تسجيل الدخول تسجيل جديد

تسجيل الدخول

إدارة الموقع
منتديات الشروق أونلاين
إعلانات
منتديات الشروق أونلاين
تغريدات تويتر
 
أدوات الموضوع
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية salam08
salam08
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 01-10-2008
  • الدولة : جزائري الحبيبة
  • المشاركات : 8,614

  • وسام التصميم الرمضاني اجمل رسمة بالقلم جائزة1 

  • معدل تقييم المستوى :

    27

  • salam08 will become famous soon enoughsalam08 will become famous soon enough
الصورة الرمزية salam08
salam08
شروقي
رد: ~تعلّمي الطبخ..وصفات متجددة بالصور و التفاصيل~
21-11-2010, 06:17 PM


السلام عليكم
سأقدم لكم أكلة
معكرونة ف الكوشة

المقادير

معكرونة
طماطم ، لحم ، ثوم ، زيت ،زبدة ، جبن ورقة رند


طريقة التحضير
حين نغلي المعكرونة ندهنهاااا بالزبدة

و في نفس الوقت نكون قد حضرنا صلصة الطماطم باللحم المفرووم يكون بشكل كويراات

بعد ان تنضج الصلصة ننزع بعض الكويراات نفتتها في صحن و نرمي الصلصة بما فيها نضيف فوقها كويرات اللحم المفتتة






حين ينضج و نطفئ الفرن نبشر فوقه الجبنة
و نتركه يذوب داخل حرارة الفرن




الشكل النهائي
لــ

معكرونة في الكوشة


أتمنى أن الطبق قد نال إعجابكم

و
شهية طيبة


سأشتاق لك جداااا صديقتي الغالية يا صاحبة الروح النقية




لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين



شكرااا جزيلا لك اخي ماسي
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية أحلام 86
أحلام 86
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 30-12-2008
  • الدولة : بين أحلامــــــــــي
  • المشاركات : 2,716
  • معدل تقييم المستوى :

    20

  • أحلام 86 is on a distinguished road
الصورة الرمزية أحلام 86
أحلام 86
شروقي
رد: ~تعلّمي الطبخ..وصفات متجددة بالصور و التفاصيل~
22-11-2010, 06:54 AM

مممممممم ليلى ماشاء الله عليكclap
نورتي المطبخ
طلعتي أشطر منيicon30
فكرة هايلة نطبقها و نردلك الخبرشـراهـة

  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية أحلام 86
أحلام 86
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 30-12-2008
  • الدولة : بين أحلامــــــــــي
  • المشاركات : 2,716
  • معدل تقييم المستوى :

    20

  • أحلام 86 is on a distinguished road
الصورة الرمزية أحلام 86
أحلام 86
شروقي
رد: ~تعلّمي الطبخ..وصفات متجددة بالصور و التفاصيل~
22-11-2010, 06:58 AM

تسلم الأيادي ليلى
انا من عشاق المقرونة بكل انواعها و اشكالها
تقرؤيبا اعدها بنفس الخطوات الا اني اضيف للحلم المفروم المعدنوس
تشهّي ....
بانتظار المزيد

  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية salam08
salam08
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 01-10-2008
  • الدولة : جزائري الحبيبة
  • المشاركات : 8,614

  • وسام التصميم الرمضاني اجمل رسمة بالقلم جائزة1 

  • معدل تقييم المستوى :

    27

  • salam08 will become famous soon enoughsalam08 will become famous soon enough
الصورة الرمزية salam08
salam08
شروقي
رد: ~تعلّمي الطبخ..وصفات متجددة بالصور و التفاصيل~
22-12-2010, 11:56 AM
السلام عليكم

أحلاااام

طااال غيابك .....توحشنا صنايع يديييك عزيزتي
ام انك مضربة عن الطبخ n_o
ايااا عودي انتهت عطلتك
في انتظاار عودتك القريبة لمطبخك عزيزتي
تقبلي هذ الصحن من السمك
من يدايا انااااا






تحـــياتي



سأشتاق لك جداااا صديقتي الغالية يا صاحبة الروح النقية




لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين



شكرااا جزيلا لك اخي ماسي
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية أحلام 86
أحلام 86
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 30-12-2008
  • الدولة : بين أحلامــــــــــي
  • المشاركات : 2,716
  • معدل تقييم المستوى :

    20

  • أحلام 86 is on a distinguished road
الصورة الرمزية أحلام 86
أحلام 86
شروقي
رد: ~تعلّمي الطبخ..وصفات متجددة بالصور و التفاصيل~
09-01-2011, 01:48 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة salam08 مشاهدة المشاركة
السلام عليكم

أحلاااام

طااال غيابك .....توحشنا صنايع يديييك عزيزتي
ام انك مضربة عن الطبخ n_o
ايااا عودي انتهت عطلتك
في انتظاار عودتك القريبة لمطبخك عزيزتي
تقبلي هذ الصحن من السمك
من يدايا انااااا






تحـــياتي

clapو عليكم السلااااام ليلوشة clap
الله لا يغيبك ....راكي تعرفي امور القراية tearsو الله ما نلحّق
راحلهم وقت التفشاش خلاصn_o....يا من عاش للعطلة الجايةnosweat هههههههه
بالصح بيناتنا برك كل وصفة جديدة نعملها راني نصوّرها و ان شاء الله
كي نلقى وقت نحطها ...سبيسيالمو ليك وحدك

وكفاه عرفتي نحب الحوت؟؟؟شـراهـة
بصحتي
clapclap
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية salam08
salam08
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 01-10-2008
  • الدولة : جزائري الحبيبة
  • المشاركات : 8,614

  • وسام التصميم الرمضاني اجمل رسمة بالقلم جائزة1 

  • معدل تقييم المستوى :

    27

  • salam08 will become famous soon enoughsalam08 will become famous soon enough
الصورة الرمزية salam08
salam08
شروقي
رد: ~تعلّمي الطبخ..وصفات متجددة بالصور و التفاصيل~
12-01-2011, 04:49 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أحلام 86 مشاهدة المشاركة
clapو عليكم السلااااام ليلوشة clap

الله لا يغيبك ....راكي تعرفي امور القراية tearsو الله ما نلحّق
راحلهم وقت التفشاش خلاصn_o....يا من عاش للعطلة الجايةnosweat هههههههه
بالصح بيناتنا برك كل وصفة جديدة نعملها راني نصوّرها و ان شاء الله
كي نلقى وقت نحطها ...سبيسيالمو ليك وحدك
وكفاه عرفتي نحب الحوت؟؟؟شـراهـة
بصحتي
clapclap
cupidarrowcupidarrow
ننتظر جديدك بنت خالووووووو
توحششت تواجدك بيناااا
و لمساتك في منتدى الطبخ على وجه الخصوص

انا ايضا عاد نصور مي لعجر قتلي أو ثقل النت ما يعطلي ايضاااا الله غالب
لكنني سانتظر جديدك أحلامي


سأشتاق لك جداااا صديقتي الغالية يا صاحبة الروح النقية




لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين



شكرااا جزيلا لك اخي ماسي
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية نوااال
نوااال
عضو متميز
  • تاريخ التسجيل : 07-09-2009
  • المشاركات : 690
  • معدل تقييم المستوى :

    17

  • نوااال is on a distinguished road
الصورة الرمزية نوااال
نوااال
عضو متميز
رد: ~تعلّمي الطبخ..وصفات متجددة بالصور و التفاصيل~
05-03-2011, 01:42 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أحلام 86 مشاهدة المشاركة
القلي مظّر جدا بالصحة ....و السمك نادرا ما أقليه ....و أحيانا أفضله مشوي

المهم
الوصفة الساهلة هي

يًُنظّف السردين و يُنقى من الزوائد ومن بعد نتخلص من الاشواك لي فيه (طبعا تعرفي كفاه) ومن بعد يملح و يترك جانبا
نأخد فصوص ثوم +ملح +فلفل اسود+كمون+ملعقة زيت +عصير حبة ليمون+ملعقة هريسة (او اكثر حسب الرغبة)و نهرسهم في mixeur
نأخذ حبة سمك منزوعة الاشواك و نضع عليها الخليط و نغطيها بسمكة أخرى
و هكذا حتى نكتمل الكمية لي عندك
من بعد ندهن صينية فرن بزيت و نرص السمكات بجانب بعض و نرشهم بشوية زيت و ندخلهم فرن حامي من تحت و نخليهم يتحمروا و بعدما يطيبو نحمرهم من فوق
و صحا و هناااء
ان امكن نشوفوهم عند التقديمشـراهـة

نفس طريقتي مع اختلافات بسيطة


برافو اختي شكرا
لو لم أكن جزائرية
لتمنيت أن أكون جزائرية
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية نوااال
نوااال
عضو متميز
  • تاريخ التسجيل : 07-09-2009
  • المشاركات : 690
  • معدل تقييم المستوى :

    17

  • نوااال is on a distinguished road
الصورة الرمزية نوااال
نوااال
عضو متميز
رد: ~تعلّمي الطبخ..وصفات متجددة بالصور و التفاصيل~
05-03-2011, 02:16 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أحلام 86 مشاهدة المشاركة
السلام عليكم




الشورمة
هي في الأصل سورية لكنها اشتهرت في محلاتنا بصفة غير طبيعية
اليوم نقدمهالكم أحم أحم من مطبخي
طبعا مضمونة و صحية أكثر
مقادير الخبز اللي توضع فيه الشورمة
فرينة
ملح
ماء دافئ
نخلط الكل حتى نحصل على عجين متجانس


ندلكه مدة 20د حتى يصير ناعم
نقسمها الى اربع اجزاء





نبسطها بالرولو كما هو موضح حتلا يصير سمكها حواي ملم





من بعد نطيبها في مقلاه ساخنة على الوجهين



و نتركها على جنب



في وعاء نقوم بتفطيع اللحم بهذا الشكل







نتبله بالملح و الفلفل الاسود و التوم و بهارات الشورمة (متوفرة عند العطار)
مع القليل من الهريسة (اختياري)و الزيت
و نخلط الكل جيدا و نتركها تنتقع مدة 2سا





نضعها على النار مع التقليب المستر حتى يطيب اللحم جيدا







نحضر الخضر لي نحبها
سلطة
خيار
طماطم
فلفل
زيتون


و اكيد المايونيز
الجبن
نضع الرغيف
ندهنه بالمايونيزثم اللحم و نرتب الخضر حسب الرغبة






و نلفه جيدا







و هذا شكله النهائي عن قرب



سياسة تجويع كالعادةblehbleh

برافو هااااااااااايلة
لو لم أكن جزائرية
لتمنيت أن أكون جزائرية
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية أحلام 86
أحلام 86
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 30-12-2008
  • الدولة : بين أحلامــــــــــي
  • المشاركات : 2,716
  • معدل تقييم المستوى :

    20

  • أحلام 86 is on a distinguished road
الصورة الرمزية أحلام 86
أحلام 86
شروقي
رد: ~تعلّمي الطبخ..وصفات متجددة بالصور و التفاصيل~
07-03-2011, 07:08 AM
السلاااام عليكم و رحمة الله و بركاته
clapأهلا و سهلا أخت نوااال في مطبخنا clapcupidarrow...نورتي....cupidarrow
نظن أول مرة تزورينا؟؟؟
سعيدة كون وصفاتي نالت اعجابكِ،ان كان لديك الجديد ...أتحفيناcupidarrow
نتمنى تتكرر الزيارةicon30
دمتِicon31
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية نوااال
نوااال
عضو متميز
  • تاريخ التسجيل : 07-09-2009
  • المشاركات : 690
  • معدل تقييم المستوى :

    17

  • نوااال is on a distinguished road
الصورة الرمزية نوااال
نوااال
عضو متميز
رد: ~تعلّمي الطبخ..وصفات متجددة بالصور و التفاصيل~
13-03-2011, 07:10 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أحلام 86 مشاهدة المشاركة
السلاااام عليكم و رحمة الله و بركاته

clapأهلا و سهلا أخت نوااال في مطبخنا clapcupidarrow...نورتي....cupidarrow
نظن أول مرة تزورينا؟؟؟
سعيدة كون وصفاتي نالت اعجابكِ،ان كان لديك الجديد ...أتحفيناcupidarrow
نتمنى تتكرر الزيارةicon30
دمتِicon31
تعجبني وصفاتك جدا أحلام

بصراحة تعجبني شطارتك

و أصارحك ايضا اني دونت عدة وصفات اتحفتنا بها فقط سانتظر الفرصة الموالية لتجريبها


كما اني سسجل حضوري ببعض الكيفيات ان شاء الله

علما اني لست خبيرة في الطبخ

شوية و خلاص هههه راني نتعلم باش نطيبهم في داري قريبا
لو لم أكن جزائرية
لتمنيت أن أكون جزائرية
مواقع النشر (المفضلة)

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 


الساعة الآن 09:41 AM.
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى