أجمل و اشهى بسبوسة من مطبخي...جربوها و لن تندموا..
28-07-2012, 03:57 PM
السلام عليكم و رحمة الله وبركاته
كيف انتم يا أهل المطبخ...؟؟؟
ان شاء الله بخير...
اليوم جربت وصفة غير وصفتي للبسبوسة و كانت النتيجة مبهرة...
خفيفة و هشة و رائحتها رائعة...اما الذوق فبعد الافطار ساتيكم بخبره..
[IMG][/IMG]
المكونات....
كأس سكر
كأس حليب
كأس زيت
كأس بيض...انا اخذت كاس بسعة بيضتين
برش الليمون
1 خميرة كيميائية
و سميد متوسط حسب الحاجة...
شاربات
طريقة التحضير....
[IMG][/IMG]
نخلط جميع المقادير بالخلاط الكهربائي باستثناء الخميرة و السميد...
بعدها نضيف السميد تدريجيا و نحرك ببطئ لان السميد سينتفخ مع اضافة الخميرة ايضا
يجب ان يكون الخليط ثقيل و لكن سائل لان السميد سينتفخ ايضا في الفرن..
ندهن القالب بالزبدة و نرش عليها الفرينة ثم نصب فيه الخليط...
لمى تحمر البسبوسة من الاسفل و من فوق نخرجها و نسقيها مباشرة بالشاربا المحضر مسبقا..و يكون ذلك بالتدريج كي لا تاخذ اكثر من حاجتها...
طريقة التقديم....
تقطع مربعات او معينات او بواسطة قطاعة دائرية كما في الشكل...و تزين بالمكسرات حسب الرغبة..
[IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]
فكرتي المبتدعة...
لما نقطع البسبوسة ستكون بقايا مفتتة و يمكن اعادة تشكيلها بالطريقة الموضحة في الصور...
[IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]
كيف انتم يا أهل المطبخ...؟؟؟
ان شاء الله بخير...
اليوم جربت وصفة غير وصفتي للبسبوسة و كانت النتيجة مبهرة...
خفيفة و هشة و رائحتها رائعة...اما الذوق فبعد الافطار ساتيكم بخبره..
[IMG][/IMG]
المكونات....
كأس سكر
كأس حليب
كأس زيت
كأس بيض...انا اخذت كاس بسعة بيضتين
برش الليمون
1 خميرة كيميائية
و سميد متوسط حسب الحاجة...
شاربات
طريقة التحضير....
[IMG][/IMG]
نخلط جميع المقادير بالخلاط الكهربائي باستثناء الخميرة و السميد...
بعدها نضيف السميد تدريجيا و نحرك ببطئ لان السميد سينتفخ مع اضافة الخميرة ايضا
يجب ان يكون الخليط ثقيل و لكن سائل لان السميد سينتفخ ايضا في الفرن..
ندهن القالب بالزبدة و نرش عليها الفرينة ثم نصب فيه الخليط...
لمى تحمر البسبوسة من الاسفل و من فوق نخرجها و نسقيها مباشرة بالشاربا المحضر مسبقا..و يكون ذلك بالتدريج كي لا تاخذ اكثر من حاجتها...
طريقة التقديم....
تقطع مربعات او معينات او بواسطة قطاعة دائرية كما في الشكل...و تزين بالمكسرات حسب الرغبة..
[IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]
فكرتي المبتدعة...
لما نقطع البسبوسة ستكون بقايا مفتتة و يمكن اعادة تشكيلها بالطريقة الموضحة في الصور...
[IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]
و مشاهدة طيبة للجميع...
سنلتقي يوم الحساب يوم لا ينفع مال ولا بنون الا من اتى الله بقلب سليم