فطائر البطاطس
20-11-2015, 02:00 PM
المقادير
2 حبات بطاطا (مقطعة إلى مكعبات)
1 ملعقة صغيرة ملح
قليل من الكركم
1 ملعقة شاي حلبة جافة
2 الى 3 أكواب ماء
توابل
100 غرام عجين (فطير, بوراك, عجينة مورقة, عجينة العشر الدقائق)
1 صفار البيض (ضرب قليلا)
طريقة التحضير
نضع جميع المكونات في وعاء، (باستثناء العجين وصفار البيضة ) نتركه على النار حتى تطهى البطاطا
نقوم بهرس البطاطا ثم نسخن الفرن .
تقسم العجينة إلى كرات 7.
نقوم بحل العجينة ونضع خليط البطاطا المتجانس ثم نلفها ونلصق الحاشية باستخدام قليل من الخليط او صفار البيض
ندهن الجزء العلوي بصفار البيض وتخبز في فرن ساخن لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
2 حبات بطاطا (مقطعة إلى مكعبات)
1 ملعقة صغيرة ملح
قليل من الكركم
1 ملعقة شاي حلبة جافة
2 الى 3 أكواب ماء
توابل
100 غرام عجين (فطير, بوراك, عجينة مورقة, عجينة العشر الدقائق)
1 صفار البيض (ضرب قليلا)
طريقة التحضير
نضع جميع المكونات في وعاء، (باستثناء العجين وصفار البيضة ) نتركه على النار حتى تطهى البطاطا
نقوم بهرس البطاطا ثم نسخن الفرن .
تقسم العجينة إلى كرات 7.
نقوم بحل العجينة ونضع خليط البطاطا المتجانس ثم نلفها ونلصق الحاشية باستخدام قليل من الخليط او صفار البيض
ندهن الجزء العلوي بصفار البيض وتخبز في فرن ساخن لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
.gif "8")
.gif "13")
