تسجيل الدخول تسجيل جديد

تسجيل الدخول

إدارة الموقع
منتديات الشروق أونلاين
إعلانات
منتديات الشروق أونلاين
تغريدات تويتر
 
أدوات الموضوع
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية أحلام 86
أحلام 86
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 30-12-2008
  • الدولة : بين أحلامــــــــــي
  • المشاركات : 2,716
  • معدل تقييم المستوى :

    18

  • أحلام 86 is on a distinguished road
الصورة الرمزية أحلام 86
أحلام 86
شروقي
~تعلّمي الطبخ..وصفات متجددة بالصور و التفاصيل~
07-10-2010, 09:29 AM
~تعلّمي الطبخ..وصفات متجددة بالصور و التفاصيل~~
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
أعزائي أعضاء منتدى الششروق
و بالأخص رواد منتدى الطبخ

أردت ان أفتح لكم هذا المجال لنتبادل خبرات و كيفيات جديدة من كل انحاء الجزائرفي الطبخ طبعا

طبعا كل منطقة تختص بطابع معين في الاكل
المطلوب من كل عضوة او عضو تقديم وصفة (طبخة ,حلوة ,حارة ,مقبّلة,أي شيئ من مطبخكم)

و المهم بالصور و التفاصيل
حتى نستفيد قدر الامكان و نتعرف اكثر على اكلات مختلفة من مناطق مختلفة
****
أتمنى ان تلقى الفكرة رضاكم و قبولكم

وفي انتظار مشاركاتكم و اراؤكم

تحية طيبة
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية بشرى الأمل
بشرى الأمل
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 26-03-2009
  • المشاركات : 4,527
  • معدل تقييم المستوى :

    20

  • بشرى الأمل is on a distinguished road
الصورة الرمزية بشرى الأمل
بشرى الأمل
شروقي
رد: ~تعلّمي الطبخ..وصفات متجددة بالصور و التفاصيل~
07-10-2010, 09:37 AM
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته


فكرة رائعة احلااااام

هكذا نستفيد من بعضنا
ونتعلم من بعضنا

خاصة ان مناطقنا تزخر بتعدد عادات الاكل ووصفاتها


الموضوع ستستفيد منه أمثاليnosweat

أتمنى ان تتفاعل عضوات المنتدى في الموضوع

مشكورة احلامووو
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية بشرى الأمل
بشرى الأمل
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 26-03-2009
  • المشاركات : 4,527
  • معدل تقييم المستوى :

    20

  • بشرى الأمل is on a distinguished road
الصورة الرمزية بشرى الأمل
بشرى الأمل
شروقي
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية أحلام 86
أحلام 86
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 30-12-2008
  • الدولة : بين أحلامــــــــــي
  • المشاركات : 2,716
  • معدل تقييم المستوى :

    18

  • أحلام 86 is on a distinguished road
الصورة الرمزية أحلام 86
أحلام 86
شروقي
رد: ~تعلّمي الطبخ..وصفات متجددة بالصور و التفاصيل~
07-10-2010, 10:12 AM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نغمة حنين مشاهدة المشاركة
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته


فكرة رائعة احلااااام

هكذا نستفيد من بعضنا
ونتعلم من بعضنا

خاصة ان مناطقنا تزخر بتعدد عادات الاكل ووصفاتها


الموضوع ستستفيد منه أمثاليnosweat

أتمنى ان تتفاعل عضوات المنتدى في الموضوع

مشكورة احلامووو
كل الشكر لك على المرور
و ان شاء الله تعمّ الفائدة على الجميع
و بالأخص المقبلات على الزواجcupidarrow
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية أحلام 86
أحلام 86
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 30-12-2008
  • الدولة : بين أحلامــــــــــي
  • المشاركات : 2,716
  • معدل تقييم المستوى :

    18

  • أحلام 86 is on a distinguished road
الصورة الرمزية أحلام 86
أحلام 86
شروقي
رد: ~تعلّمي الطبخ..وصفات متجددة بالصور و التفاصيل~
07-10-2010, 10:25 AM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نغمة حنين مشاهدة المشاركة

أود أن اعرف وصفات السمك

(غير القلي)


احلام في عنابة كيفاش تطيبوه؟؟؟؟


القلي مظّر جدا بالصحة ....و السمك نادرا ما أقليه ....و أحيانا أفضله مشوي
المهم
الوصفة الساهلة هي

يًُنظّف السردين و يُنقى من الزوائد ومن بعد نتخلص من الاشواك لي فيه (طبعا تعرفي كفاه) ومن بعد يملح و يترك جانبا
نأخد فصوص ثوم +ملح +فلفل اسود+كمون+ملعقة زيت +عصير حبة ليمون+ملعقة هريسة (او اكثر حسب الرغبة)و نهرسهم في mixeur
نأخذ حبة سمك منزوعة الاشواك و نضع عليها الخليط و نغطيها بسمكة أخرى
و هكذا حتى نكتمل الكمية لي عندك
من بعد ندهن صينية فرن بزيت و نرص السمكات بجانب بعض و نرشهم بشوية زيت و ندخلهم فرن حامي من تحت و نخليهم يتحمروا و بعدما يطيبو نحمرهم من فوق
و صحا و هناااء
ان امكن نشوفوهم عند التقديمشـراهـة
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية بشرى الأمل
بشرى الأمل
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 26-03-2009
  • المشاركات : 4,527
  • معدل تقييم المستوى :

    20

  • بشرى الأمل is on a distinguished road
الصورة الرمزية بشرى الأمل
بشرى الأمل
شروقي
رد: ~تعلّمي الطبخ..وصفات متجددة بالصور و التفاصيل~
07-10-2010, 02:54 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أحلام 86 مشاهدة المشاركة
القلي مظّر جدا بالصحة ....و السمك نادرا ما أقليه ....و أحيانا أفضله مشوي
المهم
الوصفة الساهلة هي

يًُنظّف السردين و يُنقى من الزوائد ومن بعد نتخلص من الاشواك لي فيه (طبعا تعرفي كفاه) ومن بعد يملح و يترك جانبا
نأخد فصوص ثوم +ملح +فلفل اسود+كمون+ملعقة زيت +عصير حبة ليمون+ملعقة هريسة (او اكثر حسب الرغبة)و نهرسهم في mixeur
نأخذ حبة سمك منزوعة الاشواك و نضع عليها الخليط و نغطيها بسمكة أخرى
و هكذا حتى نكتمل الكمية لي عندك
من بعد ندهن صينية فرن بزيت و نرص السمكات بجانب بعض و نرشهم بشوية زيت و ندخلهم فرن حامي من تحت و نخليهم يتحمروا و بعدما يطيبو نحمرهم من فوق
و صحا و هناااء
ان امكن نشوفوهم عند التقديمشـراهـة
شكرااا حلووووووومة

جربت الوصفةمع بعض التعديل (لم اضع الثوم والهريسة) وشهية للاسف مقدرتش نحط الصورtearstearstears


بارك الله فيك انتظر وصفات اخرى

تعرفي لولوكاتي تموووت على المقرونة icon36

كاش ما عندك وصفات clap



التعديل الأخير تم بواسطة بشرى الأمل ; 07-10-2010 الساعة 08:39 PM
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية أحلام 86
أحلام 86
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 30-12-2008
  • الدولة : بين أحلامــــــــــي
  • المشاركات : 2,716
  • معدل تقييم المستوى :

    18

  • أحلام 86 is on a distinguished road
الصورة الرمزية أحلام 86
أحلام 86
شروقي
رد: ~تعلّمي الطبخ..وصفات متجددة بالصور و التفاصيل~
08-10-2010, 03:32 PM
مقرونة محشية بالبيشامال
مخصووووص ل لولوكاتي
من مطبخي

أولا نبدى بتحضير صلصة الطماطم



2 او 3 حبات طماطم طازجة

فص ثوم
ملح
فلفل اسود
ملعقة زيت
وضعيهم في الخلاط
ومن بعد نضعهم على نار خفيفة حتى تنشف الصلصة
نبسطها في صينية فرن بهذا الشكل
ثانيا نحضر الحشو
لحم مفروم
بصل مقطع
ثوم
فلفل اسود
ملح
معدنوس
ملعقة زيت
و نقلي كامل الخليط على نار هادية حتى يطيب اللحم
نحشي حبات المقرونة و نرصهم في الطبق بهذا الشكل
ثالثا نحضر لاصوص بيشامال
2ملاعق زبدة
2ملاعق فرينة
كاس ونص حليب
كمية جبن مفروم
ملح
فلفل اسود
نضع الزبدو على النار و نضيف الفرينة و نحرك جيدا
نستمر بالتقليب مدة 5دونضيف الحليبو نحرك
حتى يتماسك الخليط
نضيف الجبن المبشور و الملح و الفلفل الاسود ونحرك
نسكب البيشامال فوق حبات المقرونة
وننثر الجبن المبشورونضعها في فرن مسبق التسخين
وهذا شكلها عند التقديم
شهيّة جدااااا

صحة و هنااااء


التعديل الأخير تم بواسطة أحلام 86 ; 08-10-2010 الساعة 03:43 PM
  • ملف العضو
  • معلومات
نور الملائكة
زائر
  • المشاركات : n/a
نور الملائكة
زائر
رد: ~تعلّمي الطبخ..وصفات متجددة بالصور و التفاصيل~
08-10-2010, 07:25 PM
يا ديني surrender
أوووووه والله طيرتيها للغاشي كامل اللي هنا واحــد لا يلحقك ..باينة تحبي المطبخ ويا سعدو من ..،عكسي أنا ندخلو غير بالنفحات ، نهار اللي vraiment ما نلقا واش نديــر .surrender
كاش نهار كي ندخل ليها ،زعمة نطيب ونحطلك مي ما تضحكيش عليا ..icon36
التعديل الأخير تم بواسطة نور الملائكة ; 08-10-2010 الساعة 08:07 PM
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية أحلام 86
أحلام 86
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 30-12-2008
  • الدولة : بين أحلامــــــــــي
  • المشاركات : 2,716
  • معدل تقييم المستوى :

    18

  • أحلام 86 is on a distinguished road
الصورة الرمزية أحلام 86
أحلام 86
شروقي
رد: ~تعلّمي الطبخ..وصفات متجددة بالصور و التفاصيل~
09-10-2010, 08:12 AM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نور الملائكة مشاهدة المشاركة
يا ديني surrender
أوووووه والله طيرتيها للغاشي كامل اللي هنا واحــد لا يلحقك ..باينة تحبي المطبخ ويا سعدو من ..،عكسي أنا ندخلو غير بالنفحات ، نهار اللي vraiment ما نلقا واش نديــر .surrender
كاش نهار كي ندخل ليها ،زعمة نطيب ونحطلك مي ما تضحكيش عليا ..icon36
يالعزيزة الطبخ هذا فنّicon31.....مش حكاية نحبو و مانحبوشbleh
المهم
نستنى تشريفك للموضوع عما قريب
ماتقوليش كاش نهارsant
اشطاري
شـراهـة
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية بشرى الأمل
بشرى الأمل
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 26-03-2009
  • المشاركات : 4,527
  • معدل تقييم المستوى :

    20

  • بشرى الأمل is on a distinguished road
الصورة الرمزية بشرى الأمل
بشرى الأمل
شروقي
رد: ~تعلّمي الطبخ..وصفات متجددة بالصور و التفاصيل~
09-10-2010, 08:35 AM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أحلام 86 مشاهدة المشاركة
مقرونة محشية بالبيشامال
مخصووووص ل لولوكاتي
من مطبخي

أولا نبدى بتحضير صلصة الطماطم



2 او 3 حبات طماطم طازجة

فص ثوم
ملح
فلفل اسود
ملعقة زيت
وضعيهم في الخلاط
ومن بعد نضعهم على نار خفيفة حتى تنشف الصلصة
نبسطها في صينية فرن بهذا الشكل
ثانيا نحضر الحشو
لحم مفروم
بصل مقطع
ثوم
فلفل اسود
ملح
معدنوس
ملعقة زيت
و نقلي كامل الخليط على نار هادية حتى يطيب اللحم
نحشي حبات المقرونة و نرصهم في الطبق بهذا الشكل
ثالثا نحضر لاصوص بيشامال
2ملاعق زبدة
2ملاعق فرينة
كاس ونص حليب
كمية جبن مفروم
ملح
فلفل اسود
نضع الزبدو على النار و نضيف الفرينة و نحرك جيدا
نستمر بالتقليب مدة 5دونضيف الحليبو نحرك
حتى يتماسك الخليط
نضيف الجبن المبشور و الملح و الفلفل الاسود ونحرك
نسكب البيشامال فوق حبات المقرونة
وننثر الجبن المبشورونضعها في فرن مسبق التسخين
وهذا شكلها عند التقديم
شهيّة جدااااا

صحة و هنااااء


اهلااا احلااام مرة اخرى

شكرا على الوصفة

ساجربها اليوم ...





اين بنات الشروق؟؟؟؟؟؟؟؟؟

الا يدخلن المطبخ؟؟؟الـنـوم

الوصفات رائعة ... شاركننا بصنعة ايديكنclapclapclap

لا تكونن بخيلاتsantsantsant
مواقع النشر (المفضلة)

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 


الساعة الآن 06:38 AM.
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى