شطيطحة بالسردين ...من مطبخي :)
15-07-2012, 08:49 PM
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
شطيطحة بالسريدين
المقادير :
أخواتي اليوم ساقد م لكن طريقة الشطيطة بالسردين
-1 كليو غرام سردين او رطل حسب الحاجة
-3 حبات طماطم كبيرة
- سنينات ثوم
توابل ملح ، فلفل اسود ، فلفل احمر ، كمون ، ورقة رند ،نعناع
الطريقة :
نقوم بغسل السردين و ننقيه مع نزع عظامه ...نضع له القليل من الملح فلفل اسود و كمون و نتركه حوالي ساعة (تقدري تستغناي على هذ المرحلة ان كنتي مستعجلة)
في طنجرة نضع القليل من الزيت شوية سمن و نقطع الطماطم صغيرة + سنينات ثوم فلفل اسود ملح شوية حمّار ـ كمون +ورقة رند
نقلي جيداااااا ...ثم نمرق ..
في هذه الاثناء نقوم بتكوير السردين كرات صغيرة و نضعهم في بياض البيض حتى يتماسكو ثم نضعهم في مرق الطماطم ...نتركهم يطيبو على نار هادئة او متوسطة ..حتى يصبح المرق خاثر ..نتركه يبرد قليلا ثم نقدمه ...أنا قدمته مع النعناع اول مرة لمستي و الله اعطى النعناع الاخضر ذوق رااائع جربووه و لن تندموووو
شطيطة بالسردين
أتمنى أن الطريقة اعجبتكم
محبتي :)
شطيطحة بالسريدين
المقادير :
أخواتي اليوم ساقد م لكن طريقة الشطيطة بالسردين
-1 كليو غرام سردين او رطل حسب الحاجة
-3 حبات طماطم كبيرة
- سنينات ثوم
توابل ملح ، فلفل اسود ، فلفل احمر ، كمون ، ورقة رند ،نعناع
الطريقة :
نقوم بغسل السردين و ننقيه مع نزع عظامه ...نضع له القليل من الملح فلفل اسود و كمون و نتركه حوالي ساعة (تقدري تستغناي على هذ المرحلة ان كنتي مستعجلة)
في طنجرة نضع القليل من الزيت شوية سمن و نقطع الطماطم صغيرة + سنينات ثوم فلفل اسود ملح شوية حمّار ـ كمون +ورقة رند
نقلي جيداااااا ...ثم نمرق ..
في هذه الاثناء نقوم بتكوير السردين كرات صغيرة و نضعهم في بياض البيض حتى يتماسكو ثم نضعهم في مرق الطماطم ...نتركهم يطيبو على نار هادئة او متوسطة ..حتى يصبح المرق خاثر ..نتركه يبرد قليلا ثم نقدمه ...أنا قدمته مع النعناع اول مرة لمستي و الله اعطى النعناع الاخضر ذوق رااائع جربووه و لن تندموووو
شطيطة بالسردين
أتمنى أن الطريقة اعجبتكم
محبتي :)
سأشتاق لك جداااا صديقتي الغالية يا صاحبة الروح النقية
لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين
شكرااا جزيلا لك اخي ماسي
من مواضيعي
0 هل تدكرون سلام الجزائريه
0 لعبة الغُميضة....لكل من ادار ظهره لحلب ..بقلمي
0 أحرجته زوجته بسؤالها له عن موضوع درس الجمعة
0 من عمق مجتمعنا: "الحلقة 01..زوجي دفعني للخيانة ...
0 هل يمكن الإستثمار في العقول و الافكار ...هناا في الجزائر؟
0 سيدة تشتكي لــي من هجران زوجها لها ..فمن الظالم في رايكم؟؟
0 لعبة الغُميضة....لكل من ادار ظهره لحلب ..بقلمي
0 أحرجته زوجته بسؤالها له عن موضوع درس الجمعة
0 من عمق مجتمعنا: "الحلقة 01..زوجي دفعني للخيانة ...
0 هل يمكن الإستثمار في العقول و الافكار ...هناا في الجزائر؟
0 سيدة تشتكي لــي من هجران زوجها لها ..فمن الظالم في رايكم؟؟
.gif "11")
.gif "10")
.gif "8")
بصح احنا الأسماك نخدموهوش ف رمضان 
.gif "16")
.gif "5")
.gif "14")
.gif "2")
).gif "13")
