حلويات الشروق
23-07-2008, 03:18 PM

حلوة النجمة بالفول السوداني
نحتاج
كاس كريم فريش
كاس زبدة دايبة
ربع كاس ماء زهر
كاس ماء
معلقة كبيرة عسل وم ك مربى مطحون
الدقيق

الحشو
نصف كيلو فول سوداني محمر ومطحون+سكر بودرة حسب الدوق+قرفة + ماء زهر+قليل من الزبدة لجمع الخليط
ناخد العجين ونورقوه ونقطعوه دواءر ونضع الحشو بهدا الشكل وضروري 5 صفوف من الحشو

ونجمعو كل الاطراف





تم نقلبها ونعوج الاطراف لا عطائها شكل نجمة

بعد الطهي
نغمسوها في الشكلاط الابيض ونزينها ب عقيقة



قلب بالفول السوداني
كاس صغير كريم فريش
كاس زبدة مدوبة
ربع كاس ماء زهر
كاس ماء
معلقة كبيرة عسل
معلقة كبيرة كوفتير مشمش مطحون
الدقيق
----------
.الحشو
كيلو فول سوداني محمر في الفران ومطحون نضيف له نصف كاس سكر كلاصي قرفة ماء زهر وقليل من الزبدة نجمعوه
نخلط العجين وناحد قسم منه نضيف له ملون احمر
ونورق العجين الابيض والاحمر

ونقطع العجين الاحمر الى شرائط رقيقة ونضعها فوق العجين الابيض

ونورقها مرة اخرى

ونقلب العجين ونجعل الجهة الملونة هي التحت
ونضع الخليط على شكل قضبان رقيقة فوق العجين

ونقطع قطع متساوية

ونشق بالسكين بهدا الشكل


ونحاولو نجمعو اطراف الى الخلف





وهدا شكلها بعد الطهي

لهاته الحلوة نفس العجين السابق لكن نلونه بالاخضر
الحشو
نصف كيلو لوز مصلوق ومطحون + رابعة سكر كلاصي+ 2 معالق كبار زبدة +قرفة+ مسكة حرة+ قليل من ماء زهر
----------
نورق العجين ونقطعوها مربعات ونشرطوها بالسكين من الجوانب


ونضع كرة صغيرة من عجين اللوز

ونجمع الاطراف

تم الى الخلف مرة اخرى

ونقفل عليها بقطع من الفواكه المعسلة

بعد الطهي نسقيها بالعسل




وما تبقى من الحشو التمر وفول سوداني
اضفت لهم بسكويت مهرمش وعملتهم كويرات صغار غمستهم في شكلاتة سوداء دايبة
وزينتهم بالشكلاك الابيض


http://www.youtube.com/watch?v=VA1XP...ext=1&index=13
مواضيع العضو مشاركات العضو
من مواضيعي 0 أنت مشترك في هذا الموضوع أطباق حورية المطبخ خصيصا لشهر رمضان
0 المزيد من حلويات العيد في خاطركم
0 حلويات العيد
0 طريقة تحضير حلوة رزمة العروسة بالخطوات و الصور
0 حلوة الياسمينة خطوة بخطوة بالصور
0 حلويات العيد