طريقة تحضير قاطو الكروكي الجزائري - شرح بالصور - لا تفوتوا الفرصة
26-07-2008, 09:35 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخواني زوار منتدانا الحبيب اهلا وسهلا بكم في هذا الشرح البسيط
الذي اقدمه حصريا لمنتدى الشروق ويتميز هذا الشرح بكيفية تحضير ' الكروكي ' الجزائري
نبدا على بركة الله
اولا نقوم بتحضير المقادير التالية :
8 بيضات
2 فانيلا
2 خميرة
كاس سكر
كاس لحظة ( حليب مجفف )
1 كلغ من الفرينة
كاس زيت
مربى المشمش
- طريقة التحضير -
نضع البيضات كما في الصورة
![](http://img521.imageshack.us/img521/3888/dsc00002gi9.jpg)
ثم نضيف السكر
![](http://img521.imageshack.us/img521/6311/dsc00003vm4.jpg)
نقوم بخلط البيض مع السكر جيدا
![](http://img185.imageshack.us/img185/4205/dsc00004hf7.jpg)
كما هو موضح في الصورة
![](http://img136.imageshack.us/img136/4065/dsc00005we2.jpg)
بعد الخلط جيدا نضيف كاس من الزيت
![](http://img337.imageshack.us/img337/9819/dsc00006kp5.jpg)
ثم نعود للخلط مرة اخرى
![](http://img92.imageshack.us/img92/161/dsc00007fy9.jpg)
بعد الخلط جيدا نضيف 2 من الفانيلا وكاس لحظة كما
هو مبين في الصورتين
![](http://img78.imageshack.us/img78/7025/dsc00008hx3.jpg)
![](http://www7.0zz0.com/2008/07/24/13/786191649.jpg)
ثم نعود للخلط جيدا مرة اخرى
![](http://www7.0zz0.com/2008/07/24/13/657598389.jpg)
وبعدها نضيف 2 من الخميرة
![](http://img61.imageshack.us/img61/1938/dsc00011fg3.jpg)
ونقوم بالخلط جيدا
![](http://img185.imageshack.us/img185/8547/dsc00012nj8.jpg)
ناتي الان الى اضافة الفرينة ولكن تدريجيا
![](http://img231.imageshack.us/img231/4372/dsc00013vg0.jpg)
ونقوم بالخلط كما هو مبين في الصور
![](http://www4.0zz0.com/2008/07/24/15/632069634.jpg)
![](http://www2.0zz0.com/2008/07/24/16/392106287.jpg)
نستمر في اضافة الفرينة
ونتابع الخلط الجيد
![](http://img180.imageshack.us/img180/7543/dsc00016do9.jpg)
حتى نتحصل على هذه العجينة
![](http://img373.imageshack.us/img373/458/dsc00017sb4.jpg)
بعد دهن الصينية بالزيت نضع العجينة على الشكل التالي
![](http://img521.imageshack.us/img521/5300/dsc00018om0.jpg)
ونقوم بوضعه داخل الفرن حتى ينضج
![](http://img74.imageshack.us/img74/1457/dsc00019yp9.jpg)
بعد نضجه ندهنه بمربى المشمش
![](http://img112.imageshack.us/img112/7070/dsc00020gq6.jpg)
ونقوم بنثر جوز الهند عليه
وفي الاخير نقوم بتقسيمه
![](http://img61.imageshack.us/img61/33/dsc00021wg6.jpg)
فنتحصل على الكروكي الجزائري
![](http://img78.imageshack.us/img78/5383/dsc00023ov9.jpg)
وفي الاخير لم يبق الا ان اقول لكم
شهية طيبة
![](http://img61.imageshack.us/img61/8854/dsc00022lo7.jpg)
كلمة شكر تكفي
اخواني زوار منتدانا الحبيب اهلا وسهلا بكم في هذا الشرح البسيط
الذي اقدمه حصريا لمنتدى الشروق ويتميز هذا الشرح بكيفية تحضير ' الكروكي ' الجزائري
نبدا على بركة الله
اولا نقوم بتحضير المقادير التالية :
8 بيضات
2 فانيلا
2 خميرة
كاس سكر
كاس لحظة ( حليب مجفف )
1 كلغ من الفرينة
كاس زيت
مربى المشمش
- طريقة التحضير -
نضع البيضات كما في الصورة
![](http://img521.imageshack.us/img521/3888/dsc00002gi9.jpg)
ثم نضيف السكر
![](http://img521.imageshack.us/img521/6311/dsc00003vm4.jpg)
نقوم بخلط البيض مع السكر جيدا
![](http://img185.imageshack.us/img185/4205/dsc00004hf7.jpg)
كما هو موضح في الصورة
![](http://img136.imageshack.us/img136/4065/dsc00005we2.jpg)
بعد الخلط جيدا نضيف كاس من الزيت
![](http://img337.imageshack.us/img337/9819/dsc00006kp5.jpg)
ثم نعود للخلط مرة اخرى
![](http://img92.imageshack.us/img92/161/dsc00007fy9.jpg)
بعد الخلط جيدا نضيف 2 من الفانيلا وكاس لحظة كما
هو مبين في الصورتين
![](http://img78.imageshack.us/img78/7025/dsc00008hx3.jpg)
![](http://www7.0zz0.com/2008/07/24/13/786191649.jpg)
ثم نعود للخلط جيدا مرة اخرى
![](http://www7.0zz0.com/2008/07/24/13/657598389.jpg)
وبعدها نضيف 2 من الخميرة
![](http://img61.imageshack.us/img61/1938/dsc00011fg3.jpg)
ونقوم بالخلط جيدا
![](http://img185.imageshack.us/img185/8547/dsc00012nj8.jpg)
ناتي الان الى اضافة الفرينة ولكن تدريجيا
![](http://img231.imageshack.us/img231/4372/dsc00013vg0.jpg)
ونقوم بالخلط كما هو مبين في الصور
![](http://www4.0zz0.com/2008/07/24/15/632069634.jpg)
![](http://www2.0zz0.com/2008/07/24/16/392106287.jpg)
نستمر في اضافة الفرينة
ونتابع الخلط الجيد
![](http://img180.imageshack.us/img180/7543/dsc00016do9.jpg)
حتى نتحصل على هذه العجينة
![](http://img373.imageshack.us/img373/458/dsc00017sb4.jpg)
بعد دهن الصينية بالزيت نضع العجينة على الشكل التالي
![](http://img521.imageshack.us/img521/5300/dsc00018om0.jpg)
ونقوم بوضعه داخل الفرن حتى ينضج
![](http://img74.imageshack.us/img74/1457/dsc00019yp9.jpg)
بعد نضجه ندهنه بمربى المشمش
![](http://img112.imageshack.us/img112/7070/dsc00020gq6.jpg)
ونقوم بنثر جوز الهند عليه
وفي الاخير نقوم بتقسيمه
![](http://img61.imageshack.us/img61/33/dsc00021wg6.jpg)
فنتحصل على الكروكي الجزائري
![](http://img78.imageshack.us/img78/5383/dsc00023ov9.jpg)
وفي الاخير لم يبق الا ان اقول لكم
شهية طيبة
![](http://img61.imageshack.us/img61/8854/dsc00022lo7.jpg)
كلمة شكر تكفي
من مواضيعي
0 أنت مشترك في هذا الموضوع أطباق حورية المطبخ خصيصا لشهر رمضان
0 المزيد من حلويات العيد في خاطركم
0 حلويات العيد
0 طريقة تحضير حلوة رزمة العروسة بالخطوات و الصور
0 حلوة الياسمينة خطوة بخطوة بالصور
0 حلويات العيد
0 المزيد من حلويات العيد في خاطركم
0 حلويات العيد
0 طريقة تحضير حلوة رزمة العروسة بالخطوات و الصور
0 حلوة الياسمينة خطوة بخطوة بالصور
0 حلويات العيد