كيفبة تحضير الملوي بطريقتي للمشاركة في المسابقة
15-07-2012, 03:12 PM
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
طريقة تحضير الملوي :
المقادير :
كيلو فرينة + ملح + ماء حسب الدقيق + ملعقة صغيرة خميرة كيميائية +ملعقة ونصف خمارة + كوب كبير مزيج من الزيت والزبدة الذائبة +كوب سميد رقيق
الطريقة
نمزج الدقيق والملح وخميرة كيميائية والخمارة ..
.نضيف الماء شوي شوي حتى الحصول على عجينة مطاطية …..
نعملها كويرات ونضعها في الصحون …
ونتركها ترتاح نصف ساعة ..
ندهن الكورات بمزيج الزبدة والزيت …
طريقة التحضير مبينة في الصور ادناه
ملاحظة : في كل طيةندهنا بالزبدة الذائبة
كيلو فرينة + ملح + ماء حسب الدقيق + ملعقة صغيرة خميرة كيميائية +ملعقة ونصف خمارة + كوب كبير مزيج من الزيت والزبدة الذائبة +كوب سميد رقيق
الطريقة
نمزج الدقيق والملح وخميرة كيميائية والخمارة ..
.نضيف الماء شوي شوي حتى الحصول على عجينة مطاطية …..
نعملها كويرات ونضعها في الصحون …
ونتركها ترتاح نصف ساعة ..
ندهن الكورات بمزيج الزبدة والزيت …
طريقة التحضير مبينة في الصور ادناه
ملاحظة : في كل طيةندهنا بالزبدة الذائبة
وتطويها طية المسمن
تطوي الطرفين للداخل ..والطرفين الباقين ايضا ..حتى تحصلي على الشكل
رشي المقلاة أوالطاجين بشوي زيت لازم يعمل ششششششششش صغيرة مش كبيرة ههههههههه وحطي الحبة ..
اول ما يتغير اللون وتحسيها صارت شفافة نوعا ما اقلبي وحركيها شوي حتى تنتفخ وبنفس الوقت واصلي العملية مع باقي العجين ...
ويكون هذا شكلها في النضج
ممكن تعسليها وترشيها بشوية مكسرات ان وجدت في البيت
اول ما يتغير اللون وتحسيها صارت شفافة نوعا ما اقلبي وحركيها شوي حتى تنتفخ وبنفس الوقت واصلي العملية مع باقي العجين ...
ويكون هذا شكلها في النضج
ممكن تعسليها وترشيها بشوية مكسرات ان وجدت في البيت
من مواضيعي
0 حلوياتي للعيد السعيد *كل عام وانتم بالف خير *
0 قاطو burbury و Goucci حصرية من مطبخي
0 الزفيطي اوابو مهراس من مطبخي يا عمو ابو اسامة :)
0 مائدة اليوم السابع لشهر رمضان *موقع جواهر*
0 مائدة اليوم السادس لشهر رمضان *موقع جواهر*
0 تابعوا وصفاتي في موقع جواهر الشروق
0 قاطو burbury و Goucci حصرية من مطبخي
0 الزفيطي اوابو مهراس من مطبخي يا عمو ابو اسامة :)
0 مائدة اليوم السابع لشهر رمضان *موقع جواهر*
0 مائدة اليوم السادس لشهر رمضان *موقع جواهر*
0 تابعوا وصفاتي في موقع جواهر الشروق
التعديل الأخير تم بواسطة salam08 ; 15-07-2012 الساعة 08:54 PM
.gif "11")
.gif "10")
.gif "8")
.gif "13")
.gif "16")
