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*ingrédients pate:
*4 jaunes d'ouefs.
*150g de sucre cristalisé.
*150 g de beurre fondu.
*150 g de farine
*1 sachet de levure chimique.
*vanille.

*ingrédients créme:
*2 verres de jus d"orange.
*150 g sucre cristalisé.
*4 c à soupe de maizena.


ingrédients meringue:
*4 blancs d'oeufs.
*100 g de sucre glace.
*vanille.

préparation:
mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre et la vanille.
tout en battant ajoutez le beurre fondu encore chaud + puis la farine tamisée et la levure.
versez la prépation obtenue dans un moule beurré (utilisez le papier surfulisez).
faites cuire à four moyen entre temps pressez (les oranges ou les pommes ou les poirs ....)dont voous mélangerez le jus avec la maizena.
faites épaissir à feu doux tout en remuant.
une fois tiéde étalez cette crémé sur le gateau demi cuit.
battez ensuite les blancs d"oeufs en neige ajoutez leur le sucre glace et la vanille.
remettez au four faire sécher la meringue.
aprés cuisson laissez bien refroidir avant de découper...