راحة الحلقوم شيف اسامة
06-09-2008, 07:57 PM
المقادير
1 كوب ماء
2/1 كوب نشا
1 كوب ماء ساخن
4 كوب سكر بودرة
1 ملعقة كبيرة ماء ورد أو ماء زهر
سكر بودرة
الطريقة
- يُوضع الماء البارد في إناء على نار متوسطة ثم يُضاف النشا ويُقلب بسرعة حتى يُذوب.
- يُضاف الماء الساخن تدريجياً مع الاستمرار في التقليب.
- يُضاف نصف مقدار السكر تدريجياً مع الاستمرار في التقليب.
- يُترك الخليط على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يُصبح غليظ القوام.
- يُضاف ماء الورد والكمية المتبقية من السكر مع التقليب حتى يتجانس الخليط.
- يُصب الخليط فوق كمية كبيرة من السكر البودرة ويُترك حتى يبرد.
- يُغطى بالسكر البودرة ويُقطع إلي مربعات أو حسب الرغبة.
- يُوضع في طبق التقديم.
من مواضيعي
0 أنت مشترك في هذا الموضوع أطباق حورية المطبخ خصيصا لشهر رمضان
0 المزيد من حلويات العيد في خاطركم
0 حلويات العيد
0 طريقة تحضير حلوة رزمة العروسة بالخطوات و الصور
0 حلوة الياسمينة خطوة بخطوة بالصور
0 حلويات العيد
0 المزيد من حلويات العيد في خاطركم
0 حلويات العيد
0 طريقة تحضير حلوة رزمة العروسة بالخطوات و الصور
0 حلوة الياسمينة خطوة بخطوة بالصور
0 حلويات العيد
