حلوة جزائرية لشرب القهوة ان شاء الله تعجبكم......!!!
22-10-2008, 05:26 PM
المشكّلــة:
نقدم لكم حلوة جزائرية رائعة انشاء الله تعجبكم .شـراهـة
نقدم لكم حلوة جزائرية رائعة انشاء الله تعجبكم .شـراهـة
المقادير:
3 اكيال طحين اي ما يعادل 300غ,1كيلة زبدة دائبة,ملعقة كبيرة فانيليا ,رشة ملح ,نصف كوب ماء الزهر
للحشــو:
400غ لوز مطحون,250غ سكر ناعم,بياض بيض حسب الحاجة حوالي 2إلى 3.قشور ليمون
للقطــر:
1 كلغ من السكر عادي,لتر من الماء ,ملعقة كبيرة ماء زهر حسب الرغبة
طريقة التحضير.
في وعاء نضع الطحين مع الملح و الزبدة و الفانيليا و امزجي الخليط جيدا و بعدها اضيفي ماء الزهر و الماء حتى تتماسك العجينة غطيها و اتركيها ترتاح مدة ساعة و في هذه الاثناء حضري الحشو اخلطي اللوز مع السكر و برش الليمون و اضيفي عليهم بياض البيض تدريجيا حتى يتجانس الخليط
ثم في وعاء اخر نضع مكونات القطر فوق نار هادئة حتى يصبح الخليط مركز
و بعدها ناخذ العجينة و نفردها فوق لوحة العمل مرشوشة بالطحين حوالي 2 مم ثم نقطع العجين المفرودة الي مربعين و ناخد الحشو و نضعه فوق واحد منهم و نغطيه بالمربع الثاني ثم نحاول تسوية الحشو جيدا داخل العجين باليد ثم نشكل الاشكال التي نريد و نزينها بالقبضة الخاصة بالحلوى مثل شكل الصورة و نضع فوقها حبة جوز او بندق و نضعها في الفرن 180 درجة و مدة 20 دقيقة و بعد اخراجها نضعها في العسل البارد .
شـراهـة جربوها واشربو بها القهوة كيما أناشـراهـة
ضـحـكضـحـك
جميل أن نحلم دون أن نهرب من واقعنا فنكافؤ بين الحلم والواقع
نرسم طريقا لنخوضها بثبات وعزم
نترك القلق ونبدأ الحياة
فنتعلم من هذه الحياة كيف أن الإنسان بمقدوره أن يصنع شرابا حلوا
من حبة ليمون حامضة
نرسم طريقا لنخوضها بثبات وعزم
نترك القلق ونبدأ الحياة
فنتعلم من هذه الحياة كيف أن الإنسان بمقدوره أن يصنع شرابا حلوا
من حبة ليمون حامضة
من مواضيعي
0 يومك ...يومك
0 إليك سيدتي ..............؟
0 حلوة جزائرية لشرب القهوة ان شاء الله تعجبكم......!!!
0 :: خبر عاجل .... لقد انتصرت أخيرا ::
0 °0°0°0 سلام ، أنا سميرة من عائلة (Heart Of Gold) هل من ترحيب °0°0°0
0 إليك سيدتي ..............؟
0 حلوة جزائرية لشرب القهوة ان شاء الله تعجبكم......!!!
0 :: خبر عاجل .... لقد انتصرت أخيرا ::
0 °0°0°0 سلام ، أنا سميرة من عائلة (Heart Of Gold) هل من ترحيب °0°0°0
