تسجيل الدخول

المقادير

لتحضير الكيك:

ثلاثة أرباع اكواب من الحليب

كوب سكر أسمر

125غرام من الزبدة مقطعة

ثلاثة أرباع اكواب من الدقيق

3 بيضات

لتحضير التغليفة:

300 غرام من الشوكولاتة

30 غرام من الزبدة

لتحضير الحشوة:

185 غرام من الزبدة

كوبان وربع من سكر البودرة

ثلاثة أرباع اكواب من حليب البودرة

ملعقتان كبيرتان من الحليب

طريقة التحضير:

في وعاء مقاوم للحرارة، ضعي السكر الأسمر مع الحليب والزبدة ثم أدخليه إلى الميكرويف لحوالى 3-4 دقائق وحركي كل دقيقة. أضيفي الدقيق والكاكاو إلى المزيج ثم زيدي البيض. اخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.

ضعي خليط الكيك داخل القالب واخبزيه لمدة 55 دقيقة. اخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد على حرارة الغرفة.

في هذا الوقت، حضري التغليفة: في وعاء مقاوم للحرارة، ضعي الشوكولاتة مع الكريمة والزبدة ثم أدخليه إلى الميكرويف لدقيقتين مع التحريك كل دقيقة.

لتحضير الحشوة: اخفقي الزبدة حتى يصبح قوامها كريمي ثم أضيفي السكر بودرة، حليب البودرة والحليب السائل. اخلطي جيداً.

أضيفي إلى الحشوة ملعقة كبيرة ونصف من كريمة التغليفة واخلطي. قطعي الكيك افقياً إلى قسمين متساويين وادهني الحشوة على الجزء السفلي ليتغطى بالكامل. ضعي الطبقة العلوية من الكيك فوق الحشوة ثم أدخليه إلى الثلاجة لمدة 70 دقيقة. ادهني الكيك بتغليفة الشوكولاتة وصفي حبات شوكولاتة المالتيزر للحصول على الشكل .