تسجيل الدخول تسجيل جديد

تسجيل الدخول

إدارة الموقع
منتديات الشروق أونلاين
إعلانات
منتديات الشروق أونلاين
تغريدات تويتر
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية llinatarek
llinatarek
عضو فعال
  • تاريخ التسجيل : 21-07-2012
  • المشاركات : 391

  • المرتبة 1 مسابقة الطبخ 

  • معدل تقييم المستوى :

    14

  • llinatarek is on a distinguished road
الصورة الرمزية llinatarek
llinatarek
عضو فعال
خبز الهمبرغر من مطبخي بصوري
03-09-2012, 02:43 PM


[SIZE="6"]المقادير:
المقادير فالاول :
كأس فرينة (طحين)
كاس ماء فاتر
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
02ملاعق كبار سكر
ملعقة صغيرة ملح









نتحصل علي هذه العجينة سائلة نخليها تخمر 10دقائق



تابع ان شاء الله
التعديل الأخير تم بواسطة llinatarek ; 06-09-2012 الساعة 02:24 PM
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية llinatarek
llinatarek
عضو فعال
  • تاريخ التسجيل : 21-07-2012
  • المشاركات : 391

  • المرتبة 1 مسابقة الطبخ 

  • معدل تقييم المستوى :

    14

  • llinatarek is on a distinguished road
الصورة الرمزية llinatarek
llinatarek
عضو فعال
رد: خبز الهمبرغر من مطبخي بصوري
03-09-2012, 02:46 PM
المقادير فالمرحلة بعد الاولى:
كاس زيت
فرينة كمية غير محددة
جلجلان (سمسم)[/SIZE]


من بعد نزيدلها كاس زيت ونمزجوه جيدا


ونضيف له قليل من الطحين نخلطوه مليح

وهنا خرجت الخليط باش نلمو بالفرينة

ونضيف له الطحين حتى يتجمع حتى نتحصل على عجينة متماسكة (نبقى نزيد بالشوية شوية فرينة حتى يتلم

هنا العجينة حطيتها تخمر

هنا خمرت شوية



هنا وجدت كاس فيه ماء وملح وجلجلان (سمسم) للتزيين

نصنع من العجينة همبرغارات صغار ونخليهم يخمرو

نمسح وجه الهمبرغر بالماء ونذرذر الجلجلان (سمسم) من الفوق

180°الى الفرن

زوم اكثر للتشويق

التعديل الأخير تم بواسطة llinatarek ; 06-09-2012 الساعة 02:24 PM
  • ملف العضو
  • معلومات
نسمة الجنة
عضو فعال
  • تاريخ التسجيل : 24-05-2012
  • الدولة : الجزائر
  • العمر : 35
  • المشاركات : 404
  • معدل تقييم المستوى :

    14

  • نسمة الجنة is on a distinguished road
نسمة الجنة
عضو فعال
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية اللؤلؤة السعيدة
اللؤلؤة السعيدة
عضو متميز
  • تاريخ التسجيل : 16-04-2012
  • الدولة : دنيا الفناء
  • المشاركات : 1,298
  • معدل تقييم المستوى :

    15

  • اللؤلؤة السعيدة is on a distinguished road
الصورة الرمزية اللؤلؤة السعيدة
اللؤلؤة السعيدة
عضو متميز
رد: خبز الهمبرغر من مطبخي بصوري
04-09-2012, 10:02 AM
شكرا أختي لينا سأجربها ان شاء الله سلمت يدااااااااااااااااااااااااك
علمت أن رزقى لا يأخذه غيرى فاطمأن قلبى، وعلمت أن عملى لا يقوم به غيرى فاشتغلت به وحدى، وعلمت أن الله مطلع علي فاستحييت أن يرانى عاصيا، وعلمت أن الموت ينتظرنى فأعددت الزاد للقاء ربى
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية llinatarek
llinatarek
عضو فعال
  • تاريخ التسجيل : 21-07-2012
  • المشاركات : 391

  • المرتبة 1 مسابقة الطبخ 

  • معدل تقييم المستوى :

    14

  • llinatarek is on a distinguished road
الصورة الرمزية llinatarek
llinatarek
عضو فعال
رد: خبز الهمبرغر من مطبخي بصوري
04-09-2012, 04:45 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم خير الدين 46 مشاهدة المشاركة
يعطيك الصحة
ساجربها ان شاء الله
العفو حبيبتي
في انتظار نتيجة التطبيق
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية llinatarek
llinatarek
عضو فعال
  • تاريخ التسجيل : 21-07-2012
  • المشاركات : 391

  • المرتبة 1 مسابقة الطبخ 

  • معدل تقييم المستوى :

    14

  • llinatarek is on a distinguished road
الصورة الرمزية llinatarek
llinatarek
عضو فعال
رد: خبز الهمبرغر من مطبخي بصوري
04-09-2012, 04:46 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نسمة الجنة مشاهدة المشاركة
كيما الوصفة الى نديرها غير انا تزيدلها شوية حلييييييب غبرة المهم سلمت يداك اختي
مرورك عسل حبيبتي
والله يسلمك
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية llinatarek
llinatarek
عضو فعال
  • تاريخ التسجيل : 21-07-2012
  • المشاركات : 391

  • المرتبة 1 مسابقة الطبخ 

  • معدل تقييم المستوى :

    14

  • llinatarek is on a distinguished road
الصورة الرمزية llinatarek
llinatarek
عضو فعال
رد: خبز الهمبرغر من مطبخي بصوري
04-09-2012, 04:47 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اللؤلؤة الحزينة مشاهدة المشاركة
شكرا أختي لينا سأجربها ان شاء الله سلمت يدااااااااااااااااااااااااك
بالتوفيق حبيبتي
في انتظار نتيجة التطبيق
  • ملف العضو
  • معلومات
أم زيد
مشرفة شرفية
  • تاريخ التسجيل : 09-06-2009
  • الدولة : الجزائر
  • المشاركات : 5,673
  • معدل تقييم المستوى :

    24

  • أم زيد is a jewel in the roughأم زيد is a jewel in the roughأم زيد is a jewel in the rough
أم زيد
مشرفة شرفية
رد: خبز الهمبرغر من مطبخي بصوري
05-09-2012, 06:53 AM
بارك الله فيك لينا
النتيجة ممتازة
لكن ..لدي بعض الملاحظات
هناك مبتدئات يطبقن ما تطبخن لذلك يجب أن يكون الشرح أوفى
مثلا الفرينة : كأس في الأول و مع الزيت أضفتي الفرينة وفي الأخير تلمي بالفرينة
إذن مقدار الفرينة أصبح كأسين.
يا لينا فهمينا وحدة وحدة لكي يكون التطبيق ناجحا.


عندما أرى حسرة أطفال مالي و حرائر سوريا في شوارعنا

أشكر الله ألف مرة على نعمة الأمن و الأمان في بلدي

اللهم أدمها نعمة و امنعها من الزّوال.
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية llinatarek
llinatarek
عضو فعال
  • تاريخ التسجيل : 21-07-2012
  • المشاركات : 391

  • المرتبة 1 مسابقة الطبخ 

  • معدل تقييم المستوى :

    14

  • llinatarek is on a distinguished road
الصورة الرمزية llinatarek
llinatarek
عضو فعال
رد: خبز الهمبرغر من مطبخي بصوري
05-09-2012, 11:56 AM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم زيد مشاهدة المشاركة
بارك الله فيك لينا
النتيجة ممتازة
لكن ..لدي بعض الملاحظات
هناك مبتدئات يطبقن ما تطبخن لذلك يجب أن يكون الشرح أوفى
مثلا الفرينة : كأس في الأول و مع الزيت أضفتي الفرينة وفي الأخير تلمي بالفرينة
إذن مقدار الفرينة أصبح كأسين.
يا لينا فهمينا وحدة وحدة لكي يكون التطبيق ناجحا.
وفيك البركة حبيبتي
شكرا لك على ملاحظاتك و بالنسبة للفرينة نعم فالمرحلة الولى كأس بصح من بعد الكمية غير محددة يعني حتى تتلم العجينة
تم التعديل واي شيء غير مفهوم انا هنا حبيبتي
مواقع النشر (المفضلة)

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 


الساعة الآن 08:46 PM.
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى