تسجيل الدخول تسجيل جديد

تسجيل الدخول

إدارة الموقع
منتديات الشروق أونلاين
إعلانات
منتديات الشروق أونلاين
تغريدات تويتر
  • ملف العضو
  • معلومات
ام سامي
عضو فعال
  • تاريخ التسجيل : 10-12-2011
  • المشاركات : 319
  • معدل تقييم المستوى :

    10

  • ام سامي is on a distinguished road
ام سامي
عضو فعال
وصفة سهلة و لذيذة لطاجين الجلبانة بالقرنون من مطبخ ام سامي
16-03-2014, 08:27 PM
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته






اخواتي

هذه الطريقة لذيذة لطاجين الجلبانة بالقرنون المحشي

اولا نأخذ القرنون نغسله


و ننزع اوراقه و نترك القلب الداخلي
نمسحه بالليمون حتى يبقى لونه ابيض

من جهة اخرى نأخذ كمية من اللحم المفروم نضيف اليها الملح و الفلفل الاسود و حبة بيض و قطعة زبدة صغيرة و نخلط و نحشي قلوب القرنون



و نضعهم جانبا


نأخذ القدر المضغوط نضع داخله كمية من الجلبانة (البازلاء)

و نقطع فوقها حبة بصلة مقطعة طوليا
و نرضع من فوق قطع الدجاج و اللحم

و و نرتب قلوب القرنون المحشية

و نضيف الملح + الفلفل الاسود + ملعقة صغيرة كسبر

+ حبة طماطم متوسطة مقطعة على اربع + 5 سنات ثوم مفرومة

+ ملعقتين زيت و ملعقة زبدة

لا نقلي

نضيف كمية من الماء بحيث تتغطى الجلبانة فقط


و نترك القدر المضغوط (الكوكوت )

على نار هادئة جدا مدة ساعة تقريبا

و نفتحها

اذا وجدنا ان هناك الكثير من المرق نتركها على النار حتى تتبخر قليلا


و نقدمها لوحدها




او مع البطاطا المقلية






لا تنسوني من صالح دعاكم
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية أوتار*
أوتار*
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 16-09-2013
  • الدولة : حبيبتي الجزائر
  • المشاركات : 2,989

  • المرتبة 2 مسابقة الطبخ 

  • معدل تقييم المستوى :

    10

  • أوتار* will become famous soon enough
الصورة الرمزية أوتار*
أوتار*
شروقي
رد: وصفة سهلة و لذيذة لطاجين الجلبانة بالقرنون من مطبخ ام سامي
16-03-2014, 08:29 PM
يعطيك الصحة
نموت على القرنون

جزاك الله كل خير
أستغفر الله الذي لا إله إلا هو الحي القيوم وأتوب إليه



  • ملف العضو
  • معلومات
ام سامي
عضو فعال
  • تاريخ التسجيل : 10-12-2011
  • المشاركات : 319
  • معدل تقييم المستوى :

    10

  • ام سامي is on a distinguished road
ام سامي
عضو فعال
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية ام صابرين
ام صابرين
عضو متميز
  • تاريخ التسجيل : 06-02-2014
  • الدولة : الميلية جيجل
  • المشاركات : 960

  • جنان الشروق المرتبة اللثانية 

  • معدل تقييم المستوى :

    8

  • ام صابرين is on a distinguished road
الصورة الرمزية ام صابرين
ام صابرين
عضو متميز
رد: وصفة سهلة و لذيذة لطاجين الجلبانة بالقرنون من مطبخ ام سامي
16-03-2014, 09:00 PM
امممممممممم مشهي يعطيك الصحة ام سامي باينة بزاف بنينة
  • ملف العضو
  • معلومات
ام سامي
عضو فعال
  • تاريخ التسجيل : 10-12-2011
  • المشاركات : 319
  • معدل تقييم المستوى :

    10

  • ام سامي is on a distinguished road
ام سامي
عضو فعال
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية دائمة الذكر
دائمة الذكر
مشرفة منتديات الشروق
  • تاريخ التسجيل : 29-03-2009
  • الدولة : الجزائر
  • المشاركات : 41,532

  • زسام التحرير 

  • معدل تقييم المستوى :

    10

  • دائمة الذكر is a jewel in the roughدائمة الذكر is a jewel in the roughدائمة الذكر is a jewel in the rough
الصورة الرمزية دائمة الذكر
دائمة الذكر
مشرفة منتديات الشروق
  • ملف العضو
  • معلومات
ام سامي
عضو فعال
  • تاريخ التسجيل : 10-12-2011
  • المشاركات : 319
  • معدل تقييم المستوى :

    10

  • ام سامي is on a distinguished road
ام سامي
عضو فعال
مواقع النشر (المفضلة)

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


الساعة الآن 01:28 PM.
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى