لمحبي الباذنجان
04-12-2015, 01:48 PM
المقادير
2 حبات باذنجان كبيرة
1 كوب جبن موزاريلا أو أي جبن متوفر
1/4 كوب زيت الزيتون
2 فص ثوم مهروس
4 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة
ملح فلفل
الطريقة بعد غسل الباذنجان ومسحه نستخدم السكين لاحداث شقوق طولية وعرضية ثم نباعد بينها باستخدام الاصابع وبعدها نملؤها بمعجون "الثوم وزيت الزيتون والتوابل " وبعدها ياتي دور الجبن كوني دقيقة اثناء الحشو حتى لا تكسري مكعبات الباذنجان
نلف حبات الباذنجان بورق الالمنيوم ونخلها الفرن وهذه الطريقة بالصور لمزيد من الايضاحات
.gif "13")
