تسجيل الدخول تسجيل جديد

تسجيل الدخول

إدارة الموقع
منتديات الشروق أونلاين
إعلانات
منتديات الشروق أونلاين
تغريدات تويتر
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية راضية78
راضية78
عضو نشيط
  • تاريخ التسجيل : 05-08-2012
  • الدولة : الجزائر العاصمة
  • المشاركات : 63
  • معدل تقييم المستوى :

    8

  • راضية78 is on a distinguished road
الصورة الرمزية راضية78
راضية78
عضو نشيط
ملوخية بالجمبري
10-09-2012, 08:06 PM



المقادير
1/2 كيلو ملوخية
1/2 2 كوب مرق دجاج
ملح وفلفل
1/2 كيلو جمبري متوسط مقشر ومنظف
2 ملعقة كبيرة زبد
4 فص ثوم
1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة




الطريقة
- تُقطف أوراق الملوخية من العيدان وتغسل وتنشف، ثم توضع فوق قطعة من القماش وتترك حتى تجف تماماُ.
- تُفرم أوراق الملوخية حتى تصبح ناعمة.
- إذا استخدمت الملوخية المجمدة فيستحسن تركها في درجة حرارة الغرفة حتى تتفكك.
- يُوضع المرق في إناء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان.
- تُضاف الملوخية إلى المرق ويضاف الجمبري، وتخفف الحرارة.
- تُقلَّب الملوخية إلى أن تبدأ بالغليان، ثم ترفع بعيداًعن النار. في هذه الأثناء تضاف الكزبرة إلى الثوم وتدق في الهاون حتى يصير الخليط ناعماً.
- يُسخن الزبد، ثم يضاف إليه خليط الثوم والكزبرة ويقلَّب حتى يصير لونه ذهبياً.
- يُضاف خليط الثوم إلى الملوخية وتُقدم.


عمر الـــــــــــورد ماقال محتاج للماء ...اما ينسقى والا يموت بهداوة
  • ملف العضو
  • معلومات
بيلسان الجنان
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 04-06-2012
  • الدولة : مقبـــــــرة الطيـبيـــــــن
  • المشاركات : 2,047
  • معدل تقييم المستوى :

    10

  • بيلسان الجنان is on a distinguished road
بيلسان الجنان
شروقي
رد: ملوخية بالجمبري
11-09-2012, 08:07 PM
امممممممم باينة بنينييييييييييييييييييييييية يعطيك الصحة

مي الملوخية هذي بعييييييدة كل البعد عن الملوخية تاعنا شي نهار تحضرها الوالدة العزييييييييزة و نهبطها
عندنا الملوخية اطيب لاكثر من اربع ساعات و هي فوق النار والبهارات تكون فالبدياية نووورمال

شكرا لجميل ما قدمتيه
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية راضية78
راضية78
عضو نشيط
  • تاريخ التسجيل : 05-08-2012
  • الدولة : الجزائر العاصمة
  • المشاركات : 63
  • معدل تقييم المستوى :

    8

  • راضية78 is on a distinguished road
الصورة الرمزية راضية78
راضية78
عضو نشيط
رد: ملوخية بالجمبري
11-09-2012, 09:42 PM
شكرا للمرور الكريم


عمر الـــــــــــورد ماقال محتاج للماء ...اما ينسقى والا يموت بهداوة
  • ملف العضو
  • معلومات
نسمة الجنة
عضو فعال
  • تاريخ التسجيل : 24-05-2012
  • الدولة : الجزائر
  • العمر : 28
  • المشاركات : 404
  • معدل تقييم المستوى :

    8

  • نسمة الجنة is on a distinguished road
نسمة الجنة
عضو فعال
مواقع النشر (المفضلة)

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم


الساعة الآن 04:17 PM.
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى