تسجيل الدخول تسجيل جديد

تسجيل الدخول

إدارة الموقع
منتديات الشروق أونلاين
إعلانات
منتديات الشروق أونلاين
تغريدات تويتر
 
أدوات الموضوع
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية بشرى الأمل
بشرى الأمل
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 26-03-2009
  • المشاركات : 4,527
  • معدل تقييم المستوى :

    20

  • بشرى الأمل is on a distinguished road
الصورة الرمزية بشرى الأمل
بشرى الأمل
شروقي
رد: ~تعلّمي الطبخ..وصفات متجددة بالصور و التفاصيل~
10-11-2010, 10:27 AM
الحالة راهي مزردة هنا وانا لا خبر
surrendersurrendersurrender

عدت بعد انقطاع عن المطبخclap

حلومة اتحفينا بحلوياتك العيد قرّب

icon31icon31


والله ما نسمح فيك يا حلومة
وجهت دعوة لزيارة مطبخكclap

blehblehbleh
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية أحلام 86
أحلام 86
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 30-12-2008
  • الدولة : بين أحلامــــــــــي
  • المشاركات : 2,716
  • معدل تقييم المستوى :

    18

  • أحلام 86 is on a distinguished road
الصورة الرمزية أحلام 86
أحلام 86
شروقي
رد: ~تعلّمي الطبخ..وصفات متجددة بالصور و التفاصيل~
10-11-2010, 11:11 AM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بشرى الأمل مشاهدة المشاركة
الحالة راهي مزردة هنا وانا لا خبر
surrendersurrendersurrender

عدت بعد انقطاع عن المطبخclap

حلومة اتحفينا بحلوياتك العيد قرّب

icon31icon31


والله ما نسمح فيك يا حلومة
وجهت دعوة لزيارة مطبخكclap

blehblehbleh
clapاهلا بمن جات و جابتclap


انتظرينا هذا الاسبوع مع

حلويات أحلام

الحصرية فقط

على قناة



























منتدى الشروق
blehblehbleh
  • ملف العضو
  • معلومات
نور الملائكة
زائر
  • المشاركات : n/a
نور الملائكة
زائر
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية أحلام 86
أحلام 86
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 30-12-2008
  • الدولة : بين أحلامــــــــــي
  • المشاركات : 2,716
  • معدل تقييم المستوى :

    18

  • أحلام 86 is on a distinguished road
الصورة الرمزية أحلام 86
أحلام 86
شروقي
رد: ~تعلّمي الطبخ..وصفات متجددة بالصور و التفاصيل~
15-11-2010, 02:26 PM
السلام عليكم
حلوى سهلة و بسيطة للاخت هبة0110 و بشرى
petit four
المقادير
كيلو فرينة
500غ زبدة طرية
250غ سكر ارطب
2بيضات
1 خميرة
عصرة قارص
نخلط الكل حتى نتحصل عى جية طرية
نكورها





ونطبعها بهدا الطابع



بهد الشكل





نحصل على الحبة هدي



نحطهم يطيبو a blanc


هدا شكلهم


باقي العجينة طبعتها هكذا



هذا شكلهم بعد التزيين


علبالي روطار بالصح معليش



المهم المشاركةشـراهـة
التعديل الأخير تم بواسطة أحلام 86 ; 15-11-2010 الساعة 04:57 PM
  • ملف العضو
  • معلومات
نور الملائكة
زائر
  • المشاركات : n/a
نور الملائكة
زائر
رد: ~تعلّمي الطبخ..وصفات متجددة بالصور و التفاصيل~
15-11-2010, 02:34 PM
وصفة جربتها الوالدة وحبيت نشارككم بيها ...
طريقة عمل مربى السفرجل ..
تغسل حبات السفرجل جيدا ثم تقشر وتقطع على شكل نصف دائري ، بعدها توضع في السكر والليمون لمدة ثلاثة ايام
تعود بالشكل هادا ..



منبعد توضعيه على نار هادئة لمدة ثلاث ساعات تقريبا ...
ممكن تحتفظي بشكلو كشرائح ..



ولا ترحيه ويعود مربى ...



وصحا وهنا ...
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية أحلام 86
أحلام 86
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 30-12-2008
  • الدولة : بين أحلامــــــــــي
  • المشاركات : 2,716
  • معدل تقييم المستوى :

    18

  • أحلام 86 is on a distinguished road
الصورة الرمزية أحلام 86
أحلام 86
شروقي
رد: ~تعلّمي الطبخ..وصفات متجددة بالصور و التفاصيل~
15-11-2010, 02:47 PM
[QUOTE=نور الملائكة;1206127]
تحيتي ...
سمعتكم تحكيو على الكسرة ، حبيت نشارككم ...
حنا فقسمطينة يديروها بالسميد ، خميرة زيت وملح ...
ساعات فالدار نديرو فبلاصة السميد القمح ، أسهل للهضم وممكن أبن تاني ...icon31


[/

QUOTE]
واخيرا لقيت كسرة تشبه كسرتناclap
تسلمي...بالصح هدي عمايل اإيديك؟bleh
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نور الملائكة مشاهدة المشاركة
وصفة جربتها الوالدة وحبيت نشارككم بيها ...
طريقة عمل مربى السفرجل ..
تغسل حبات السفرجل جيدا ثم تقشر وتقطع على شكل نصف دائري ، بعدها توضع في السكر والليمون لمدة ثلاثة ايام
تعود بالشكل هادا ..



منبعد توضعيه على نار هادئة لمدة ثلاث ساعات تقريبا ...
ممكن تحتفظي بشكلو كشرائح ..



ولا ترحيه ويعود مربى ...



وصحا وهنا ...
نفس الوصفة المعتمدة عندي
تسلمي....قصدي تسلم إيد الماماbleh
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية وهج الذكرى
وهج الذكرى
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 17-01-2009
  • الدولة : جزائر الحب كم اهواك
  • المشاركات : 5,698
  • معدل تقييم المستوى :

    21

  • وهج الذكرى is on a distinguished road
الصورة الرمزية وهج الذكرى
وهج الذكرى
شروقي
رد: ~تعلّمي الطبخ..وصفات متجددة بالصور و التفاصيل~
15-11-2010, 04:20 PM
حلومة
دائما اعدك ن اضع ردا هنا
لكن لضيق الوقت لم اضع شيئاtears

اليوم درت معجون بقشور القارص

هو جدّ لذيذ
و فنفس الوقت اقتصادي
لانو ميخليك ترمي ولا شي من القارص

اسكرفجي قشور القارص و عصري الجو(عصير) ديالو
و غلي قشور القارص الباقية مرتين او ثلاثة
حتى تروح طعم المرورة لي فيه
بعدها صفيه من الما و اطحنيه
بعد في طنجرة ضعي عبر من قشور القارص اللي طحنتي مع عبر و نصف سكر و شوية عصير ليمون
و حركيه حتى يطيب بعد فرغيه في صينية
و اتركيه يبرد و قطعيه
هدا شكلو نهائي
مكفانيش الوقت باه نوضع التفاصيل بالصور

النفاق و الكذب هو سمة من سمات من عرفناهم يوما
مهما حزنت و مهم تالمت فلا تنسى حسبي الله ونعم الوكيل
  • ملف العضو
  • معلومات
هبة0110
عضو متميز
  • تاريخ التسجيل : 19-11-2008
  • الدولة : روح
  • المشاركات : 512
  • معدل تقييم المستوى :

    16

  • هبة0110 is on a distinguished road
هبة0110
عضو متميز
رد: ~تعلّمي الطبخ..وصفات متجددة بالصور و التفاصيل~
20-11-2010, 01:30 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أحلام 86 مشاهدة المشاركة
السلام عليكم
حلوى سهلة و بسيطة للاخت هبة0110 و بشرى
petit four
المقادير
كيلو فرينة
500غ زبدة طرية
250غ سكر ارطب
2بيضات
1 خميرة
عصرة قارص
نخلط الكل حتى نتحصل عى جية طرية
نكورها





ونطبعها بهدا الطابع



بهد الشكل





نحصل على الحبة هدي



نحطهم يطيبو a blanc


هدا شكلهم


باقي العجينة طبعتها هكذا



هذا شكلهم بعد التزيين


علبالي روطار بالصح معليش



المهم المشاركةشـراهـة
أولا صح عيد الجميع و كل عام و أنت بخير أحلام
ثانيا عفوا منك ما أستطعت أتابع موضوعك قبل العيد إنشغلت جدا
و أنتظرت كيفياتك قبل أيام و لم أجدك
حتى الأخوات قل تفاعلهن قبيل العيد
فأضطررت إلى عمل المقدور عليه و هو الشراء clap
و طبعا كانت لي بصمتي ...بصراحة درت شوية : كروكي - صامصة - قطايف -وواحد بالشيكولا سميتو كحلوشي ، من بعد خليت خوتي تهلاو شـراهـة
المهم سلامك لأمي وصل و مشكورة للرد ، لكن هاذ القاطو عندي و جربتو فقط الإختلاف أني نعملو 3 دواور تاع المعجون على الوجه و ندردر عليه شوية سكر رطب .
الله يجازيك بخير .....و الأخت وهج الذكرى ، و سلامbye1

  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية salam08
salam08
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 01-10-2008
  • الدولة : جزائري الحبيبة
  • المشاركات : 8,614

  • وسام التصميم الرمضاني اجمل رسمة بالقلم جائزة1 

  • معدل تقييم المستوى :

    25

  • salam08 will become famous soon enoughsalam08 will become famous soon enough
الصورة الرمزية salam08
salam08
شروقي
رد: ~تعلّمي الطبخ..وصفات متجددة بالصور و التفاصيل~
21-11-2010, 05:57 PM


السلام عليكم


كسرة الزيت

أحلام أحببت أن أرفق شيئاااا هنااااا بشأن الكسرة عندنا هنااا في الوسط

تطيبيها عادي في الكوشة من أجل ان تصبح كسرة تؤكل مع العشاء أو الغداااء

الطريقة الثانية
قلي الكسرة
طبعا كي تخمر مليح قطعي القرصة بإستعمال موس حاد جدااا لأشكال هندسية مربعاات أو مثلثات إستعيني بالسميد الرقيق لترطيب الأماكن التي مررتي السكين بها تفاديا أن تلصق


سخني الزيت جيدااا في مقلااة و إقلي القطع واحدة تلوى الأخرى ايلا لصقت في يدك لا تنسي السميد
ستلاحظين أنها تنتفخ داخل الزيت ليصبح لها شكل أجمل

حمريها في الزيت مليح كيما تحبي اللون

و اتركيها تبرد جيدااا ثم اشربي بها الحليب
لها نفس الذوق تقريبا مع الخفاف

هذا الشكل النهائي لــ
كسرة الزيت




و هذه بعض القطع
كسرة الزيت مقطعة



شهية طيبة



سأشتاق لك جداااا صديقتي الغالية يا صاحبة الروح النقية




لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين



شكرااا جزيلا لك اخي ماسي
مواقع النشر (المفضلة)

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 


الساعة الآن 08:19 PM.
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى