بط محشي بالبصل
02-01-2016, 04:52 PM
المقادير :
- بطة متوسطة الحجم
- ملح
- فلفل
- حبهان
الحشو :
- 1 ملعقة كبيرة عيش افرنجي مبلل ومعصور
- 1 حبة كبيرة بصل
- 1 ملعقة سمن
- 1 ملعقة كمون
- ملح
- فلفل
- جوزة الطيب
- عصير ليمونة
طريقة التحضير :
- تحشي البطة وتخاط وتربط الأرجل .
صحة وعافية أم زيزو
- بطة متوسطة الحجم
- ملح
- فلفل
- حبهان
الحشو :
- 1 ملعقة كبيرة عيش افرنجي مبلل ومعصور
- 1 حبة كبيرة بصل
- 1 ملعقة سمن
- 1 ملعقة كمون
- ملح
- فلفل
- جوزة الطيب
- عصير ليمونة
طريقة التحضير :
- تنظف البطة وتغسل وتتبل بالملح والفلفل .
- تخلط جميع مقادير الحشو وتعجن جيدا .
- تحشي البطة وتخاط وتربط الأرجل .
- تسلق في ماء مضاف اليه ملح وحبهان وتترك حتي تنضج وتترك حتي تهدأ .
- تدهن بالسمن وتدخل الفرن لتحمر وتقدم .
صحة وعافية أم زيزو
لا تأسفن على غدر الزمان لطالما رقصت على جثث الأسود كلاب لاتحسبن برقصها تعلو على أسيادها تبقى الأسود أسودا والكلاب كلاب تموت الأسود في الغابات جوعا ولحم الضأن تأكله الكلاب وذو جهل قد ينام على حرير وذو علم مفارشه التراب
