فنيق العروسة
30-08-2009, 04:36 PM
فنيق العروسة
250 غ دجاج مقطع قطع ضغيرة 250 غ لحم مقطع مكعبات، 100 غ فطر مقطع قطع صغيرة، 30 غ زبدة، حبة بصل، اخلطي جيدا ثم أضيفي الجزر المقطع، الفقاع، الجلبانة والماء الدافئ وملعقة الطماطم المصبرة، واتركي الخلطة تنضج على نار هادئة، خذي قوالب صغيرة ادهنيها بقليل من الزبدة ثم قومي ببسط العجينة المورقة قطعيها لدوائر بحجم 12 سم وأخرى بحجم 14 سم، ضعي الدوائر الكبيرة في القالب، ضعي فوقها القليل من الحشو ثم غطيها بدوائر العجينة ذات 12 سم حجم، احكمي غلق الأطراف ثم ضعيها في الثلاجة مدة 20 دقيقة، اخرجيها وادهني وجهها بصفار البيض ثم ضعيها في الفرن حتى تنضج.
.
250 غ دجاج مقطع قطع ضغيرة 250 غ لحم مقطع مكعبات، 100 غ فطر مقطع قطع صغيرة، 30 غ زبدة، حبة بصل، اخلطي جيدا ثم أضيفي الجزر المقطع، الفقاع، الجلبانة والماء الدافئ وملعقة الطماطم المصبرة، واتركي الخلطة تنضج على نار هادئة، خذي قوالب صغيرة ادهنيها بقليل من الزبدة ثم قومي ببسط العجينة المورقة قطعيها لدوائر بحجم 12 سم وأخرى بحجم 14 سم، ضعي الدوائر الكبيرة في القالب، ضعي فوقها القليل من الحشو ثم غطيها بدوائر العجينة ذات 12 سم حجم، احكمي غلق الأطراف ثم ضعيها في الثلاجة مدة 20 دقيقة، اخرجيها وادهني وجهها بصفار البيض ثم ضعيها في الفرن حتى تنضج. .
