تسجيل الدخول تسجيل جديد

تسجيل الدخول

إدارة الموقع
منتديات الشروق أونلاين
إعلانات
منتديات الشروق أونلاين
تغريدات تويتر
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية صانع البسمة
صانع البسمة
عضو فعال
  • تاريخ التسجيل : 07-06-2012
  • المشاركات : 330
  • معدل تقييم المستوى :

    15

  • صانع البسمة is on a distinguished road
الصورة الرمزية صانع البسمة
صانع البسمة
عضو فعال
رد: كسرة الرخسيس...
11-12-2012, 07:33 PM
ممممممم..شهيتينا أختي...احنا عندنا هذا يقولولو المذكر..أو الحرشة
ما الدنيا إلا رحلة
تبهرنا بجمالها...تأخذنا في رحابها
تخدعنا بوعودها...وتفتننا بمتاعها
لا ينجو من سحرها إلا العبد اليقظ
اللهم اجعلنا من عبادك الأتقياء الأنقياء
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية رحيل
رحيل
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 26-12-2006
  • الدولة : الجزائر...
  • المشاركات : 6,888

  • اجمل صورة وسام التحرير 

  • معدل تقييم المستوى :

    27

  • رحيل will become famous soon enoughرحيل will become famous soon enough
الصورة الرمزية رحيل
رحيل
شروقي
رد: كسرة الرخسيس...
11-12-2012, 07:51 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أبو اسامة مشاهدة المشاركة
السلام عليكم
مطرح ما يسري يمري
نسميه في بسكرة الرخساس. ونفضل طهيه على الطاجين ( لمسرح) لأنه يكون ألذ وألين من طهيه على الطاجين ( لمسلسل) ذو الأسنان .
تحياتي
و عليكم السلام..

بارك الله فيك أبو اسامة..
لم اكن اعلم ان هناك فرق بين الطاجين المرقم و المسرح من حيث الذوق..
ان شاء الله ساشتري طاجين مسرح و سنرى الفرق ان شاء الله..
نفسي في رخساس مع دوبارة يا ابو اسامة...
قول لام اسماة ترحمني و تتكرم علينا بالوصفة...


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نور الملائكة مشاهدة المشاركة
السلام عليكم ،،
جامي خبزت في حياتي ، ولبارح تفحلت زعما وندت نخبز ،، تحرقو صباعيا أنا كفاه تحملو؟؟
ماما نشوفها تقلبها نوغمال ، وأنا قلبي قريب خرج اهئ .
و عليكم السلام
معليش ايمان يترحقوا الان خير ملي يتحرقو في دار الناس...
مابقالكش وقت كبير...راك روطار يا بنت الناس...
كان جيتي قريبة كان درتلك سطاج ...
الا حبيتي حاجة راني هنا...غير اطلبي يحضر ان شاء الله...


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة إخلاص مشاهدة المشاركة
ههههههههههه
فكّرتيني بنفسي كي كنت مضاربة مع أختي لكبيرة و تكون دالتي في العجين
نحصل لأنّها هي إلّي موالفة تسلّكني هي ترفدها و ترميها في الطّاجين
لأنّه يستحييييل أضعها أنا نتحرق
رحيلووو حنا نسمّوه الرخساس و أنا أحبّه جدّاااا
سلمت يداك جا يشهّي
محبّتي
انا استمتع بوضعها في الطاجين اما قلبها فيكتر خير هذي..

نقلب بيها كلش حتى المطلوع...بصراحة صوابعي عزاز علي...
بارك الله فيك على مرورك...


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم زيد مشاهدة المشاركة

رخسيس يشهي يا رحيل
يعطيك الصحة
الأجواء باردة و يحسن مرافقة الشوربة و الحساء به.
أما مع القهوة ..حسب رأيي يكون أحسن و أشهى من الحلويات.
تسلم الأيادي.
اهلا بام زيد...
حضرته البارحة مع بطاطا بيريه...
و كان اللبن ايضا حاضرا رغم البرد..
و انا من رايك رخسيس مع حليب قهوة افضل من اي حلوى اخرى..
خاصة اذا كان فيه سينوج..
بارك الله فيك ام زيد...



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة hadjira14 مشاهدة المشاركة
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
بارك الله لك اختااااااااااااااااااه رحيييييييلووووو يشهي

احنا نسموه في الغرب المطلوع منديروش فيه الزيت فقط سميد او فرينة+ خميرة الخبز + ماء + ملح
هاد ليام ماما مشغولة و متنجمش تدلك و بابا ميحبش خبز المشري حصلوه فيا لانو كااااااامل يخدمووو مرات ندلك لبابا برك و مرات لدار

تسلمي ايديكي رحييييلوووووو
و عليكم السلام

المطلوع وحدو و هذا وحدوا
الذوق مختلف تماما و الزيت و السنوج يصنع الفارق
كما ان هذا سريع و غير متعب كيما المطلوع...
جربيه و سترين بانكم ستنسون المطلوع...
بارك الله فيك..

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة همسات الندى مشاهدة المشاركة
ممممممم..شهيتينا أختي...احنا عندنا هذا يقولولو المذكر..أو الحرشة
السلام عليكم

الحرشة ربما شيء اخر ان لم اخطئ لان هذا يعجن على عكس الحرشة الذي يجمع فقط دون دلك كثير...
بارك الله فيك على مرورك...
سنلتقي يوم الحساب يوم لا ينفع مال ولا بنون الا من اتى الله بقلب سليم

  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية صانع البسمة
صانع البسمة
عضو فعال
  • تاريخ التسجيل : 07-06-2012
  • المشاركات : 330
  • معدل تقييم المستوى :

    15

  • صانع البسمة is on a distinguished road
الصورة الرمزية صانع البسمة
صانع البسمة
عضو فعال
رد: كسرة الرخسيس...
11-12-2012, 07:55 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة hadjira14 مشاهدة المشاركة
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
بارك الله لك اختااااااااااااااااااه رحيييييييلووووو يشهي

احنا نسموه في الغرب المطلوع منديروش فيه الزيت فقط سميد او فرينة+ خميرة الخبز + ماء + ملح
هاد ليام ماما مشغولة و متنجمش تدلك و بابا ميحبش خبز المشري حصلوه فيا لانو كااااااامل يخدمووو مرات ندلك لبابا برك و مرات لدار

تسلمي ايديكي رحييييلوووووو
لالا..أختي هجيرة راكي مخلطة بين المطلوع و الحرشة أو المذكر..
ما الدنيا إلا رحلة
تبهرنا بجمالها...تأخذنا في رحابها
تخدعنا بوعودها...وتفتننا بمتاعها
لا ينجو من سحرها إلا العبد اليقظ
اللهم اجعلنا من عبادك الأتقياء الأنقياء
  • ملف العضو
  • معلومات
جود الكلمات
زائر
  • المشاركات : n/a
جود الكلمات
زائر
رد: كسرة الرخسيس...
11-12-2012, 07:57 PM
شكرا طاطا رحيل حنا تاني نقولولو رخسيس وكاين يقولو نص خميرة ....... انا الحق شويا شويا منعرفش نطيبو مليح باسكو يحرقني الطاجين مي نخبز الكسرة ليابسة تعرفيها هههههههه ؟ لي مافيهاش لخميرة ههههه بصح تاني نتحرق مافهمتش كفاه تحملو الطاجين !!!!!!!!!

طاطا رحيل راني عملت دونات الشوكولاطة لي درتيهم وجاو بنان وشابين غدا ان شاء الله ولا راني نحطهم المشكل عندي منعرفش نحط الصور من لميكرو تاعي رغم انو زجة عمر القبي قالتلي كيفاه مي بقيت شويا منعرفش المهم ان شاء الله نززيد نتعلم منكم شكراااااااااااااااااا
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية رحيل
رحيل
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 26-12-2006
  • الدولة : الجزائر...
  • المشاركات : 6,888

  • اجمل صورة وسام التحرير 

  • معدل تقييم المستوى :

    27

  • رحيل will become famous soon enoughرحيل will become famous soon enough
الصورة الرمزية رحيل
رحيل
شروقي
رد: كسرة الرخسيس...
11-12-2012, 07:59 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دائمة الذكر مشاهدة المشاركة
حبيبتي مو معقول مطلوع مع كابتشينو

مطلوع لازملو طاس لبن خاثر
السلام عليكم
جربيه يا ام هديل و من بعد احكمي...
بعد رد هاجر مباشرة توجهت للمطبخ و حضرت فيها طاس حليب وقهوة و ما عندي ما نقلك في الذوق...
يظهرلي مع الكابوتشينو ايضا لذيذ..فكرة تستحق التجريب...

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دائمة الذكر مشاهدة المشاركة
ام امينة هذا اسمو المطلوع بصح بدون زيت و اضافة خميرة البيت

تسلم ايدك حبيبتي
كما قلت للاخت هاجر الرخسيس شيء و المطلوع شيء اخر...
جربيه يا ام هديل و ستستغنين عن المطلوع...لانه سريع التحضير..
سنلتقي يوم الحساب يوم لا ينفع مال ولا بنون الا من اتى الله بقلب سليم

  • ملف العضو
  • معلومات
masrour farah
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 13-06-2009
  • المشاركات : 2,386
  • معدل تقييم المستوى :

    19

  • masrour farah will become famous soon enough
masrour farah
شروقي
رد: كسرة الرخسيس...
11-12-2012, 08:01 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رحيل مشاهدة المشاركة
السلام عليكم و رحمة الله وبركاته

الخالة فضيلة ربي يحفضها شهاتني الامس في الرخسيس...
و هو مشهور اكثر في الشرق الجزائري...
تحضير سريع و سهل و لا يتطلب مجهود كبير...

المقادير

سميد..ملح...خميرة...زيت...سينوج و يمكن الاستغناء عنه
هذا النوع من الكسرة يكون مبسس و يستحسن طهيه على طاجين الطين...
و اليكم الصور...

[img][/img]

[img][/img]

[img][/img]

[img][/img]

[img][/img]

[img][/img]
عندما رأيت هذه الصور أستاذة رحيل ظننت أنها لكوكب المريخ أو زحل .
المهم بارك الله فيك وشكرا لك على هذه الوصفة التقليدية .
إلاّ رسول الله صلى الله عليه وسلم

سبحان الله يا فارج الهم وكاشف الغم ، فرج همي
ويسر أمري وارحم ضعفي وقلة حيلتي وارزقني من
حيث لا احتسب يا رب العالمين .
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية لونجة بنت السلطان
لونجة بنت السلطان
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 24-07-2009
  • الدولة : جزائرية حرة
  • المشاركات : 1,953

  • المرتبة 3 مسابقة الطبخ 

  • معدل تقييم المستوى :

    18

  • لونجة بنت السلطان is on a distinguished road
الصورة الرمزية لونجة بنت السلطان
لونجة بنت السلطان
شروقي
رد: كسرة الرخسيس...
11-12-2012, 10:09 PM
[center]لالااخت ندى هههه راني متاكده الحرشة تتكون من السميد او الفرينة+ملح + زيت + ماء فقط اي لا توضع الخمارة و لا تدلك
هذا بالنسبة لولايتي و تقاليدنا
نعلم انو في بعض الاحيان التقاليد تحتلف ف نفس الولاية

بارك الله لكم
ف الاخير المهم تكون شهية مياااااااااااامييييي
[/center
]
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية أختُ عبد الرحمان
أختُ عبد الرحمان
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 15-02-2008
  • الدولة : بريطـانيا
  • العمر : 34
  • المشاركات : 11,741
  • معدل تقييم المستوى :

    31

  • أختُ عبد الرحمان will become famous soon enoughأختُ عبد الرحمان will become famous soon enough
الصورة الرمزية أختُ عبد الرحمان
أختُ عبد الرحمان
شروقي
رد: كسرة الرخسيس...
11-12-2012, 10:35 PM
و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته

يبدوا شهيّ أختي رحيل .. هو نفسه خبز الفطير لكن بالخميرة .. و لكن شخصيا أفضّل الأخير ..

شخصيا لم أحضّر الخبز في حياتي ، عملي في البيت يقتصر على طهي المطلوع .. أسوء شيء لأن السميد يرجع الكوزينة حااالة ..

بورك فيك .





أنت يا أيّها الافريقيّّ !!

هل تعلم أنّ 45% فقط من سكّان افريقيا مسلمون؟!

6 ملايين من مسلمي افريقيا يعتنقون النّصرانيّة كلّ سنة !

أليس من المفروض أن تكون افريقيا قارّة مسلمة؟

فأين نحن من نشر هذا الدّين ؟
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية رحيل
رحيل
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 26-12-2006
  • الدولة : الجزائر...
  • المشاركات : 6,888

  • اجمل صورة وسام التحرير 

  • معدل تقييم المستوى :

    27

  • رحيل will become famous soon enoughرحيل will become famous soon enough
الصورة الرمزية رحيل
رحيل
شروقي
رد: كسرة الرخسيس...
11-12-2012, 11:02 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جود الكلمات مشاهدة المشاركة
شكرا طاطا رحيل حنا تاني نقولولو رخسيس وكاين يقولو نص خميرة ....... انا الحق شويا شويا منعرفش نطيبو مليح باسكو يحرقني الطاجين مي نخبز الكسرة ليابسة تعرفيها هههههههه ؟ لي مافيهاش لخميرة ههههه بصح تاني نتحرق مافهمتش كفاه تحملو الطاجين !!!!!!!!!

طاطا رحيل راني عملت دونات الشوكولاطة لي درتيهم وجاو بنان وشابين غدا ان شاء الله ولا راني نحطهم المشكل عندي منعرفش نحط الصور من لميكرو تاعي رغم انو زجة عمر القبي قالتلي كيفاه مي بقيت شويا منعرفش المهم ان شاء الله نززيد نتعلم منكم شكراااااااااااااااااا
السلام عليكم
اهلا بك اختي جود..القضية قضية تعود و ممارسة فقط مع الوقت ان شاء الله ستتعلمين و ستحتملين حرارة الطاجين...
اكيد انك لن تلمسي الكسرة سواءا مطلوع او رخسيس او يابسة و بيدك مباشرة و هي على الطاجين فهناك من يستعين بطرف أو حطبة أو سباتول المهم انت و شطارتك..
انا بانتظار صور الدونات ضعي الموضوع و ان لم تنجحي في وضع الصور سنوجهك ان شاء الله لوضعها...
بارك الله فيك..

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة masrour farah مشاهدة المشاركة
عندما رأيت هذه الصور أستاذة رحيل ظننت أنها لكوكب المريخ أو زحل .
المهم بارك الله فيك وشكرا لك على هذه الوصفة التقليدية .
و فيك بارك الله...و لكن لم افهم لما ظننت ان الصور للمريخ او زحل..؟؟؟


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أختُ عبد الرحمان مشاهدة المشاركة
و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته

يبدوا شهيّ أختي رحيل .. هو نفسه خبز الفطير لكن بالخميرة .. و لكن شخصيا أفضّل الأخير ..

شخصيا لم أحضّر الخبز في حياتي ، عملي في البيت يقتصر على طهي المطلوع .. أسوء شيء لأن السميد يرجع الكوزينة حااالة ..

بورك فيك .
و عليكم السلام و رحمة الله وبركاته

نعم صحيح زايد فيه الخميرة و السنوج و هذا يدلك اكثر من الفطير و أقل من المطلوع..
المطلوع لذيذ و لكن محاينوا كبار...
ان شاء الله ساضع وصفتي و اسراري في المطلوع قريبا ان شاء الله...
بارك الله فيك
سنلتقي يوم الحساب يوم لا ينفع مال ولا بنون الا من اتى الله بقلب سليم

  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية أم خير الدين 46
أم خير الدين 46
مشرف شرفي
  • تاريخ التسجيل : 23-04-2012
  • الدولة : عين تموشنت
  • المشاركات : 3,079
  • معدل تقييم المستوى :

    18

  • أم خير الدين 46 is on a distinguished road
الصورة الرمزية أم خير الدين 46
أم خير الدين 46
مشرف شرفي
مواقع النشر (المفضلة)

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


الساعة الآن 10:00 PM.
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى