تسجيل الدخول تسجيل جديد

تسجيل الدخول

إدارة الموقع
منتديات الشروق أونلاين
إعلانات
منتديات الشروق أونلاين
تغريدات تويتر
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية أم بشرى
أم بشرى
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 14-06-2012
  • الدولة : قلب إبنتي .
  • المشاركات : 1,985
  • معدل تقييم المستوى :

    9

  • أم بشرى is on a distinguished road
الصورة الرمزية أم بشرى
أم بشرى
شروقي
تورتة الشكلاطة المحشية
16-03-2014, 07:15 PM
السلام عليكم

تورتة الشكلاطة المحشية

المقادير التورتة
50 غرام شكلاطة + كوب قهوة فوق النار
ننخل 1و 2/3 كوب فرينة + كوب كاكاو البني الفاتح + 1/2 ملعقة صغيرة خميرة الحلوة + 1 و 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا و قرصة ملح و نزيد عليهم 2 كوب سكر و نخلوهم بجيه
في وعاء نحط 2 بيضات كاملين مع ملعقة فانيليا سائلة و نضرب ثم نضيف عليها 1/2 كوب زيت و كوب حليب خاثر (حليب + ملعقة خل ابيض) نضرب ثم نضيف المواد الجافة مرة واحدة مع اضافة القهوة مع شكلاط ذيبين و نخلط مدة 3 دقائق
نقسم الخليط على 2 صواني مدة الطياب 35 الى 40 دقيقة
ثم نخرجهم يبردو مليح

نحضر الحشو
1 و 1/2 كوب كرام فراش + ملعقة صغيرة جيلاتين بودرة
نحط فوق النار قيس 1/4 كوب كريمة + بودرة الجيلاتين و نحرك حتى تذوب الجيلاتين و نخليها تبرد ثم نضيفها على باقي الكرام فراش و نطلعها تقريبا كشانتيي
نروحو للتركيب
عندنا 2 تورتات نحكم الأولى و نقسمها على 2 عرضا
نحط القرص الأول عليه كمية قليلة من الكريمة ثم ناخذ التورتة الثانية نجوفها من الوسط بواسطة بول ثم نضعها فوق القرص الأول نحشي بباقي الكريمة ثم نضع فوقها القرص الثاني من التورتة الأولى و ندخلها الثلاجة لكي تتماسك

في هذا الوقت نحضر صوص الشكلاطة
في كسرول نضع كوب كريمة على النار ثم نضيف 230 غرام شكلاط + 1ملعقة كبيرة عسل و نخلط جبدا حتى تذوب الشكلاط ثم نصفيها و نخليها تبرد

نخرج التورتة من الثلاجة و نغطيها بالشكلاط ممكن نكرر العملية مرة ثانية ثم ندخلها الثلاجة مرة اخرى اما التزيين انت ما تحبي بشرط يكون التزيين على الحواف فقط
و هذي شكلها النهائي بعدما باتت ليلة كاملة في الثلاجة و اي استفسار انا في الخدمة




بألف صحة و عافية
رُوحُ الإنسان مثل الوَرد ..
كُلما ذكر الله أزهرَ قلبه و إنشرحَ صدرهُ ..

  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية إخلاص
إخلاص
مشرفة
  • تاريخ التسجيل : 05-07-2007
  • الدولة : بلجيكا
  • المشاركات : 32,966
  • معدل تقييم المستوى :

    10

  • إخلاص is a jewel in the roughإخلاص is a jewel in the roughإخلاص is a jewel in the roughإخلاص is a jewel in the rough
الصورة الرمزية إخلاص
إخلاص
مشرفة
رد: تورتة الشكلاطة المحشية
16-03-2014, 07:38 PM
سلمت يداك يا غالية
تثهي على قول بن أخي هههه
دمت معطاءة
مودتي

جزاك الله خيرا سيفو على التّوقيع


بوركت هجورتي الحبيبة - أنا هي - على هديّتك القيّمة
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية أم بشرى
أم بشرى
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 14-06-2012
  • الدولة : قلب إبنتي .
  • المشاركات : 1,985
  • معدل تقييم المستوى :

    9

  • أم بشرى is on a distinguished road
الصورة الرمزية أم بشرى
أم بشرى
شروقي
رد: تورتة الشكلاطة المحشية
16-03-2014, 07:40 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة إخلاص مشاهدة المشاركة
سلمت يداك يا غالية
تثهي على قول بن أخي هههه
دمت معطاءة
مودتي
مثكورة حبيبتي
رُوحُ الإنسان مثل الوَرد ..
كُلما ذكر الله أزهرَ قلبه و إنشرحَ صدرهُ ..

  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية ام زين الدين
ام زين الدين
مشرفة منتديات الشروق
  • تاريخ التسجيل : 09-11-2008
  • الدولة : ارض الله الواسعة
  • العمر : 47
  • المشاركات : 26,020

  • وسام مسابقة الخاطرة اللغز المرتبة 1 مسابقة الطبخ 

  • معدل تقييم المستوى :

    10

  • ام زين الدين has a spectacular aura aboutام زين الدين has a spectacular aura aboutام زين الدين has a spectacular aura about
الصورة الرمزية ام زين الدين
ام زين الدين
مشرفة منتديات الشروق
رد: تورتة الشكلاطة المحشية
16-03-2014, 07:41 PM
اممممم الله يبارك سادمجه مع مشاركتك في المسابقة

  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية أم بشرى
أم بشرى
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 14-06-2012
  • الدولة : قلب إبنتي .
  • المشاركات : 1,985
  • معدل تقييم المستوى :

    9

  • أم بشرى is on a distinguished road
الصورة الرمزية أم بشرى
أم بشرى
شروقي
رد: تورتة الشكلاطة المحشية
16-03-2014, 07:52 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام زيزو مشاهدة المشاركة
اممممم الله يبارك سادمجه مع مشاركتك في المسابقة
مشكورة حبيبة قلبي اتمنى ان المقادير و الطريقة العمل مفهومين
رُوحُ الإنسان مثل الوَرد ..
كُلما ذكر الله أزهرَ قلبه و إنشرحَ صدرهُ ..

  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية شاعرة المستقبل
شاعرة المستقبل
مشرفة المنتديات الأدبية
  • تاريخ التسجيل : 13-04-2013
  • الدولة : كوكب الفرح
  • العمر : 22
  • المشاركات : 18,043
  • معدل تقييم المستوى :

    27

  • شاعرة المستقبل is a jewel in the roughشاعرة المستقبل is a jewel in the roughشاعرة المستقبل is a jewel in the rough
الصورة الرمزية شاعرة المستقبل
شاعرة المستقبل
مشرفة المنتديات الأدبية
رد: تورتة الشكلاطة المحشية
16-03-2014, 08:10 PM
يمي تههههههههههههههههههههههههههههههبل

آڷتعآمڷ-معيے'ڳآڷذخيره-آڷغڷطہ آڷأۈڷى-هيہ آڷآخيہرة)

كاتــ،ـبـة باذن ربـــ،ـي اعـــ،ــي ما افــ،ــعـــ،ـــل واخــ،ـــط دربــ،ــي

  • ملف العضو
  • معلومات
صوفيا22
زائر
  • المشاركات : n/a
صوفيا22
زائر
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية دائمة الذكر
دائمة الذكر
مشرفة منتديات الشروق
  • تاريخ التسجيل : 29-03-2009
  • الدولة : الجزائر
  • المشاركات : 40,692

  • زسام التحرير 

  • معدل تقييم المستوى :

    10

  • دائمة الذكر is a jewel in the roughدائمة الذكر is a jewel in the roughدائمة الذكر is a jewel in the rough
الصورة الرمزية دائمة الذكر
دائمة الذكر
مشرفة منتديات الشروق
مواقع النشر (المفضلة)

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم


الساعة الآن 01:12 AM.
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى