رد: نشكشوكة بصل و طماطم لذيذة جدااا...من أكلاتي المفضلة:)
06-01-2013, 12:06 PM
السلام عليكم و رحمة الله وبركاته
يا حصراه على التشكتشوكة...
من الاطباق المفضلة لدي و التي اخذت وقتا طويلا حتى اتقنتها كالتي تحضر امي...
أرى انك كثرتيلها الطماطم و انا احبذها بنصف الكمية...
ساعطيكم سر نجاح التشكشوكة و التي اصلها البصل(ما تكذبوش على رواحكم يا جماعة تشكتشوكة الثوم...)
على نار قوية جدا و في ملعقتي زيت حامي حمصي البصل حتى يتغير لونه تماما
لا تقلبي كل وقت بل اتركي البصل يتقلى و لا تخافي ان يحترق و قلبي كل دقيقتين مثلا حتى يصبح لونه بنيا تماما مكرمل...
بعدها يمكنك اصافة بقية الخضار (فلفل بطاطا جريوات ثوم و طماطم ) مقطعة مكعبات مع الملح و التوابل التي تريدين و اتركيها تنضج على نار هادئة و البقية مثل وصفة الاخت ليلى...
ساحضرها قريبا ان شاء الله و ضعها لكم...
للامانة حماتي تكره التشكتشوكة و لكنها وين تروح تشكر تشكتشوكتي...حم حم..
يا حصراه على التشكتشوكة...
من الاطباق المفضلة لدي و التي اخذت وقتا طويلا حتى اتقنتها كالتي تحضر امي...
أرى انك كثرتيلها الطماطم و انا احبذها بنصف الكمية...
ساعطيكم سر نجاح التشكشوكة و التي اصلها البصل(ما تكذبوش على رواحكم يا جماعة تشكتشوكة الثوم...)
على نار قوية جدا و في ملعقتي زيت حامي حمصي البصل حتى يتغير لونه تماما
لا تقلبي كل وقت بل اتركي البصل يتقلى و لا تخافي ان يحترق و قلبي كل دقيقتين مثلا حتى يصبح لونه بنيا تماما مكرمل...
بعدها يمكنك اصافة بقية الخضار (فلفل بطاطا جريوات ثوم و طماطم ) مقطعة مكعبات مع الملح و التوابل التي تريدين و اتركيها تنضج على نار هادئة و البقية مثل وصفة الاخت ليلى...
ساحضرها قريبا ان شاء الله و ضعها لكم...
للامانة حماتي تكره التشكتشوكة و لكنها وين تروح تشكر تشكتشوكتي...حم حم..
سنلتقي يوم الحساب يوم لا ينفع مال ولا بنون الا من اتى الله بقلب سليم