تسجيل الدخول تسجيل جديد

تسجيل الدخول

إدارة الموقع
منتديات الشروق أونلاين
إعلانات
منتديات الشروق أونلاين
تغريدات تويتر
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية أم خير الدين 46
أم خير الدين 46
مشرف شرفي
  • تاريخ التسجيل : 23-04-2012
  • الدولة : عين تموشنت
  • المشاركات : 3,079
  • معدل تقييم المستوى :

    16

  • أم خير الدين 46 is on a distinguished road
الصورة الرمزية أم خير الدين 46
أم خير الدين 46
مشرف شرفي
رد: تشيز كيك بالبيض من مطبخي...
24-02-2013, 02:51 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رحيل مشاهدة المشاركة


حاضر ام هديل...
خطرت ببالي فكرة...ساجسدها اليوم او غدا و ستكون سابقة في عالم المنتديات...




أهلا بام خير الدين...ليك وحشة كبيرة..
ايبارك فيك يا رب ان شاء الله تكونوا انهيتوا اشغال المطبخ...




آمين بارك الله فيك...

الله يسلمك اختي رحيل

والله مازااال في طور الانجاااز تعرفي عمااايل الماصون..يعني هذامشكل عااام في الجزائر
والدي راه عقله خااارج كل يوم يقااارع ..مي يجي وقت اللي يحب مالقري دايرين الواجب معاااه .. رب يهديه


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دائمة الذكر مشاهدة المشاركة
طاطا رحيل نقولك و ما تضحكيش عليا

اتصلت ضوك بابن عمي

و قتلو الو حبيبي ان شاااااااااااااااااء الله تؤبرني

قالي نعم واش خصك هاتي من الاخر

منتهى الرومانسية

قتلو ابن عمي ان شاااااااااااااااء الله تؤبرني و انت جاي في السكة جيب معاك حاجة حلوة نشربو بيها قهوة

قالي امممممممممم

الله يبارك انت في الميكرو و انا نجيبلك حاجة حلوة

ثم سمعت

طووووووووووووووووووووووووووووووووط

اضن الريزو راح

من الاحسن نوض كاش ما نصنع

احسن ما يجي ابن عمي و يطين عيشتي بستين نيلة

و هي اصلا مطينة
أم هديلو نوضي ديري خبزة مبسس وما تجمعيش على جلالك
حتى انا الوالدة جات من المسجد كي دخلت ما شمت والو في الكوزينة قاتلي دعوة راااهي طافية ...تالمو كو والفت دايما اللومبيو س في الكوزينة جاتها بيزار اليوم..

حتى انا نوض ندير كاش حاااجة ساهلة ماهلة

في امااان الله

  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية نورسين
نورسين
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 29-08-2012
  • الدولة : الجزائر العاصمة
  • المشاركات : 6,278

  • اجمل صورة 

  • معدل تقييم المستوى :

    18

  • نورسين will become famous soon enough
الصورة الرمزية نورسين
نورسين
شروقي
رد: تشيز كيك بالبيض من مطبخي...
24-02-2013, 02:57 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رحيل مشاهدة المشاركة
السلام عليكم

[img][/img]

بعد ان اتحفتنا ام بشرى بالتشيز كيك البارد..قررت تجريبه و لكن لم اجد الكريمة الخاصة بالحلويات فقررت تحضير و صفة اخرة تحضر بالبيض و في الفرن...
الطعم كان رائع جدا خاصة خليط البيض و الجبن...

المقادير...

الطبقة الاولى...
علبة من البيسكوي حسب الذوق
80غ زبدة...حليب حسب الحاجة...(نصف كأس تقريبا لا اكثر)

الطبقة الثانية
8قطع جبن طري
3بيضات
نصف كاس سكر

الطبقة الثالثة
اختيارية حسب رغبتك
أنا استعملت الكراميل بعد ن فشلت في تحضير التوفيه لاني لم اجد الكريمة المناسبة..

الطريقة

نحضر الطبقة الاولى بطحن البيسكوي ثم نضيف الزبدة المذابة و نضيف الحليب تدريجيا حتى نتحصل على هجين يسهل فردها في القالب...و نسويها بطريقة جيدة بالضغط عليها باليد و يستحسن ان لا تكون الطبقة الاولى سميكة و مقدراها على الارجح ثلث الطبقة الثانية ليكون الطعم متجانس...و ندخلها الفرن حتى يتماسك لحوالي 15 الى 20دقيقة...
و نخرجه من الفرن و نتركه يبرد

نحضر الطبقة الثانية بخلط الجبن و السكر ثم نضيف البيض..
و نخلط يجدا ثم نصبه فوق الطبقة الاولى و ندخله الفرن لحوالي ساعة و ربع على نار هادئة و في الرف المتوسط..

الطبقة الثالثة استعملت الكراميل و قمت بصبه فوق الطبقة الثانية و لكن بعد ان يبرد و نعيده الى الثلاجة حتى يتماسك جيدا لحوالي ثلاث ساعات...

اكثر ما اعجبني هي الطبقة المتوسطة التي كانت لذيذة جدا خاصة بعد ان اندمج معها الكراميل من فوق...
اتمنى ان الطريقة واضحة...جربنها و لن تندمن...

[img][/img]

[img][/img]




[
بارك الله فيك عزيزتي رحيل
شهيتينييييييي
تبا لي وليت نسخف بزاف باينة بلي بنينة بصح لازم نذوق
تبارك الله عليك
اكيد سوف اجرب وصفتك
محبتي
اليوم أنا بينكم وغدا قد أرحل عنكم
فإن بقيت فلا تهجروني
وإن رحلت فلا تنسوني فأنا بينكم وإن غبت ( إذا ذكرتموني ) فأدعو لي
فقد أكون فى أمس الحاجة لدعواتكم
وإن أخطأت فى حقكم فسامحوني
فإنى أحبكم فى الله
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية أم بشرى
أم بشرى
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 14-06-2012
  • الدولة : قلب إبنتي .
  • المشاركات : 1,985
  • معدل تقييم المستوى :

    13

  • أم بشرى is on a distinguished road
الصورة الرمزية أم بشرى
أم بشرى
شروقي
رد: تشيز كيك بالبيض من مطبخي...
24-02-2013, 06:57 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رحيل مشاهدة المشاركة
السلام عليكم

[img][/img]

بعد ان اتحفتنا ام بشرى بالتشيز كيك البارد..قررت تجريبه و لكن لم اجد الكريمة الخاصة بالحلويات فقررت تحضير و صفة اخرة تحضر بالبيض و في الفرن...
الطعم كان رائع جدا خاصة خليط البيض و الجبن...

المقادير...

الطبقة الاولى...
علبة من البيسكوي حسب الذوق
80غ زبدة...حليب حسب الحاجة...(نصف كأس تقريبا لا اكثر)

الطبقة الثانية
8قطع جبن طري
3بيضات
نصف كاس سكر

الطبقة الثالثة
اختيارية حسب رغبتك
أنا استعملت الكراميل بعد ن فشلت في تحضير التوفيه لاني لم اجد الكريمة المناسبة..

الطريقة

نحضر الطبقة الاولى بطحن البيسكوي ثم نضيف الزبدة المذابة و نضيف الحليب تدريجيا حتى نتحصل على هجين يسهل فردها في القالب...و نسويها بطريقة جيدة بالضغط عليها باليد و يستحسن ان لا تكون الطبقة الاولى سميكة و مقدراها على الارجح ثلث الطبقة الثانية ليكون الطعم متجانس...و ندخلها الفرن حتى يتماسك لحوالي 15 الى 20دقيقة...
و نخرجه من الفرن و نتركه يبرد

نحضر الطبقة الثانية بخلط الجبن و السكر ثم نضيف البيض..
و نخلط يجدا ثم نصبه فوق الطبقة الاولى و ندخله الفرن لحوالي ساعة و ربع على نار هادئة و في الرف المتوسط..

الطبقة الثالثة استعملت الكراميل و قمت بصبه فوق الطبقة الثانية و لكن بعد ان يبرد و نعيده الى الثلاجة حتى يتماسك جيدا لحوالي ثلاث ساعات...

اكثر ما اعجبني هي الطبقة المتوسطة التي كانت لذيذة جدا خاصة بعد ان اندمج معها الكراميل من فوق...
اتمنى ان الطريقة واضحة...جربنها و لن تندمن...

[img][/img]

[img][/img]
التشيز كيك منظر حلو و أكيد المذاق أحلى تسلم الايادي أما فيما يخص التوفي أذا لم يكن عندك الكريمة تقدري تعوضى بعلبة دانيت كراميل (طبعا بعدما السكر يرجع لونه ذهبي)
أقبلي مروري و ملاحظتي بصدر رحب
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية رحيل
رحيل
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 26-12-2006
  • الدولة : الجزائر...
  • المشاركات : 6,888

  • اجمل صورة وسام التحرير 

  • معدل تقييم المستوى :

    25

  • رحيل will become famous soon enoughرحيل will become famous soon enough
الصورة الرمزية رحيل
رحيل
شروقي
رد: تشيز كيك بالبيض من مطبخي...
24-02-2013, 07:22 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الساجدة للرحمن مشاهدة المشاركة
[
بارك الله فيك عزيزتي رحيل
شهيتينييييييي
تبا لي وليت نسخف بزاف باينة بلي بنينة بصح لازم نذوق
تبارك الله عليك
اكيد سوف اجرب وصفتك
محبتي
و فيك بارك الله اختي..
الا حبيتي دوقي قفطي على يديك و اعملي واحد و دوقي حتى تشبعي..
شكرا لك مرورك الجميل...

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم بشرى مشاهدة المشاركة
التشيز كيك منظر حلو و أكيد المذاق أحلى تسلم الايادي أما فيما يخص التوفي أذا لم يكن عندك الكريمة تقدري تعوضى بعلبة دانيت كراميل (طبعا بعدما السكر يرجع لونه ذهبي)
أقبلي مروري و ملاحظتي بصدر رحب
بارك الله فيك ام بشرى على فكرة الدانيت باذن الله ساجربها..
أسعدني مرورك كثيرا و لا تبخلي علينا بنصائحك
و الشكر لك لانك كنت سببا في تجريبي لهذا الكيك و البافلوفا ايضا...
سنلتقي يوم الحساب يوم لا ينفع مال ولا بنون الا من اتى الله بقلب سليم

  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية أم بشرى
أم بشرى
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 14-06-2012
  • الدولة : قلب إبنتي .
  • المشاركات : 1,985
  • معدل تقييم المستوى :

    13

  • أم بشرى is on a distinguished road
الصورة الرمزية أم بشرى
أم بشرى
شروقي
رد: تشيز كيك بالبيض من مطبخي...
24-02-2013, 07:49 PM
[quote=رحيل;1548470]




بارك الله فيك ام بشرى على فكرة الدانيت باذن الله ساجربها..
أسعدني مرورك كثيرا و لا تبخلي علينا بنصائحك
و الشكر لك لانك كنت سببا في تجريبي لهذا الكيك و البافلوفا ايضا...
[quote]

يا بنتي أنا في الخدمة كيما يقول المثل الشعبي لي ثقيل عليك و على الاخوات خفيفة عليا
تحيااااتي

التعديل الأخير تم بواسطة أم بشرى ; 24-02-2013 الساعة 09:43 PM
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية وهج الجمان
وهج الجمان
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 28-07-2012
  • الدولة : فَوْقَ الثَّرى مُؤَقَتًا..,،16
  • المشاركات : 2,115

  • جنان الشروق المرتبة الاولى 

  • معدل تقييم المستوى :

    14

  • وهج الجمان will become famous soon enough
الصورة الرمزية وهج الجمان
وهج الجمان
شروقي
رد: تشيز كيك بالبيض من مطبخي...
24-02-2013, 07:53 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..

نسيتي ما قلتيلييش وش مالفرمااج

"اللهم يارحيم ارحم حبيبتيشوق()*" ووسّع قبرها ونوّره اللهم ارحمها ارحمها ارحمها وأسكنها جنتك !
~
:
إذا أشرقت الشمس من مغربها يهرع الناس لفتح المصاحف فلا يجدون غير البياض !
~
عندك بنات؟ إذن أبشر بالجنة
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية رحيل
رحيل
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 26-12-2006
  • الدولة : الجزائر...
  • المشاركات : 6,888

  • اجمل صورة وسام التحرير 

  • معدل تقييم المستوى :

    25

  • رحيل will become famous soon enoughرحيل will become famous soon enough
الصورة الرمزية رحيل
رحيل
شروقي
رد: تشيز كيك بالبيض من مطبخي...
24-02-2013, 08:15 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وهج الجمان مشاهدة المشاركة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..

نسيتي ما قلتيلييش وش مالفرمااج
و عليكم السلام و رحمة الله وبركاته

قلت لك اي جبن ذو طعم جيد...باربار..كيري..شيزي..البقرة لي تضحك...
المهم ان تتحصلي على خليط بطعم الجبن....
فقط بالنسبة للقالب يستحسن استعمال القالب
ذو القاعدة المتحركة حتى يسهل تقطيعه...
سنلتقي يوم الحساب يوم لا ينفع مال ولا بنون الا من اتى الله بقلب سليم

  • ملف العضو
  • معلومات
أم زيد
مشرفة شرفية
  • تاريخ التسجيل : 09-06-2009
  • الدولة : الجزائر
  • المشاركات : 5,673
  • معدل تقييم المستوى :

    22

  • أم زيد is a jewel in the roughأم زيد is a jewel in the roughأم زيد is a jewel in the rough
أم زيد
مشرفة شرفية
رد: تشيز كيك بالبيض من مطبخي...
24-02-2013, 10:49 PM
بارك الله فيك رحيل
دائما تتحفينا بألذ الأطباق
يا سعدو إبن عمك كما تقول أم هديل.
رااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااائئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئععععععععععععععععععععع
تسلم الأيادي.
و صورة أمينة...يا حبيبتي الصغيرة
ربي يحفظها و يبارك فيها.


عندما أرى حسرة أطفال مالي و حرائر سوريا في شوارعنا

أشكر الله ألف مرة على نعمة الأمن و الأمان في بلدي

اللهم أدمها نعمة و امنعها من الزّوال.
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية زوجة عمر القبي
زوجة عمر القبي
عضو متميز
  • تاريخ التسجيل : 09-04-2012
  • المشاركات : 1,108
  • معدل تقييم المستوى :

    14

  • زوجة عمر القبي is on a distinguished road
الصورة الرمزية زوجة عمر القبي
زوجة عمر القبي
عضو متميز
رد: تشيز كيك بالبيض من مطبخي...
25-02-2013, 12:00 PM
طاطا أم امينة آآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآسفة حيت انا الأخيرة أكيد ماراح يصحلي والوا كملتوها كامل
بصحتكم
ربي يجازيك اختي منظرها مغري و يشهي و خاصة اللون البراق للكراميل
لما أتحصل على البسكوي بإذن الله نجربها .
أما امينة الأمورة ربي يحفظها و يبارك فيها .
تحياتي.

......غائبة .....مشروع المصحف الإليكتروني :
عرض للسور، تفاسير،تلاوات و ترتيلات لمشاهير القراء....
كل هذا و غيره تجدونه في برنامج واحد:
http://quran.ksu.edu.sa/
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية نورسين
نورسين
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 29-08-2012
  • الدولة : الجزائر العاصمة
  • المشاركات : 6,278

  • اجمل صورة 

  • معدل تقييم المستوى :

    18

  • نورسين will become famous soon enough
الصورة الرمزية نورسين
نورسين
شروقي
رد: تشيز كيك بالبيض من مطبخي...
25-02-2013, 12:28 PM
[QUOTE=رحيل;1548470][b][center][size="5"][color="darkorchid"]

و فيك بارك الله اختي..
الا حبيتي دوقي قفطي على يديك و اعملي واحد و دوقي حتى تشبعي..
شكرا لك مرورك الجميل...


الله يخليك بيان سووووووور ناكول

بصح لازم انا تاني نعرضك لداري

هكدا انتي تاني نذوقي
اليوم أنا بينكم وغدا قد أرحل عنكم
فإن بقيت فلا تهجروني
وإن رحلت فلا تنسوني فأنا بينكم وإن غبت ( إذا ذكرتموني ) فأدعو لي
فقد أكون فى أمس الحاجة لدعواتكم
وإن أخطأت فى حقكم فسامحوني
فإنى أحبكم فى الله
مواقع النشر (المفضلة)

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 


الساعة الآن 05:18 PM.
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى