تسجيل الدخول

السلام عليكم

أطباق متنوعة وسهلة التحضير مع أم خير الدين طيلة الشهر الفضيل.
تابعوني جواهر الشروق
المعدنوسية:



المقادير:

2 قطع دجاج، حبة بصل مفرومة، ربطة معدنوس مقطعة، ملاعق قشطة (كرام فراش)، 3ملاعق حليب، 2 قطع جبن، 3او 4حبات بيض، زبدة، ملعقة ملح و1/2 ملعقة فلفل أسود، 1/4 ملعقة راس الحانوت ،بطاطا مقطعة الى شرائح ومقلية جبن مبشور.

طريقة التحضير:

- في مقلاة نضع الزبدة وقطع الدجاج تتقلى على نار هادئة .

- نضيف البصل المفروم والملح والتوابل والبقدونس ونقلبها مدة 2 او3 دقائق .

- بعض ما تنضج نتركها تبرد نضيف لها القشطة ،الحليب وقطع الجبن والبيض ونحركها جيدا .

- ندهن السينية بالزبدة ونضع شرائح البطاطا المقلية ثم نضيف الخليط ..

- في الاخير نرش الجن المبشور على الخليط..

ندخلها في الفرن المسخن مسبقا في درجة حرارة 180 درجة مدة 15 دقيقة.
************************************************** *******

كبدة مشرملة




المقادير:

300 غ كبدة خروف، 2 فصين توم، مسحوق القسبرة، ملح وفلفل اسود، ملعقتين زيت، ملعقة صغيرة كمون- ، طماطم مفرومة.

طريقة التحضير:

- يتم غسل الكبدة جيدا بالماء وتنظيفها.

- قومي بتجفيف الكبدة من المياه وقطيعيها الى قطع صغيرة.

- في مقلاة ضعي الزيت والكبدة لتتقلى.

- نضيف لها الملح ، الثوم، الكمون، الكسبرة مع التقليب.

-عليكي بالتقليب الجيد الى تمام النضج.

- نضع الكبدة في الصحن جانبا ونحتفظ بزيت الكبدة نضيف له الثوم، ثم الطماطم المفرومة والملح وفلفل الاسود ،فلفل الاحمر،كمون، ملعقة طماطم مركزة حتى تنضج..

- ثم نضيف الكبد للطماطم ونقلبها جيدا ونرشها بالبقدونس.
*************************************************
سلطة في اكواب


المقادير:

ارز مسلوق - ، حبة طماطم ، حبة خيار، حبة جزر، زيتون اسود و زيتون اخضر مقطع ، عصير ليمون، ملح وزيت زيتون، مايوناز،علبة تونة

طريقة التحضير:

- نمزج الارز والمايوناز والتونة مع بعض ونضعها كطبقة اولى في الكوب.

- نحضر تتبيلة نمزج كل من الملح و زيت الزيتون وعصير الليمون.

- نقطع الطماطم الى قطع صغيرة ونضعها كطبقة تانية في الكوب ونضيف لها التثبيلة.

- نقطع الخيار و الزيتون الاخضر ونضعه على حواف الكوب.

- بعدما نبشر الجزر ونتبله نضعه كطبقة اخيرة في الكوب ونزينه بالزيتون الاسود.

- وفي الاخير لك الاختيااار في التزين والتقديم.
*************************************************

عصير الكيوي


المقادير:



2 حبات كيوي، حبة تفاح متوسطة الحجم، كوب حليب، كوب لبن زبادي (ياوووت)

طريقة التحضير:

- قشري جبات الكيوي وضعيها في الخلاط ،اضيفي لها حبة التفاح.

- ثم اضيفي الحليب وعلبة الزبادي (ياوووت)، شغلي الخلاط حتى تمتزج.

- ثم اسكبي العصير في كوب وقدميه باردا.

الله يبارك ماشاء الله فن يا طاطا يعطيك الصحة

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غايتي رضا الرحمن السلام عليكم اعطيك الصحة طاطا الله يبارك ..ماشاء الله عليكِ مممم شهيتينا

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جود الكلمات السَّلامُ علَــــيكُم الله يبارك ماشاء الله ،حفظك الرحمن طاطا ، حسبت روحي في كاش مطعم فاخر ، تبارك الرحمن ، يعجبني ابداعك وطريقة تقديمك للاطباق والتزيين والنقاء ، راني عارضة روحي نفطر عندكم هههه أسْتَغْفِرُ الله وأتُوبُ اليْه