طريقة تحضير شطيطحة دجاج بالزيتون
12-07-2013, 12:25 PM
طريقة تحضير شطيطحة دجاج بالزيتون
__________________
<A href="http://www.mydz.info/vb" target=_blank>
طريقة تحضير شطيطحة دجاج بالزيتون
مكونات
نصف كيلو دجاج / كوب من الزيتون الأخضر / حبة بصل / حبة طماطم كبيرة / نصف ملعقة فلفل أسود / ملعقتين سمن / كسبر أخضر / فص ثوم كروية / ملح
بعد تمام المدة المطلوبة نفصل اللحم عن المرق ونتركه يجف بعدها نقوم بتحميره في قليل من الزيت والثوم وبعد أن يتحمر نعيده مرة أخرى إلى القدر
طريقة تحضير شطيطحة دجاج بالزيتون
مكونات
الطريقة
نقوم أولا بغلي الزيتون في الماء للتخلص من ملوحته وأحيانا مرارته مدة عشر دقائق ثم نضعه في قدر مع قطع الدجاج ونفرم فوقهما حبة الطماطم والبصل والثوم وقليل من الكسبر المقطع والسمن والكروية والفلفل الأسود والملح ونصف كوب من الماء ونغلق القدر ونتركها تتقلى مدة عشر دقائق مع تقليب اللحم كل خمس دقائق بعدها نضيف نصف لتر من الماء ونتركها تنضج مدة عشرين دقيقةبعد تمام المدة المطلوبة نفصل اللحم عن المرق ونتركه يجف بعدها نقوم بتحميره في قليل من الزيت والثوم وبعد أن يتحمر نعيده مرة أخرى إلى القدر
__________________
