تسجيل الدخول

عجينه الشو او pate




المقادير:


كوب دقيق
4 بيض
اصبع زبده
نص كاس ماء
رشه ملح

الطريقه:





ننخل الدقيق مع الملح








نضع الزبده والماء في القدر ونتركها تغلي








نضيف لها الدقيق المنخول دفعه وحده ونحركها بسرعه







نحركها لحد ماتترك جوانب القدر وتصير كوره متماسكه







نضيف البيض وحد وحده مع التحريك اذا اختلطت الاولى نضيف الثانيه وكذا






نشكلها دوائر او اسطوانيها ونخبزها في الفرن







شكلها بعد الخيز




اشكال من عجينه الشو مختلفه الحشوات والتغليف






تشكل من كور الشو المدهونه بالكرميل ومرصصه على شكل هرم




تغمس في الكرمل






صوره عن قرب








محشيه بالكريم باتسسير ومزينه بالشكولاته







شكل اخرمحشيه بالكريم باتسيير ومزينه بالشكولاته السائله







شكل اخر بالكريمه النسكافيه






محشيه بالكريم شانتيه






شكل اخر







الاكلير











حشوه اخرى


الكيكه الاسفنجيه المحشيه بالمربى والكريمه


المقادير:






3 بيض
كاس كريمه
كاس دقيق ابيض ذاتي التخمير او ممكن اضافه ملعقه بكينج باودر ونخلها مع الدقيق
ثلاث ارباع الكاس سكر
3 ملاعق ماء
2 ملعقه سكر للوجه
كاس مربى فراوله

الطريقه:







نخفق بياض البيض في الخلاط ثم نضيف له السكر بالتدريج








شكل الخليط بعد الخلط








نضيف صفار البيض للخليط







نضيف الدقيق ملعقه ملعقه بالتدريج والتحريك بخفه









نضيف الماء







نصبها في قالبين للخبز







توضع في الفرن لمده من 10 -15 دقيقه








تدهن بالمربى على الوجه







شكلها النهائى بعد اضافه الكريمه ورشها بالسكر على الوجه






واخيراااااااااااااااااااااااا



حلويات للتقدبم اوالعشاااء







في ورق التقديم نحط 2 دونات ونسقيها شيره ونجملها بالكرز والمشمش







نضع في القالب شريحه من الكيك الاسفنجي بالشكولاته
نصب كريمه الغناش بواسطه كيس التزيين في ورق التقديم