طرشي ب اللحم المرحي
22-07-2008, 12:10 PM
المقادير:

- 4 حبات طرشي
- لحم مفروم
-بصلة
- ثوم
- معدنوس
- 2 حبات طماطم
- ارز (نضع 3ملاعق كبار في ماء دافئ لمدة نصف ساعة ثم نغليه بالملح و شوية زيت)
الحشو:
الدرسة:
بصل +ثوم+معدنوس+ملح+فلفل +عكري +طماطم مقطعة الى مكعبات صغار+اللحم المفروم+الرز المغلى
-نخلط الكل ثم نخوي الطرشي وننزع لها البذور لكن الغطاء لا نرميه
- نملح قليلا الطرشي ثم نحشيها بالخليط المتكون من الدرسة و اللحم المفروم......
- ثم نعيد غلق الطرشي باchapaux
الذي نزعناه عند الخوي ثم نقليها
ثم نستفها في بلاطو و نسقيها بشوية صلصة حمراء ثم نضعها في الفرن حتي تتحمر قليلا
الصلصة الحمراء:
ثوم+زيت++طماطم مصبرة+قرصة سكر+2ملاعق كبار فرينة+ملح+فلفل+رند+زعيترة+شوية ماء
نخلط الكل مليح حتى تذوب الفرينة ثم نتركها تطهى

شهية طيبة
http://www.youtube.com/watch?v=VA1XP...ext=1&index=13
مواضيع العضو مشاركات العضو
من مواضيعي 0 أنت مشترك في هذا الموضوع أطباق حورية المطبخ خصيصا لشهر رمضان
0 المزيد من حلويات العيد في خاطركم
0 حلويات العيد
0 طريقة تحضير حلوة رزمة العروسة بالخطوات و الصور
0 حلوة الياسمينة خطوة بخطوة بالصور
0 حلويات العيد