حلوى المورانغ:
18-09-2008, 10:06 AM
حلوى المورانغ:
نحتاج في العجينة :
500 غ من الزبدة
250 غ من السكر
4 صفار البيض
1 كيس من البينغ باودر
فنيليا
الطحين(الدقيق)
نحتاج في المورانغ:
4 بياض البيض
250 غ من السكر
Click this bar to view the full image.
Click this bar to view the full image.
Click this bar to view the full image.
Click this bar to view the full image.
نحتاج في العجينة :
500 غ من الزبدة
250 غ من السكر
4 صفار البيض
1 كيس من البينغ باودر
فنيليا
الطحين(الدقيق)
نحتاج في المورانغ:
4 بياض البيض
250 غ من السكر
طريقة التحضير:
باستعمال الخلاط الكهربائي نخلط الزبدة (مو لازم تكون سائحة كما نشتريها نضعها) مع السكر جيدا ثم نضيف صفار البيض و القليل من الفانيليا و نضيف البينغ باودر ثم نقيف الخلط و نبدأ باضافة الدقيق حتى تلتأم العجينة
نرش القليل من الدقيق فوق الطاولة ثم نأخذ قطعة من العجنة و نفردها كما هو موضح في الصورة و باستعمال اداة قطع دائرية الشكل نقطعها الى دوائر
نرش القليل من الدقيق فوق الطاولة ثم نأخذ قطعة من العجنة و نفردها كما هو موضح في الصورة و باستعمال اداة قطع دائرية الشكل نقطعها الى دوائر
Click this bar to view the full image.نكرر العملية حتى ننهي العجينه ثم ندخلها الفرن
بعد ما نخرجها من الفرن نلصق الدائرتين كما هو موضح في الصوره باستعمال اي نوع مربى يكون جاهز عندك
بعد ما نخرجها من الفرن نلصق الدائرتين كما هو موضح في الصوره باستعمال اي نوع مربى يكون جاهز عندك
Click this bar to view the full image.نضيف كذلك المربى على الجوانب لكي نستطيع لصق فيه المكسرات و كذلك هنا حسب الذوق اي مكسرات تكون جاهزة عندك
Click this bar to view the full image.نحضر الان المورانغ :
نضع في وعاء بياض البيض مع السكر (ليس السكر الناعم العادي لازم) فوق نار هادية جدا و باستعمال الخلاط الكهرائي نستمر في الخلط حتى تصبح لنا مورانغ (مو لازم نتوقف من الخلط )
اليكم شكلها النهائي:
نضع في وعاء بياض البيض مع السكر (ليس السكر الناعم العادي لازم) فوق نار هادية جدا و باستعمال الخلاط الكهرائي نستمر في الخلط حتى تصبح لنا مورانغ (مو لازم نتوقف من الخلط )
اليكم شكلها النهائي:
Click this bar to view the full image.بعدما نخلص من تجهيز المورانغ فورا باستعمال كيس التزيين نزين الحلوى من فوق كما هو موضح في الصوورة لان من ميزة المورانغ بسرعة تجمد (يعني تأخذ نصف يوم لكي تصبح جامدة) لذلك يستحسن صنعها في الاخر حتى ننهي كل الحلوى من تلصيقها و تزيينها
و بعد ذلك باستعمال ملعقة صغيرة نضع مربى الفرولة في الوسط كما هو مبين.
نتمنى أنكم تجربوها وتعجبكم و أوعدكم بالمزيد من الحلويات عن قريب.
و أي استفسار منكم أنا جاهزة للرد.
و بعد ذلك باستعمال ملعقة صغيرة نضع مربى الفرولة في الوسط كما هو مبين.
نتمنى أنكم تجربوها وتعجبكم و أوعدكم بالمزيد من الحلويات عن قريب.
و أي استفسار منكم أنا جاهزة للرد.
