رد: عندك طماطم كثيرة في الثلاجة و احترتي ماذا تفعلين بها...اليك الحل
12-12-2012, 12:32 AM
السلام عليكم و رحمة الله وبركاته
بارك الله فيك ام هديل ..
أنا طريقتي مختلفة و افضل حفظها بطريقتين و استعملها خاصة في الطهي مباشرة...
و طريقتي بالصور..
تنظف الطماطم و تقطع مكعبات ثم نرحيها في الميكسور.
[IMG]
[/IMG]
اضيف ملح و زيت زيتون و فلفل احمر طبيعي محضر في البيت
[IMG]
[/IMG]
اعيد خلطه في الميكسور و يعطي لونا احمر قاتم...
[IMG]
[/IMG]
ثم اوزعها في قوالب السيليكون أو البلاستيك و اضعها في المجمد
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
و يكون هذا شكلها النهائي
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
و احفظها في علبة او كيس بلاستيكي في المجمد و كلما اردت كمية آخذ حسب حاجتي و هي صالحة لكل انواع الوصفات بهذه الطريقة لانها خالية من التوابل و الثوم التي قد نستعملها في اكلات و لا نستعملها في اخرى...
و طريقفتي الاخرى في الحفظ هي تجميد الحبة كاملة ثم عند الحاجة ناخذها و نضعها في القدر مباشرة و بعد دقيقتين ننزعها و نتخلص من القشرة و نطحنها بالشوكة و نعيد الصلصة الى القدر...
و لكني افضل الطريقة الاولى...لانها عملية اكثر...
بارك الله فيك ام هديل ..
أنا طريقتي مختلفة و افضل حفظها بطريقتين و استعملها خاصة في الطهي مباشرة...
و طريقتي بالصور..
تنظف الطماطم و تقطع مكعبات ثم نرحيها في الميكسور.
[IMG]
[/IMG]اضيف ملح و زيت زيتون و فلفل احمر طبيعي محضر في البيت
[IMG]
[/IMG]اعيد خلطه في الميكسور و يعطي لونا احمر قاتم...
[IMG]
[/IMG]ثم اوزعها في قوالب السيليكون أو البلاستيك و اضعها في المجمد
[IMG]
[/IMG][IMG]
[/IMG]و يكون هذا شكلها النهائي
[IMG]
[/IMG][IMG]
[/IMG]و احفظها في علبة او كيس بلاستيكي في المجمد و كلما اردت كمية آخذ حسب حاجتي و هي صالحة لكل انواع الوصفات بهذه الطريقة لانها خالية من التوابل و الثوم التي قد نستعملها في اكلات و لا نستعملها في اخرى...
و طريقفتي الاخرى في الحفظ هي تجميد الحبة كاملة ثم عند الحاجة ناخذها و نضعها في القدر مباشرة و بعد دقيقتين ننزعها و نتخلص من القشرة و نطحنها بالشوكة و نعيد الصلصة الى القدر...
و لكني افضل الطريقة الاولى...لانها عملية اكثر...
سنلتقي يوم الحساب يوم لا ينفع مال ولا بنون الا من اتى الله بقلب سليم
.gif "16")
.gif "1")
.gif "11")
.gif "13")
