شربة بصل Onion Soup
08-12-2015, 07:53 AM
– 4 حبات بصل.
– ثوم.
– مرق الخروف.
– 1 ملعقة فرينة.
– توابل (ملح وفلفل اسود).
– 100 غ جبن مبشور.
– 50 غ زبدة.
طريقة التحضير:
– نأتي بقدر ونضع الزبدة فيه ثم نضيف اليها البصل مع التحريك الى أن يذبل ويتغير لونه الى الذهبي.
– اثر ذلك نضيف الفرينة مع التحريك.
– بعد ذلك نضيف مرق الخروف ونُحرّك الشربة حتى تغلي.
– ثم يُترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة وفي تلك الاثناء نضيف الملح والفلفل الأسود.
– نضع الشربة في الأوعية ونضيف الجبن ونضعها في الفرن ليذوب الجبن.
– يتم اخراج الشربة من الفرن وتقدّم ساخنة للضيوف وبالصحة والهناء.
هذه هي الشربة بالبصل كطبق مختلف ومغاير عن طبق الشربة المعروف حتى تغيروا كل مرة في أطباقكم اللذيذة
منقول
[/CENTER][/QUOTE]
