التسجيل
آخر 10 مشاركات تَفَاصِيلُ الوَجَع (الكاتـب : أنفاس الإيمان - آخر مشاركة : شاعرة المستقبل - مشاركات : 6 - المشاهدات : 50 - الوقت: 07:56 PM - التاريخ: 20-09-2014)           »          قافلة شباب الجزائر لنصرة غزّة من منتديات الشروق (الكاتـب : يوسف جزائري - آخر مشاركة : انا هي - مشاركات : 65 - المشاهدات : 1879 - الوقت: 07:55 PM - التاريخ: 20-09-2014)           »          تهنئة الأخ منير على الإشراف (الكاتـب : صقر الأوراس - آخر مشاركة : رحيل - مشاركات : 7 - المشاهدات : 50 - الوقت: 07:55 PM - التاريخ: 20-09-2014)           »          ما علق في النفس، ثم خطه اليراع. (الكاتـب : علي قسورة الإبراهيمي - مشاركات : 14 - المشاهدات : 469 - الوقت: 07:52 PM - التاريخ: 20-09-2014)           »          مبروك الإفتتاح (الكاتـب : abbou32 - آخر مشاركة : انا هي - مشاركات : 20 - المشاهدات : 108 - الوقت: 07:52 PM - التاريخ: 20-09-2014)           »          دعواتكم غدا عمليتي الجراحية,,,,,,, (الكاتـب : soufia22 - آخر مشاركة : منال لينا - مشاركات : 37 - المشاهدات : 311 - الوقت: 07:49 PM - التاريخ: 20-09-2014)           »          عمل المرأة، ضرورة أم ذريعة؟(salam08 و رحيل) (الكاتـب : djazayri - مشاركات : 12 - المشاهدات : 140 - الوقت: 07:49 PM - التاريخ: 20-09-2014)           »          قواعد حساب سلسلة عمليات دون أقواس (الكاتـب : اماني أريس - مشاركات : 4 - المشاهدات : 29 - الوقت: 07:44 PM - التاريخ: 20-09-2014)           »          نغمة Final Fantasy 7 للمسجات (الكاتـب : وحيد كالقمر - مشاركات : 0 - المشاهدات : 8 - الوقت: 07:42 PM - التاريخ: 20-09-2014)           »          مُتَنَفـسٌ بينَ الرُوح و القلـبْ (الكاتـب : شاعرة المستقبل - مشاركات : 258 - المشاهدات : 2165 - الوقت: 07:38 PM - التاريخ: 20-09-2014)

العودة   منتديات الشروق أونلاين > منتدى المرأة والأسرة > منتدى الطبخ الجزائري > الحلويات

روابط مهمة : دليل الاستخدام | طلب كلمة المرور | تفعيل العضوية | طلب كود تفعيل العضوية | قوانين المنتدى   

الحلويات منتدى خاص بكيفيات تحضير الحليوات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
قديم 05-02-2014, 09:18 PM   #1   

ام سامي
عضو فعال

الصورة الرمزية ام سامي
ام سامي غير متواجد حالياً


وسام الاتقان 
ابتسامة قلب اللوز الناجح من مطبخي



السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

كيف حالكن اخواتي

هاقد عدت بعد غياب طويل

اتمنى انه الجميع يكونو بخير


اخواتي هذه طريقة ناجحة لقلب اللوز
و هي طريقة اختي ام رامي جزاها الله خيرا



بهذه الطريقة لا نحتاج الى ميزان و نستطيع تحضيرها في أي صنية نريد

نحتاج دشيشة كبيرة اي خشينة بحجم حبات الكسكس و هي الافضل لقلب اللوز





نأخذ صنية و نفرغ داخلها كمية من الدشيشة بعلو 1 سم




و نكيّلها يعني نحسبها على أساس كيلة

و نضيف لها نصف كيلة سكر

نصف ربع كيلة زيت
+ ملح +فانيليا

و نحكها بالايدي او بالعجان الكهربائي بالمفتاح
k

نضيف
ربع كيلة ماء الزهر و نخلط بالملعقة من الاسفل الى الاعلى ببطئ



نضع الخليط في كيس حتى يتشرب جيدا مع تقليب الكيس من حين لآخر لان الزيت والماء يهبطوا لاسفل
نترك الخليط يبات ليلة ا و نصف يوم


في الغد نفتح الكيس ونرش الخليط بالقليل من ماء زهر وزيت قليل فقط + ملعقة قهوة خميرة الحلوى
نضع الخليط في الصينية ونملس سطحه بالملعقة دون الضغط كثيرا



نطهيه في فرن ساخن مسبقا على درجة 180 الى 190 و عندما يتحمر على الجوانب نشعل للفرن من الجهة العلوية ونحمره من فوق

تحضير الشاربات

الشاربات لكل كاس سكر 2 كاس ماء
انا استعملت 2 كاس سكر + 4كؤوس ماء + قطعة ليمون خليتهم يغليو 20دقيقة عندما بردت الشاربات اضفت حوالي نصف كاس ماء زهر

فور خروج القلب اللوز من الفرن اسقيه بالشاربات وتكون باردة


ثم غطيه بصينية فرن اكبر منها وارجعيه للفرن غير مشتعل و اتركيه على الاقل 6 ساعات

قبل التقديم رشيه رشه خفيفة بماء الزهر



وشهية طيبة

لا تنسوني بالدعاء لإصلاح ذريتي و ذرية جميع المسلمين



  
التعديل الأخير تم بواسطة ام زين الدين ; 02-07-2014 الساعة 02:44 AM
رد مع اقتباسإقتباس
قديم 05-02-2014, 09:30 PM   #2   

منال لينا
شروقي

الصورة الرمزية منال لينا
منال لينا متواجد حالياً


افتراضي رد: قلب اللوز الناجح من مطبخي


تسلم الايادي في رمضان باذن الله نجربون و نرى النتيجة
اذا ما خرجتش نرجع ليك بلاكي تزيدي تغيبي
عودة ميمونة ملاها قلب لوز و سكر



  
لا شيئ يستحق الذكر
عدا الحمد لله
رد مع اقتباسإقتباس
قديم 05-02-2014, 09:36 PM   #3   

دائمة الذكر
مشرفة منتدى الأسرة و المجتمع و المنوعات

الصورة الرمزية دائمة الذكر
دائمة الذكر غير متواجد حالياً


زسام التحرير القسم المميز وسام المشرف المميز وسام التكريم 
افتراضي رد: قلب اللوز الناجح من مطبخي


مبدددددعة يا ام سامي كالعادة
شكرا غاليتي و ايضا لاختي ام رامي
راهي عندي التشيشة ساجربه اكيد

لكن يا ام سامي لقد ارسلت لك على الخاص هل انتبهتي

ربي يخليلك أولادك و يسترهم و ينجحهم



  
رد مع اقتباسإقتباس
قديم 05-02-2014, 09:37 PM   #4   

دائمة الذكر
مشرفة منتدى الأسرة و المجتمع و المنوعات

الصورة الرمزية دائمة الذكر
دائمة الذكر غير متواجد حالياً


زسام التحرير القسم المميز وسام المشرف المميز وسام التكريم 
افتراضي رد: قلب اللوز الناجح من مطبخي


ام سامي لا يوجد زبدة ؟؟؟؟؟؟؟



  
رد مع اقتباسإقتباس
قديم 05-02-2014, 09:52 PM   #5   

ام سامي
عضو فعال

الصورة الرمزية ام سامي
ام سامي غير متواجد حالياً


وسام الاتقان 
افتراضي رد: قلب اللوز الناجح من مطبخي


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة منال لينا مشاهدة المشاركة
تسلم الايادي في رمضان باذن الله نجربون و نرى النتيجة
اذا ما خرجتش نرجع ليك بلاكي تزيدي تغيبي
عودة ميمونة ملاها قلب لوز و سكر
الله يسلمك اختي منال


كلامك لطيف و مشجع

شككككككككككككككككككككرا


  
رد مع اقتباسإقتباس
قديم 05-02-2014, 09:53 PM   #6   

ام سامي
عضو فعال

الصورة الرمزية ام سامي
ام سامي غير متواجد حالياً


وسام الاتقان 
افتراضي رد: قلب اللوز الناجح من مطبخي


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دائمة الذكر مشاهدة المشاركة
مبدددددعة يا ام سامي كالعادة
شكرا غاليتي و ايضا لاختي ام رامي
راهي عندي التشيشة ساجربه اكيد

لكن يا ام سامي لقد ارسلت لك على الخاص هل انتبهتي

ربي يخليلك أولادك و يسترهم و ينجحهم


شكككرا اختي على تشجيعك لي دائما

ربي يحفظك و يعطيك ما تتمناي


بالنسية لرسالتك الان فقط رأيتها

و تم الرد على الخاص


و شكرا على الدعاء

بارك الله في


  
رد مع اقتباسإقتباس
قديم 05-02-2014, 09:55 PM   #7   

ام سامي
عضو فعال

الصورة الرمزية ام سامي
ام سامي غير متواجد حالياً


وسام الاتقان 
افتراضي رد: قلب اللوز الناجح من مطبخي


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دائمة الذكر مشاهدة المشاركة
ام سامي لا يوجد زبدة ؟؟؟؟؟؟؟
نعم اختي لا يوجد زبدة

جربيه
و ان شاء الله سيعجبك

لانني جربت عدة وصفات

و اعتمت هذه لانها كانت انجحهم و اروعهم و اسهلهم


  
رد مع اقتباسإقتباس
قديم 05-02-2014, 09:57 PM   #8   

دائمة الذكر
مشرفة منتدى الأسرة و المجتمع و المنوعات

الصورة الرمزية دائمة الذكر
دائمة الذكر غير متواجد حالياً


زسام التحرير القسم المميز وسام المشرف المميز وسام التكريم 
افتراضي رد: قلب اللوز الناجح من مطبخي


شكرا يا ام سامي

انا كنت دوما أفشل في صنع قلب اللوز يجيني قااااااسح

سأجرب وصفتك و نردلك خبر



  
رد مع اقتباسإقتباس
قديم 05-02-2014, 10:14 PM   #9   

أم زيد
مشرفة منتدى الأسرة و المجتمع

الصورة الرمزية أم زيد
أم زيد غير متواجد حالياً


القسم المميز وسام التكريم 
افتراضي رد: قلب اللوز الناجح من مطبخي


مرحبا بك من جديد بيننا حبيبتنا أم سامي

قلب اللور شهي..تسلم الأيادي.



  
رد مع اقتباسإقتباس
قديم 06-02-2014, 10:50 AM   #10   

ام سامي
عضو فعال

الصورة الرمزية ام سامي
ام سامي غير متواجد حالياً


وسام الاتقان 
افتراضي رد: قلب اللوز الناجح من مطبخي


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دائمة الذكر مشاهدة المشاركة
شكرا يا ام سامي

انا كنت دوما أفشل في صنع قلب اللوز يجيني قااااااسح

سأجرب وصفتك و نردلك خبر
ان شاء الله ستعتمدين هذه الوصفة

مثلما اعتمدتها انا

شكككرا على الاهتمام و التواصل


  
رد مع اقتباسإقتباس

إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 07:58 PM.


© جميع الحقوق محفوظة للشروق أونلاين 2014
قوانين المنتدى
الدعم الفني مقدم من شركة