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Recette

3 oeufs
1 grand verre à thé de sucre
1 grand verre à thé d’huile
1 grand verre à thé de lait
2 levures chimiques
3 grands verres à thé de farine

2 grandes pommes épluchées et coupées en fine lamelle
Le jus d’un citron
2 càs de sucre semoule
6 càs d’eau

Préparation :

Mélanger les œufs et le sucre, après ajouter l’huile et le lait continuer à mélanger et enfin rajouter la farine et la levure. Beurrer et fariner un moule y verser la pâte.
Dans une casserole, mettez les lamelles de pommes, ajouter le jus du citron, le sucre semoule et l’eau ; laisser cuir sur feu 2 à 3 mn. Egoutter les pommes et garder de coté l’eau dans lequel c’est cuit.
Disposer les lamelles de pommes sur la pâte et faire cuir.
Continuer la cuisson de l’eau que vous avez gardée jusqu’à obtention d’un sirop.
Verser sur le gâteau encore chaud et servir bessaha ourraha.