كبدة الدجاج..طريقة جدا سهلة وطعم احلى بالخطوات المصورة
28-07-2009, 09:19 AM
السلام عليكم وسمحولي على الغياب..وهذا لظروف..





اليوم لقيت لكم كبدة الدجاج واتمنى انها تعجبكم


: المقــادير



3 ملاعق كبيرة زبدة
1 حبة بصل متوسطة الحجم (مفرومة)
5 فصوص ثوم (مطحونة)
1 زنجبيل (طازج مطحونة)
الطماطم مقطع قطع صغيرة
3 كلغ كبدة دجاج (مغسولة ومصفاة)
2 مكعب مرقة ماجي- ملح أقل
2/1 ملعقة صغيرة كل من: كزبرة، كمون،
فلفل أحمر مطحون , بزار مخلوط
4/1 كوب كزبرة خضراء او بقدونس (مفرومة)
2 م ك حليب + كوب ماء


طريقة التحضير :


. تذوب الزبدة في وعاء للطهي ويقلى فيها كبدة الدجاج مع التقليب جيداً






ثم تضيف البصل حتى يذبل ثم يضاف الثوم والزنجبيل مع التحريك جيداً




. تحرك الطماطم مع البصل جيداً ويترك الخليط على نار هادئة لمدة 3 دقائق
. ويضاف إليها مكعب ماجي والتوابل مع التحريك جيداً



. يغطى الوعاء ويترك لمدة 10 دقيقة حتى تلين كبدة الدجاج


. يضاف حليب والكزبرة الخضراء ويقلّب الخليط جيداً ثم يرفع عن النار







. يسكب الخليط في طبق التقديم ويزين بشرائح الليمون


بالهنا والشفا
مواضيع العضو مشاركات العضو
من مواضيعي 0 لتكوني ست بيت ماهرة
0 آكلات من عهد الرسول صلى الله عليه وسلم
0 طريقة عمل اللازانيا
0 طبقين بطاطس
0 اروع الحلويات بالصور
0 كعك العيد( الكعك بالتمر، المعمول بالفستق الحلبي والجوز) بالصور