التسجيل
آخر 10 مشاركات عبر عن شعورك في هذه اللّحظة (الكاتـب : أم كلثوم - آخر مشاركة : تراتيل المطر - مشاركات : 23349 - المشاهدات : 1109931 - الوقت: 11:38 PM - التاريخ: 02-09-2014)           »          قررت نحبس لقرايا (قرار نهائي) (الكاتـب : شاعرة المستقبل - آخر مشاركة : إسلام دراعة - مشاركات : 214 - المشاهدات : 1639 - الوقت: 11:03 PM - التاريخ: 02-09-2014)           »          التواضع من أخلاق العلماء (الكاتـب : سلاف ايلاف - مشاركات : 0 - المشاهدات : 11 - الوقت: 10:57 PM - التاريخ: 02-09-2014)           »          ماذا تقول للشّخص الّذي في بالك؟؟؟ (الكاتـب : layam - آخر مشاركة : دائمة الذكر - مشاركات : 16497 - المشاهدات : 771827 - الوقت: 10:56 PM - التاريخ: 02-09-2014)           »          شكرا يا قدري (الكاتـب : هكذا أنا - مشاركات : 13 - المشاهدات : 151 - الوقت: 10:53 PM - التاريخ: 02-09-2014)           »          هل تسطيري برنامج مراجعة لاولادي ظلم لهم ؟؟! (الكاتـب : -أم ريان- - آخر مشاركة : دائمة الذكر - مشاركات : 21 - المشاهدات : 235 - الوقت: 10:52 PM - التاريخ: 02-09-2014)           »          أسير في عينيك.** (الكاتـب : وائل (جمال) - آخر مشاركة : اماني أريس - مشاركات : 18 - المشاهدات : 211 - الوقت: 10:51 PM - التاريخ: 02-09-2014)           »          ░ لمن يعاني من حل المعادلات ░ (الكاتـب : ماسي سطيف - مشاركات : 9 - المشاهدات : 73 - الوقت: 10:50 PM - التاريخ: 02-09-2014)           »          سُنَّة سيد الاستغفار (الكاتـب : سلاف ايلاف - مشاركات : 0 - المشاهدات : 8 - الوقت: 10:47 PM - التاريخ: 02-09-2014)           »          و أخيرا ... قرَرت الإلتحاق بـ "داعش" (الكاتـب : من دمي يشرق رأي - مشاركات : 11 - المشاهدات : 129 - الوقت: 10:47 PM - التاريخ: 02-09-2014)

العودة   منتديات الشروق أونلاين > منتدى المرأة والأسرة > منتدى الطبخ الجزائري > الحلويات

روابط مهمة : دليل الاستخدام | طلب كلمة المرور | تفعيل العضوية | طلب كود تفعيل العضوية | قوانين المنتدى   



الحلويات منتدى خاص بكيفيات تحضير الحليوات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
قديم 05-02-2014, 08:18 PM   #1   

ام سامي
عضو فعال

الصورة الرمزية ام سامي
ام سامي غير متواجد حالياً


وسام الاتقان 
ابتسامة قلب اللوز الناجح من مطبخي



السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

كيف حالكن اخواتي

هاقد عدت بعد غياب طويل

اتمنى انه الجميع يكونو بخير


اخواتي هذه طريقة ناجحة لقلب اللوز
و هي طريقة اختي ام رامي جزاها الله خيرا



بهذه الطريقة لا نحتاج الى ميزان و نستطيع تحضيرها في أي صنية نريد

نحتاج دشيشة كبيرة اي خشينة بحجم حبات الكسكس و هي الافضل لقلب اللوز





نأخذ صنية و نفرغ داخلها كمية من الدشيشة بعلو 1 سم




و نكيّلها يعني نحسبها على أساس كيلة

و نضيف لها نصف كيلة سكر

نصف ربع كيلة زيت
+ ملح +فانيليا

و نحكها بالايدي او بالعجان الكهربائي بالمفتاح
k

نضيف
ربع كيلة ماء الزهر و نخلط بالملعقة من الاسفل الى الاعلى ببطئ



نضع الخليط في كيس حتى يتشرب جيدا مع تقليب الكيس من حين لآخر لان الزيت والماء يهبطوا لاسفل
نترك الخليط يبات ليلة ا و نصف يوم


في الغد نفتح الكيس ونرش الخليط بالقليل من ماء زهر وزيت قليل فقط + ملعقة قهوة خميرة الحلوى
نضع الخليط في الصينية ونملس سطحه بالملعقة دون الضغط كثيرا



نطهيه في فرن ساخن مسبقا على درجة 180 الى 190 و عندما يتحمر على الجوانب نشعل للفرن من الجهة العلوية ونحمره من فوق

تحضير الشاربات

الشاربات لكل كاس سكر 2 كاس ماء
انا استعملت 2 كاس سكر + 4كؤوس ماء + قطعة ليمون خليتهم يغليو 20دقيقة عندما بردت الشاربات اضفت حوالي نصف كاس ماء زهر

فور خروج القلب اللوز من الفرن اسقيه بالشاربات وتكون باردة


ثم غطيه بصينية فرن اكبر منها وارجعيه للفرن غير مشتعل و اتركيه على الاقل 6 ساعات

قبل التقديم رشيه رشه خفيفة بماء الزهر



وشهية طيبة

لا تنسوني بالدعاء لإصلاح ذريتي و ذرية جميع المسلمين



  
التعديل الأخير تم بواسطة ام زين الدين ; 02-07-2014 الساعة 02:44 AM
رد مع اقتباسإقتباس
قديم 05-02-2014, 08:30 PM   #2   

منال لينا
شروقي

الصورة الرمزية منال لينا
منال لينا غير متواجد حالياً


افتراضي رد: قلب اللوز الناجح من مطبخي


تسلم الايادي في رمضان باذن الله نجربون و نرى النتيجة
اذا ما خرجتش نرجع ليك بلاكي تزيدي تغيبي
عودة ميمونة ملاها قلب لوز و سكر



  
لا شيئ يستحق الذكر
عدا الحمد لله
رد مع اقتباسإقتباس
قديم 05-02-2014, 08:36 PM   #3   

دائمة الذكر
مشرفة منتدى الأسرة و المجتمع و المنوعات

الصورة الرمزية دائمة الذكر
دائمة الذكر غير متواجد حالياً


زسام التحرير القسم المميز وسام المشرف المميز وسام التكريم 
افتراضي رد: قلب اللوز الناجح من مطبخي


مبدددددعة يا ام سامي كالعادة
شكرا غاليتي و ايضا لاختي ام رامي
راهي عندي التشيشة ساجربه اكيد

لكن يا ام سامي لقد ارسلت لك على الخاص هل انتبهتي

ربي يخليلك أولادك و يسترهم و ينجحهم



  
ادخل صورة توقيع



رد مع اقتباسإقتباس
قديم 05-02-2014, 08:37 PM   #4   

دائمة الذكر
مشرفة منتدى الأسرة و المجتمع و المنوعات

الصورة الرمزية دائمة الذكر
دائمة الذكر غير متواجد حالياً


زسام التحرير القسم المميز وسام المشرف المميز وسام التكريم 
افتراضي رد: قلب اللوز الناجح من مطبخي


ام سامي لا يوجد زبدة ؟؟؟؟؟؟؟



  
ادخل صورة توقيع



رد مع اقتباسإقتباس
قديم 05-02-2014, 08:52 PM   #5   

ام سامي
عضو فعال

الصورة الرمزية ام سامي
ام سامي غير متواجد حالياً


وسام الاتقان 
افتراضي رد: قلب اللوز الناجح من مطبخي


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة منال لينا مشاهدة المشاركة
تسلم الايادي في رمضان باذن الله نجربون و نرى النتيجة
اذا ما خرجتش نرجع ليك بلاكي تزيدي تغيبي
عودة ميمونة ملاها قلب لوز و سكر
الله يسلمك اختي منال


كلامك لطيف و مشجع

شككككككككككككككككككككرا


  
رد مع اقتباسإقتباس
قديم 05-02-2014, 08:53 PM   #6   

ام سامي
عضو فعال

الصورة الرمزية ام سامي
ام سامي غير متواجد حالياً


وسام الاتقان 
افتراضي رد: قلب اللوز الناجح من مطبخي


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دائمة الذكر مشاهدة المشاركة
مبدددددعة يا ام سامي كالعادة
شكرا غاليتي و ايضا لاختي ام رامي
راهي عندي التشيشة ساجربه اكيد

لكن يا ام سامي لقد ارسلت لك على الخاص هل انتبهتي

ربي يخليلك أولادك و يسترهم و ينجحهم


شكككرا اختي على تشجيعك لي دائما

ربي يحفظك و يعطيك ما تتمناي


بالنسية لرسالتك الان فقط رأيتها

و تم الرد على الخاص


و شكرا على الدعاء

بارك الله في


  
رد مع اقتباسإقتباس
قديم 05-02-2014, 08:55 PM   #7   

ام سامي
عضو فعال

الصورة الرمزية ام سامي
ام سامي غير متواجد حالياً


وسام الاتقان 
افتراضي رد: قلب اللوز الناجح من مطبخي


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دائمة الذكر مشاهدة المشاركة
ام سامي لا يوجد زبدة ؟؟؟؟؟؟؟
نعم اختي لا يوجد زبدة

جربيه
و ان شاء الله سيعجبك

لانني جربت عدة وصفات

و اعتمت هذه لانها كانت انجحهم و اروعهم و اسهلهم


  
رد مع اقتباسإقتباس
قديم 05-02-2014, 08:57 PM   #8   

دائمة الذكر
مشرفة منتدى الأسرة و المجتمع و المنوعات

الصورة الرمزية دائمة الذكر
دائمة الذكر غير متواجد حالياً


زسام التحرير القسم المميز وسام المشرف المميز وسام التكريم 
افتراضي رد: قلب اللوز الناجح من مطبخي


شكرا يا ام سامي

انا كنت دوما أفشل في صنع قلب اللوز يجيني قااااااسح

سأجرب وصفتك و نردلك خبر



  
ادخل صورة توقيع



رد مع اقتباسإقتباس
قديم 05-02-2014, 09:14 PM   #9   

أم زيد
مشرفة منتدى الأسرة و المجتمع

الصورة الرمزية أم زيد
أم زيد غير متواجد حالياً


القسم المميز وسام التكريم 
افتراضي رد: قلب اللوز الناجح من مطبخي


مرحبا بك من جديد بيننا حبيبتنا أم سامي

قلب اللور شهي..تسلم الأيادي.



  
رد مع اقتباسإقتباس
قديم 06-02-2014, 09:50 AM   #10   

ام سامي
عضو فعال

الصورة الرمزية ام سامي
ام سامي غير متواجد حالياً


وسام الاتقان 
افتراضي رد: قلب اللوز الناجح من مطبخي


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دائمة الذكر مشاهدة المشاركة
شكرا يا ام سامي

انا كنت دوما أفشل في صنع قلب اللوز يجيني قااااااسح

سأجرب وصفتك و نردلك خبر
ان شاء الله ستعتمدين هذه الوصفة

مثلما اعتمدتها انا

شكككرا على الاهتمام و التواصل


  
رد مع اقتباسإقتباس

إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 11:48 PM.


© جميع الحقوق محفوظة للشروق أونلاين 2014
قوانين المنتدى
الدعم الفني مقدم من شركة