فيتوتشيني بالدجاج والكريمة والفطر طبق ايطالي مميز
26-11-2015, 08:42 AM
اليوم طبقنا من ايطاليا لذيذ وانيق وسهل التحضير لعشاء مميز للعائلة ، الفتوتشيني هي نوع خاص من انواع المعكرونة الايطالية الشهية سنقوم بتقديمها اليوم مع الكريمة والدجاج المقطع والفطر بطريقة سريعه وسهلة ومميزة .
المكونات المطلوبة لتحضير الطبق :
صدر دجاج منزوع العظم والجلد ومقطع الى مكعبات متوسطة الحجم .
باكيت من معكرونة الفتوتشيني نصف كيلو وهي معكرونة ايطالية تجدينها في السوبرماركت الكبيرة .
رشة فلفل أبيض .
رشة ملح .
علبة فطر (مشروم)مقطع جاهز الى شرائح .
بصلة متوسطة الحجم مقطعة الى قطع صغيرة .
كريمة الطبخ الجاهزة .
رشة ملح .
جبن موزاريلا او جبن بارميزان المبشور .
ملعقتين كبيرتين زيت ذرة .
طريقة التحضير :
في قدر كبير نضع الزيت والبصل والفطر حتى يتذبل قليلا ثم نضيف له الدجاج والملح والفلفل الابيض وكريمة الطبخ ونتركه جميعا على نار هادئة جدا حتى ينضج .
اثناء ذلك نكون قد سلقنا معكرونة الفتوتشيني في ماء والقليل جدا من الزيت لمدة 7 دقائق حتى تقارب على النضج ولا نتركها تنضج كثير او تتعجن لاننا سنقوم لاحقا بطهيها مرة أخرى .
نضيف المعكرونة ونصف كمية الجبن المبشور الى الخليط السابق ونتركه يتجانس مع بعضه البعض لمدة دقيقتين ثم نطفئ النار تحته .
بعد ذلك نسكب المعكرونة المضافة الى الكريمة في صحن بايركس كبير ونضيف على الوجه الكمية المتبقية من الجبن المبشور ونضعها في الفرن لعدة دقائق حتى يتحمر الوجه وتذوب الجبنة عليه .
يمكن تزيين الطبخ بالبروكلي او الجزر المشويين .
الطبق الىن جاهز للتقديم .
وصحتين وعافيه
[/CENTER][/QUOTE]
