تسجيل الدخول

السلام عليكم






حذّر الخبراء من لفّ الأطعمة، كالخبز أو الحلوى، في المناشف الورقية الملونة بغرض نقلها أو حفظها، ويمكن أن يتسبّب التلامس لفترة طويلة في انتقال ما يعرف بـ الأمينات العطرية الأولية من المناشف إلى الطعام، ومنها إلى الإنسان.

وأضاف الخبراء أنّ بعض هذه الأمينات يؤدي إلى الإصابة بالسرطان أو يحُدث تلفاً في الجينات الوراثية، وللسبب ذاته، لا يجوز وضع هذه المناشف تحت الأطعمة على المائدة، ويسري هذا التحذير أيضاً على الأكياس الورقية الملونة التي يتم وضع المخبوزات فيها.

وتدخل الأمينات العطرية الأولية في صناعة ما يعرف بـ«صبغات الآزو» التي تُستخدم في صناعة ألوان الطباعة للدرجات اللونية الأصفر والبرتقالي والأحمر.

وعوضاً عن هذه المناشف الملونة استعيضي عنها باللون الأبيض الذي لا يحوي أيّ صبغات، كما يمكنك اعتماد فوط قماش تستطيع امتصاص البخار من الخبز وأنواع الحلوى أو من الخضروات والاحتفاظ بها حتى لا تفقد نكهتها أو تغيير في طعمها إلى جانب الأمان الغذائي المقدّم لعائلتك.
.
.
.