تسجيل الدخول تسجيل جديد

تسجيل الدخول

إدارة الموقع
منتديات الشروق أونلاين
إعلانات
منتديات الشروق أونلاين
تغريدات تويتر
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية سعوديه
سعوديه
عضو نشيط
  • تاريخ التسجيل : 27-12-2006
  • المشاركات : 34
  • معدل تقييم المستوى :

    0

  • سعوديه is on a distinguished road
الصورة الرمزية سعوديه
سعوديه
عضو نشيط
الدجاج مع صلصة الطحينة
29-12-2006, 03:12 AM
السلام عليكم..



المقادير:

نصف كيلوغرام من لحم صدر الدجاج المقطع الى اصابع طويلة
نصف كوب من الطحينة
فص ثوم مهروس
ملعقة او ملعقتا طعام من عصير الليمون الحامض
ماء وملح
ملعقتا طعام من البقدونس المفروم
كعك مطحون
دقيق وملح وفلفل
زيت لقلي الدجاج
بيضة واحدة مخفوقة قليلا

التحضير:

يقطع لحم الدجاج الى اشكال اصابع طويلة.

تغمس اصابع الدجاج في الدقيق ومن ثم في البيض وبعدها في الكعك المطحون.

توضع اصابع الدجاج في الثلاجة لمدة ساعة الى ساعتين حتى تجمد.

يسخن الزيت وتقلى فيه اصابع الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون وهشة.

تحضر صلصة الطرطور بخلط الطحينة مع الثوم وعصير الليمون والحامض والملح وكمية كافية من الماء للحصول اخيرا على صلصة رقيقة القوام.

تسكب صلصة الطحينة فوق الدجاج ويزين الطبق بالبقدونس المفروم لتقديمه .. وبالهناء..
  • ملف العضو
  • معلومات
khaledz75
عضو مبتدئ
  • تاريخ التسجيل : 03-01-2007
  • المشاركات : 10
  • معدل تقييم المستوى :

    0

  • khaledz75 is on a distinguished road
khaledz75
عضو مبتدئ
03-01-2007, 12:14 AM
choukrannnnnnnnnnnn
من مواضيعي
  • ملف العضو
  • معلومات
kader kaki
عضو جديد
  • تاريخ التسجيل : 16-11-2007
  • المشاركات : 1
  • معدل تقييم المستوى :

    0

  • kader kaki is on a distinguished road
kader kaki
عضو جديد
رد: الدجاج مع صلصة الطحينة
22-11-2007, 08:23 PM
شكرا لكم على هذه المعلومات
من مواضيعي
مواقع النشر (المفضلة)

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع
اطباق الدجاج بالصور
فتنة ابن الأشعث فوائد وعبر
سيرة سعيد بن جبير وقصة محنته مع الحجاج....
موسوعة اكلات الدجاج
رجل ظلمه التاريخ
الساعة الآن 09:57 AM.
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى