كيكة باردة بالفواكه
19-04-2013, 07:39 PM
السّلام عليكم ورحمة الله وبركاته
السخانة بدات ولتبريد العطش
كيكة باردة بالفلان والفواكه
الصّور الآن والمقادير من بعد شوية (رحيل ماتزعفيش راني نطيّب لعشا)
المقادير :
الطّبقة الأولى (الكيك)
4بيض +عبار دانيت شيكولا +كأس ونصف سكر (نفرغو دانيت ونعبرو بهذاك العبار)
نصف زيت+نصف حليب +3فرينة 2ملاعق أكل كاكاو و2ملاعق أكل مايزينا 2خمارة الحلويات
أولا البيض+سكر يضرّب جيدا نضيفيلو الزّيت ثم دانيت والحليب يضرّب جيّدا ثم ننخل كاكاو ومايزينا فوق الخليط باليد أو بملعقة خشبية
نخلط من تحت لفوق وكأنّك تطوين الخليط نضيف الفرينة مع الخماّرة بالتّدريج
نضع الخليط في مول (ياريت يكون من النّوع الّي يفتح من الجنب )
ندخله لفرن مسخن مسبّقا على نار هادئة مدةالطّهي 20د
عندما نخرج الكيكة نتركها تبرد ونسقيها بسيرو أو بشراب القهوة
انا قسمتها نصفين ووسقيتها ومن بعد عمّرتها بلكرام شانتي وقطع الفراولة
أنا سقيتها بسيرو( اللّيمون)
الطّبقة الثّانية :الفلان أبيض
نصف لتر حليب +4ملاعق فلو فاني و1ملعقة أكل مايزينا +ملعقة صغيرة لفاني الكل على النار مع التّحريك
عند الغليان ننزعه من على النّار ولماّ يبرد قليلا (قبل مايجمد)نفرغوه فوق الكيكة
ندخله للثّلاجة يجمد
الطّبقة الثّالثة الفواكه :
مجموعة من الفواكه مغسولة ومنشفة تقطّع وتوضع فوق طبقة الفلان التّي تكون جمدت
الطّبقة الراّبعة :jelly
نصف لتر عصير برتقال مخفّف بقليل من الماء
2ملاعق أكل ميزينا (ممكن استعمال ورق الجيلاتين أنا لا أستعمله)
السّكر حسب الذّوق
أنا في هذه الوصفة استعملت عصير الأناناس
يوضع الكل على النّار مع التّحريك المستمر وعندما يثقال نفرغوه وهو سخون فوق الفواكه
توضه الكيكة في الثّلاجة 6ساعات لتبرد جيّدا ونقدرو (نديموليوها )
وعند التّقديم تزيّن حسب الرّغبة
أو تقدّم هكذا
أتمنّى نكون أفدتكم
الى وصفة أخرى باردة
ان شاء الله
السخانة بدات ولتبريد العطش
كيكة باردة بالفلان والفواكه
الصّور الآن والمقادير من بعد شوية (رحيل ماتزعفيش راني نطيّب لعشا)
المقادير :
الطّبقة الأولى (الكيك)
4بيض +عبار دانيت شيكولا +كأس ونصف سكر (نفرغو دانيت ونعبرو بهذاك العبار)
نصف زيت+نصف حليب +3فرينة 2ملاعق أكل كاكاو و2ملاعق أكل مايزينا 2خمارة الحلويات
أولا البيض+سكر يضرّب جيدا نضيفيلو الزّيت ثم دانيت والحليب يضرّب جيّدا ثم ننخل كاكاو ومايزينا فوق الخليط باليد أو بملعقة خشبية
نخلط من تحت لفوق وكأنّك تطوين الخليط نضيف الفرينة مع الخماّرة بالتّدريج
نضع الخليط في مول (ياريت يكون من النّوع الّي يفتح من الجنب )
ندخله لفرن مسخن مسبّقا على نار هادئة مدةالطّهي 20د
عندما نخرج الكيكة نتركها تبرد ونسقيها بسيرو أو بشراب القهوة
انا قسمتها نصفين ووسقيتها ومن بعد عمّرتها بلكرام شانتي وقطع الفراولة
أنا سقيتها بسيرو( اللّيمون)
الطّبقة الثّانية :الفلان أبيض
نصف لتر حليب +4ملاعق فلو فاني و1ملعقة أكل مايزينا +ملعقة صغيرة لفاني الكل على النار مع التّحريك
عند الغليان ننزعه من على النّار ولماّ يبرد قليلا (قبل مايجمد)نفرغوه فوق الكيكة
ندخله للثّلاجة يجمد
الطّبقة الثّالثة الفواكه :
مجموعة من الفواكه مغسولة ومنشفة تقطّع وتوضع فوق طبقة الفلان التّي تكون جمدت
الطّبقة الراّبعة :jelly
نصف لتر عصير برتقال مخفّف بقليل من الماء
2ملاعق أكل ميزينا (ممكن استعمال ورق الجيلاتين أنا لا أستعمله)
السّكر حسب الذّوق
أنا في هذه الوصفة استعملت عصير الأناناس
يوضع الكل على النّار مع التّحريك المستمر وعندما يثقال نفرغوه وهو سخون فوق الفواكه
توضه الكيكة في الثّلاجة 6ساعات لتبرد جيّدا ونقدرو (نديموليوها )
وعند التّقديم تزيّن حسب الرّغبة
أو تقدّم هكذا
أتمنّى نكون أفدتكم
الى وصفة أخرى باردة
ان شاء الله
من مواضيعي
0 برزخ الأماني ..
0 خبز بالزيتون والأعشاب
0 مشروع أرملة
0 بعثية الرّماد
0 الى أمل الرّبيع
0 موعد مع الفشل
0 خبز بالزيتون والأعشاب
0 مشروع أرملة
0 بعثية الرّماد
0 الى أمل الرّبيع
0 موعد مع الفشل
التعديل الأخير تم بواسطة دائمة الذكر ; 20-04-2013 الساعة 06:33 PM
.gif "13")
.gif "12")
.gif "19")
