شربة الأرانب soup de lapin
07-12-2015, 12:34 PM
المقادير:
– أرنب واحد متوسط الحجم.
– ملعقتان كبيرتان سمن.
– بصلة متوسطة الحجم.
– قليل من المعدنوس المفروم.
– 5 فصوص ثوم.
ملح وفلفل أكحل حسب الذوق.
– فصا حبهان (هيل).
– قليلا من راس الحانوت
الطريقة:
– يغسل الأرنب بالماء والفرينة ويقطع في كمية من الماء ويرفع على نار مدة 5د ثم يخرج ويوضع في الماء البارد ويشطف ثانية بالماء الجاري.
– يذوّب السمن في الطنجرة وتحمر فيه الثوم والبصل بعد فرمه ثم توضع قطع الأرنب وتقلى ثم يضاف الماء.
– يغطى الأرنب بالماء والملح والفلفل الأسود والحبهان والبهار ويترك على النار, ويغطى حتى يتم النضج مع نزع الرغوة كلما تكونت.
– ثم نضيف المعدنوس المفروم على الشوربة, وأخيرا يخرج الأرنب من الشوربة ويحمر في السمن ويقدم بالصحة والهناء
منقول

[/CENTER][/QUOTE]
مواضيع العضو مشاركات العضو
من مواضيعي 0 طلب مساعدة عااااااجلة
0 باركوا لأب @ آلاء @ ^__^
0 تخسيس الوزن بالفلفل الأسود
0 5 علامات تدل على نقص فيتامين بي12 في جسمك
0 كيف نعالج تشنجات الظهر المؤلمة ؟
0 طرق آمنه لعلاج حبوب الشباب أثناء الحمل