هريسة تونسية
01-07-2014, 09:22 PM
_علبة كريم فراش
_2حبات ياوورت طبيعي
_150غ زبدة حسب حرارة المطبخ
_نصف كيلة سكر
_فرصة ملح ،قرصة بيكربونات ،ملعقة ونصفة خميرة الحلوة،
_كيلة نوادكوكو
_،كيلة ونصف تشيشة متوسطة الحجم
_مبشور الليمون
_كيلة حليب أو (6 ملاعق لحظة في كأس ماء)
التزيـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــين
لوز بقشوره ،
سيرو (كيلة سكر ،2 كيلات ماء ،شرائح الليمون فوق النار )
التحضــــــــــــــــــــــــــــير
في اناء نضع البض ،قرصة ملح ،ياوورت ،كريم فراش،نخلط بالفووي،نضيف نصف كيلة سكر ، زاست سيترو ،الزبدة ونستمر في الخلط ونضيف نوادكوكو ، مع الخلط الجيد ، نضيف الحليب ونخلط جيدا .
من جهة نأخذ التشيشة نضيف لها الخميرة ،البيكربونات (اذا كانت التشيشةمن النوع اللي يشرب نضع كيلة فقط)، ونضيفها الى خليط البيض مع الخلط الجيد .
نترك الخليط 10 دقائق
_ندهن السينية بالزيت ونرش عليها التشيشة ونفرغ الخليط نتركها ترتاح قليلا ونرسم عليها اشكال مقروطات ونزينها بحبات اللوز .
نضعها في فرن درجة الحرارة 180 ومدة الطبخ 45 دقيقة ولما تطبخ نسقيها بسيروساخن .
