طاجين أفخاذ الدجاج مع البطاطس
04-08-2014, 11:03 AM
طاجين أفخاذ الدجاج مع البطاطس
المقادير:
أفخاد الدجاج حسب عدد الأفراد
بطاطس مقطعة حلقات
طماطم حلقات
بصل حلقات
التتبيلة
3 فصوص ثوم مفرومة
زعتر جاف
بقدونس مفروم
2 ملاعق زيت زيتون
ملح و بهار اسود حسب الدوق
زنجبيل جاف
كركم
و نصف كاس ماء.
الطريقة:
نعمل شرحات في أفخاد الدجاج بسكين حاد.
نضع التوابل في الماء و ننقع الدجاج في التتبيلة لمدة ساعتين او اكثر
ازيلي افخاد الدجاج من التتبيلة و ضعي الخضار باستثناء البصل في التتبيلة
ضعي حلقات البصل في الطاجن او اي اناء مخصص للفرن
ثم ضعي حلقات البطاطس
حلقات الطماطم
ضعي افخاد الدجاج فوق الخضار و صفيها بطريقة منسقة
صبي ما تبقي من التتبيلة فوق الدجاج و الخضار
غطي الطاجن بورق الالمنيوم و ضعيه في الفرن حتى ينضج الدجاج
ازيلي ورق الالمنيوم و اتركيه يتحمر قليلا.
قدميه بالصحة و الهنا...
.gif "10")
.gif "11")
.gif "13")
.gif "8")
