تسجيل الدخول تسجيل جديد

تسجيل الدخول

إدارة الموقع
منتديات الشروق أونلاين
إعلانات
منتديات الشروق أونلاين
تغريدات تويتر
 
أدوات الموضوع
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية إخلاص
إخلاص
مشرفة سابقة
  • تاريخ التسجيل : 05-07-2007
  • الدولة : بلجيكا
  • المشاركات : 33,077
  • معدل تقييم المستوى :

    53

  • إخلاص is a jewel in the roughإخلاص is a jewel in the roughإخلاص is a jewel in the roughإخلاص is a jewel in the rough
الصورة الرمزية إخلاص
إخلاص
مشرفة سابقة
رد: ~تعلّمي الطبخ..وصفات متجددة بالصور و التفاصيل~
10-10-2010, 11:58 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أحلام 86 مشاهدة المشاركة
طورطة من صنعي بمناسبة عودة الجدة الغالية
إخلااص
على بركة الله نبدأ
نخفق 8بيضات مع كا سكر بالخفاقة الكهربائية فوق حمام مائي
حتى يسخن المزيج


نبعده على النار و نواصل الخفق حتى يتضاعف حجمه و يميل الى البياض


نضيف للمزيج كاس فرينة و 1 خميرة و نحرك بهدوء
و نقسم الكمية على 2
ونحطها في قالب


هكذا نتحصل على قالبين
نضعهم فوق بعض و نزينهم بالكريمة
نسيت نصورها لي يهمها الامر نحكهالها مرة اخرى

هدية مني للغالية إخلاص
ارجو ان تنال اعجابهاا
أحلام
الله الله الله
clapclapclap
تأبريني حبيبة ألبي
يسلمو هالأيادي
لزييييزة بشكل
عندنا طبّاخة ماهرة هون و ما كنت أعرف
يا عيب الشّوم عليّbleh
حلوومتي راااائعة فعلا
شكرا لك يا غالية سأجرّبها إن شاء الله
و أشكر طبّاخاتنا الماهرات واصلن فأنتنّ رائعات
خلوني نبروفيتي كلّ مرّة نحتار واش نطيّب ضرك لقيت الحل clap
قبلاتي
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية بشرى الأمل
بشرى الأمل
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 26-03-2009
  • المشاركات : 4,527
  • معدل تقييم المستوى :

    20

  • بشرى الأمل is on a distinguished road
الصورة الرمزية بشرى الأمل
بشرى الأمل
شروقي
رد: ~تعلّمي الطبخ..وصفات متجددة بالصور و التفاصيل~
11-10-2010, 07:37 AM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أحلام 86 مشاهدة المشاركة
وصفة أخرى لتحضير السردين
كفتة سردين
ينظف السردين و يملّح
نغلي الماءو نضعه فوق السردين و نتركه مدة 5دقائق
حتى ينضج السردين تقريبا

نفتّته و ننزع منه الاشواك
و نتبله بالملح و الفلفل اسود و الكمون و الثوم و القليل من الفلف الحار
حسب الرغبة

نخلط كل المكونات جيدا و نكورها على شكل كرات صغيرة


نغمسها في الفرينة و نقليها في زيت حار و نتركها تتقطر جانبا
ومن بعد نحضر صلصة حمراء عاديةو نضع فيها كرات السردين
تنطبخ مدة ربع ساعة وهذا شكلها النهائي


شـراهـة

السسسسردين كيفياتهشهية
نفس طريقتي لكن اضيف لها الارز بعد غليه لدقائق

شكرااا احلااام الجماعة راهي تدعيلك بالخير ..

اذا وافقتي على الشرط راني قابلاnosweat

[QUOTE=مستغانمية;1186054]
لسان الطير باللحم









ناخذ كمية من لسان الطير

لحم مقطع مربعات

معدنوس مفروم

بصلة مفرومة

ثوم مهروس
ورقة رند
نقليوهم مع شوية زيت الزيتون وملح وخرقوم عرق (كركم) فلفال اكحل

مع التحريك المستمر

ملعقة كبيرة معجون طماطم ونضيف الماء الكافي لنضج اللحم

وبعدها نضيف لسان الطير مع التحريك بين حين واخر

بالاخير نضيف ملعقة سمن بلدي او حسب الرغبه

ويقدم
بالصحة والهنا...


شكرا لك أحلام ....


شكرااا اختي مستغانمية اود ان اضيف ان لسان الطير قبل وضعه في الصلصة يستحسن تفويره اولا

ننتظر وصفات من مطبخك الغني ام حفصة
ويا ريت تحطيلنا طريقتك الخاصة تاع خبز الدار اللي حكينا عليها ذات مرة
ننتظر تشريفك مرة اخرى

  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية بشرى الأمل
بشرى الأمل
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 26-03-2009
  • المشاركات : 4,527
  • معدل تقييم المستوى :

    20

  • بشرى الأمل is on a distinguished road
الصورة الرمزية بشرى الأمل
بشرى الأمل
شروقي
رد: ~تعلّمي الطبخ..وصفات متجددة بالصور و التفاصيل~
11-10-2010, 07:39 AM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أحلام 86 مشاهدة المشاركة
بيتزا سهلة و بسيطة بتطبيقي
ومن مطبخي

المقادير
ل 1 كغ فرينة
3 فنجان من الزيت
ملعقتين كبيرتين خميرة خبز
ملعقة صغيرة سكر
ملح
ماء دافئ
التحضير
نخلط الفرينة و الزيت و الملح

و على جنب نذوب الخميرة مع ملعقة صغيرة سكر وماء دافئ
ونضيفه الى الخليط و نعجن حتى نتحصل على عجينة الافضل تكون طريةنحطها تختمر بمان دافئ مدة ساعة كاملة
هدا شكلها بعد ان اختمرت
نقوم بتقسيم العجينة ..الاولى نفردها في صينية الخبز
والاخرى نحشيها بقطع من الجبن كما هو موّضح...و نغلق العجينة جيدا
ونرص كرات العجينة بهذا الشكل
ونتركها تختمر مرة اخرى مدة نصف ساعة
نضع صلصة الطماطم في الوسط ونزين كل حسب ذوقه
وندهن الكرات بالحليب ونزينهم بالجلجلان او الحبة السوداء
ندخلها لفرن مسبق التسخين على درجة حرارة 200
و نخليها حتى تطيب
كي تطيب نزينها بالجبن المبشور
و صحة و هنااااا
أنتظر رأيكم

نجربها الان بصح على رقبك ...

ابقى بالقرب نحتاجك وقت الحاجة...


  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية أحلام 86
أحلام 86
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 30-12-2008
  • الدولة : بين أحلامــــــــــي
  • المشاركات : 2,716
  • معدل تقييم المستوى :

    18

  • أحلام 86 is on a distinguished road
الصورة الرمزية أحلام 86
أحلام 86
شروقي
رد: ~تعلّمي الطبخ..وصفات متجددة بالصور و التفاصيل~
11-10-2010, 09:14 AM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نغمة حنين مشاهدة المشاركة
نجربها الان بصح على رقبك ...

ابقى بالقرب نحتاجك وقت الحاجة...


اوك جربي الوصفة و اتبعي الخطوات جيدا و ماتزيدي ماتنقصيnosweat...
تخرجلك هااايلةشـراهـة
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية أحلام 86
أحلام 86
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 30-12-2008
  • الدولة : بين أحلامــــــــــي
  • المشاركات : 2,716
  • معدل تقييم المستوى :

    18

  • أحلام 86 is on a distinguished road
الصورة الرمزية أحلام 86
أحلام 86
شروقي
رد: ~تعلّمي الطبخ..وصفات متجددة بالصور و التفاصيل~
11-10-2010, 09:26 AM
خبز من ابتكااري
يصلح لفطور الصباح مع الحليب طبعا
500غ من الفرينة
فنجال و نص (تع القهوة)زبدة مذابة
ملعقة كبيرة خميرة خبز
3 ملاعق كبار سكر عادي
ملح
ماء دافئ
نخلط الكل حتى نتحصل على عجينة طرية

نحليها تختمر مدة ساعة حتى يتضاعف الحجم

نشكلها الشكل لي نحبوه

و نخليها تختمر مرة اخرى مدة نصف ساعة

ندهنها ببيضة وخفوقة مع القليل من الفانيليا و نزينها بالسكرو الجلجلان
وندخلها فرن حامي حتى تطيب و هذا شكلها




شهية طيّبة
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية أحلام 86
أحلام 86
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 30-12-2008
  • الدولة : بين أحلامــــــــــي
  • المشاركات : 2,716
  • معدل تقييم المستوى :

    18

  • أحلام 86 is on a distinguished road
الصورة الرمزية أحلام 86
أحلام 86
شروقي
رد: ~تعلّمي الطبخ..وصفات متجددة بالصور و التفاصيل~
11-10-2010, 09:48 AM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة إخلاص مشاهدة المشاركة
الله الله الله
clapclapclap
تأبريني حبيبة ألبي
يسلمو هالأيادي
لزييييزة بشكل
عندنا طبّاخة ماهرة هون و ما كنت أعرف
يا عيب الشّوم عليّbleh
حلوومتي راااائعة فعلا
شكرا لك يا غالية سأجرّبها إن شاء الله
و أشكر طبّاخاتنا الماهرات واصلن فأنتنّ رائعات
خلوني نبروفيتي كلّ مرّة نحتار واش نطيّب ضرك لقيت الحل clap
قبلاتي
clapسعيدة جدا كونها نالت اعجابكclap ...و يا ليت كنت معنا و تذوقتيهاtears....
الكل صار ينادي و يقول زيدينا من طورطة إخلاص..هههههه
بانتظار طلاتك...لا تحرمينا منها
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية دائمة الذكر
دائمة الذكر
مشرفة سابقة
  • تاريخ التسجيل : 29-03-2009
  • الدولة : الجزائر
  • المشاركات : 43,268

  • زسام التحرير 

  • معدل تقييم المستوى :

    61

  • دائمة الذكر is a jewel in the roughدائمة الذكر is a jewel in the roughدائمة الذكر is a jewel in the rough
الصورة الرمزية دائمة الذكر
دائمة الذكر
مشرفة سابقة
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية بشرى الأمل
بشرى الأمل
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 26-03-2009
  • المشاركات : 4,527
  • معدل تقييم المستوى :

    20

  • بشرى الأمل is on a distinguished road
الصورة الرمزية بشرى الأمل
بشرى الأمل
شروقي
رد: ~تعلّمي الطبخ..وصفات متجددة بالصور و التفاصيل~
11-10-2010, 04:42 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أحلام 86 مشاهدة المشاركة
اوك جربي الوصفة و اتبعي الخطوات جيدا و ماتزيدي ماتنقصيnosweat...
تخرجلك هااايلةشـراهـة
ما زدت وما نقصت clapclap

دعاولك الكتاكيت دعوات الخير nosweat
تسلمي احلام

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أحلام 86 مشاهدة المشاركة
خبز من ابتكااري
يصلح لفطور الصباح مع الحليب طبعا
500غ من الفرينة
فنجال و نص (تع القهوة)زبدة مذابة
ملعقة كبيرة خميرة خبز
3 ملاعق كبار سكر عادي
ملح
ماء دافئ
نخلط الكل حتى نتحصل على عجينة طرية

نحليها تختمر مدة ساعة حتى يتضاعف الحجم

نشكلها الشكل لي نحبوه

و نخليها تختمر مرة اخرى مدة نصف ساعة

ندهنها ببيضة وخفوقة مع القليل من الفانيليا و نزينها بالسكرو الجلجلان
وندخلها فرن حامي حتى تطيب و هذا شكلها




شهية طيّبة


ررررررررروعة

جربوووووووه على ضمانتيclapclap

حلو وبنين

ربي يخليك احلام
ويعطيك واش تتمناي

  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية وهج الذكرى
وهج الذكرى
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 17-01-2009
  • الدولة : جزائر الحب كم اهواك
  • المشاركات : 5,698
  • معدل تقييم المستوى :

    21

  • وهج الذكرى is on a distinguished road
الصورة الرمزية وهج الذكرى
وهج الذكرى
شروقي
رد: ~تعلّمي الطبخ..وصفات متجددة بالصور و التفاصيل~
12-10-2010, 06:14 PM
الله الله

ما شاء الله احلامو

كنت اعرف من قبل انك طباخة ماهرة

مي معلاباليش انو كامل هكدا

الله يبارك

انت نديك معايا....bleh

اليوم انا مسرعة
لي عودة ان شاء الله نجرب اي وصفة و اعطيك نتيجتها بالصور

و ان شاء الله ساحاول مرة وضع وصفة من صنعي
رغم اني اظن انني نسيت الطبخ
مدخلتش للكوينة من العيدtears



حلومة شكرا على الوصفات الهايلة

يعطيك الصحةicon30
النفاق و الكذب هو سمة من سمات من عرفناهم يوما
مهما حزنت و مهم تالمت فلا تنسى حسبي الله ونعم الوكيل
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية أحلام 86
أحلام 86
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 30-12-2008
  • الدولة : بين أحلامــــــــــي
  • المشاركات : 2,716
  • معدل تقييم المستوى :

    18

  • أحلام 86 is on a distinguished road
الصورة الرمزية أحلام 86
أحلام 86
شروقي
رد: ~تعلّمي الطبخ..وصفات متجددة بالصور و التفاصيل~
14-10-2010, 07:20 AM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وهج الذكرى مشاهدة المشاركة
الله الله

ما شاء الله احلامو

كنت اعرف من قبل انك طباخة ماهرة

مي معلاباليش انو كامل هكدا

الله يبارك

انت نديك معايا....bleh

اليوم انا مسرعة
لي عودة ان شاء الله نجرب اي وصفة و اعطيك نتيجتها بالصور

و ان شاء الله ساحاول مرة وضع وصفة من صنعي
رغم اني اظن انني نسيت الطبخ
مدخلتش للكوينة من العيدtears



حلومة شكرا على الوصفات الهايلة

يعطيك الصحةicon30
أهلا بيك هادية في مطبخ الشروقclap
icon31منورتنا بزيارتكicon31
رانا في انتظارك ...ماطوليش...n_o
لانه بدأ يصيبني المللل وحديsurrendersurrender ...
مواقع النشر (المفضلة)

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 


الساعة الآن 12:32 AM.
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى