تسجيل الدخول

شوفلور في الفرن بصلصة الجبن
المقادير:
راس شوفلور
صدر دجاج (حسب الاشخاض)
حوالي 100مل كريمة طازجة
2 ملاعق صغار قصبر مفروم
ملعقة صغيرة بصل مبشور
2 ملاعق كبار من جبن البرمزان مبشور
ملح فلفل عكري قليل من السكر

الصلصة
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة فرينة
حوالي كوب او كوب نصف حليب
4 ملاعق جبن برمزان مبشور
ملح فلفل اسود قصبر

طريقة التحضير
نقطع اللحم قطع صغيرة ثم نطحنها في الميكسور
نضيف الكريمة البصل القصبر التوابل و نخلطها جيدا
نقطع الشوفلور (ننزع الجزء الداخلي) ثم نضعه في ماء مملح مضاف له القليل من السكر لمدة 5 دقائق ثم نضعه في الفرن مع اللحم و نتركه يطهى لمدة 30د على 180 درجة

لتحضير الصلصة
في اناء على النار نذيب الزبدة ثم نضيف الفرينة نخلط جيدا ثم نضيف الحليب نستمر في الخلط حتى يصبح القوام كثيف نضيف الجبن و نخلط جيدا ثم نضيف الملح و التوابل
نضيف الصلصة الى الشوفلور و نتركها من 20 الى 30 د

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام زين الدين لالا البروكلو خفيف يطيب فيسع انا لكبير درتو اليوم عادي والصقير حتى نشري الجاج اصلي ما حبوش ما خداموش مكانش الي ينقيها ويشوطها ولا حتى الي يسلخها اموت ولا افعل هذه الحركات

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة warda22 كتشيعة من اليوم فصاعدا ساحضر لك كل ما اعجز عن ترجمته من كل اللغات حتى التي لم يتم تداولها بعد لكن ان لم اشبع ساشكيك لمشرف المنتدى لانك تخطئين بالترجمة مما ينشر الفساد في مطبخ كل من يزور الصفحات

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة warda22 كتشيعة من اليوم فصاعدا ساحضر لك كل ما اعجز عن ترجمته من كل اللغات حتى التي لم يتم تداولها بعد لكن ان لم اشبع ساشكيك لمشرف المنتدى لانك تخطئين بالترجمة مما ينشر الفساد في مطبخ كل من يزور الصفحات

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عايدة أم الزين كتشيعة رايحة تخلصي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دائمة الذكر