السلام عليكم .
.
.
.
.
.
بارك الله فيك على الموضوع
انا بروفيسيونال في تشواط البوزلوف و غسيل الدوارة
(
و جميع انواع الطبخ بالطرق و الكيفيات القديمة )
و الفضل يعود الى جدتي
فكيف لفتاة مقبلة على الزواج لا تعلم شيئا عن المطبخ فكان فترة الخطوبة ستاج قاسي بالنسبة لي
فقد تهاطلت علي الزلالف و الدواراة هذا ملفوف و هذا عصبان و شطيطحة زلوف و افتلي الطعام و اقلي القهوة و اصنعي المرمز و اعجني و طيبي.......الخ
لوكان نكمل كتاب ما يكفينيش ......
المهم اخرجت جدتي كل ما في جعبتها و اصبحت امرأة مؤهلة للزواج في نظرها مع نقصان الخبرة
لكن المفاجئة.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
زوجي و اهله لا يأكلون
الدوارة (ملفوف ...عصبان ...بكبوكة .....دوارة مقلية)
البوزلوف و لا يطيقون رائحته و البعض منهم لا يعرفه اصلا ...
الكسكس ......الا في المناسبات القليلة جدا....
لا يحبون المرمز و لا ريحة بل لا يعرفونه
و لا يشربون الا قهوة البودر ..............
المطلوع الا في رمضان (
الحاجة الوحيدة اللي استفدت منها)
.
.
.
.
فكان تعليم جدتي لي هباءا ........
و صرت في ستاج جديد تحت اشراف حماتي
.
.
.
.
.
عذرا على الاطالة