تسجيل الدخول

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
واقيل واحد ماعجبو الرفيس ماااااااااعلييييييييش الوصفة لاختي سلمى:
كيلو سميد متوسط محمص كيما تاه الطمينة;
رطل غرس تمر;
نص رطل زبدة ذايبة;
شوية ملح;
اذا كان قادرة شوية لوز و جوز مرحيين مليح
خلطي سميد و التمر و الملح و ضيفي الزبدة الذابة و اضغطي مليح بين يديك كيما نبسو العجينة حتى يدخلو المكونات في بعضاهم و بعدين شكلي كيما تحبي.
ملاحظة: كون تلقاي يكون السميد سخون و زبدة سخونة باه يعاونك مع التمر استحملي شوية شهية طيبة

السلام عليك أختي لينا
كنت قد قرأت الموضوع و نسيت وضع رد، ما نسميه الرفيس يختلف تماما فما أرى هنا طمينة بالتمر في شكل مختلف أليس كذلك؟
شكله فعلا راائع..
بما أنكِ وضعت الوصفة..بعد اذنك سأضعها مع الصورة ليُثبت موضوعك..
شكرًا لك على مجهودك حبيبتي .
سلامي

في منطقتنا لا نسميه الرفيس فقط نقول له طمينة الغرس و هذه صور له

حنا نقولو الرفيس ثاني
مشكورة اختي جا يشهي

السلام عليكم

تسلم يمينك على الوصفة اختي؛ هذا الرفيس التونسي بصح ما درتيش العسل والحليب؟؟؟ كيفاش رفيس بلا عسل؟
انا ما نحترمش المقادير عيني هي ميزاني / الطريقة لي نديرو بيها نقي الغرس مليح ونخليه هكذاك (ما نعجنوش يعني) نحمر الدقيق ونغربلو سخون مفوق الغرس باه يطرا تزيدي الملح، نذوب الزبدة ومن الافضل (زبدة طبيعية) نزيدو لعسل وشوي حليب (باه يجي خفيف وما يقهمش) اذا حبيتي ديري شوي قرفة (حسب الذوق)

بارك الله فيك اختي

اقتباس:

عليكم السلام تبدو طريقتك مختلفة و مميزة سااعية ...لوكان غير خدمتيه باه نشوفو النتيجة ...مع اضافة الجوز كيما وصات الاخت لينا سيكون طعمه احلى باارك الله فيكم معكن تعلمنا طبق جديد مشكوورات

لعشية ولا غدوة بالكثير نحطو ان شاء الله

باقي المكونات عندي ساحاول توفير الجوز المرحي هذا المساء واجربه لعيونك حبيبتي ^_^

بارك الله فيك