمخللات فان الملح ياتينا عبر الخيز و اللحوم المقددة و الاجبان القاسية.
عن مجلة المختار بتصرف
