شكون لي عندها مقادير الجوزة - منتديات الشروق أونلاين

مشاركات اليوم

مشاركات جديدة مواضيع بدون رد

تغريدات تويتر

Tweets by @choroukonline

> شكون لي عندها مقادير الجوزة

موضوع مغلق

أدوات الموضوع

ملف العضو
معلومات

lila2

شروقي

تاريخ التسجيل : 11-08-2008
الدولة : عين المكان
العمر : 38
المشاركات : 2,180
معدل تقييم المستوى :
18

lila2

شروقي

شكون لي عندها مقادير الجوزة

18-12-2008, 11:30 AM

ارجوا من اي وحدة عندها مقادير الجوزة تبعثهالي
شكرا مسبقا cupidarrow

سبحان الله و الله اكبر و الحمد لله و لا اله الا الله

مواضيع العضو مشاركات العضو

من مواضيعي 0 مساعدة موديلات كراكو
0 يسلمك فمك ان شاء الله
0 كيفية لعب مصر في مباراة 14
0 خبر عاجل
0 خبر عاجل
0 خبر عاجل

ملف العضو
معلومات

نوال50

شروقي

تاريخ التسجيل : 25-08-2007
العمر : 75
المشاركات : 6,638
معدل تقييم المستوى :
23

نوال50

شروقي

رد: شكون لي عندها مقادير الجوزة

18-12-2008, 11:32 AM

ليلى عن اي جوزة تتحدثين؟؟

مواضيع العضو مشاركات العضو

من مواضيعي 0 كل عام وانت بالف خير.......
0 المهرجان الثقافى الأفريقى بالجزائر**عطلة الافارقة بالجزائر**
0 لمن يرغب في التعرف على ...شفة..و الشريعة..اليك الصور
0 اختبر سرعة قراءتك
0 مبروووووووووووووووووووك وسام التميز على اروع متميزة .......س
0 تخيلو الشروق من دون.............

ملف العضو
معلومات

lila2

شروقي

تاريخ التسجيل : 11-08-2008
الدولة : عين المكان
العمر : 38
المشاركات : 2,180
معدل تقييم المستوى :
18

lila2

شروقي

رد: شكون لي عندها مقادير الجوزة

18-12-2008, 01:13 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نوال23

ليلى عن اي جوزة تتحدثين؟؟

الجوزة هي نوع من انواع الحلويات شكلها كشكل خبة الجوز و نخدموها بالطابع نتاعها و بعد ما طيب نقوم بحشوها
كنت نديرها بكري لكن الان نيست المقادير

سبحان الله و الله اكبر و الحمد لله و لا اله الا الله

مواضيع العضو مشاركات العضو

ملف العضو
معلومات

lehmedi

عضو متميز

تاريخ التسجيل : 20-10-2008
المشاركات : 1,299
معدل تقييم المستوى :
17

lehmedi

عضو متميز

رد: شكون لي عندها مقادير الجوزة

18-12-2008, 11:49 PM

المقادير
250غ مارغرين طرية
100غ سكر
3بيض
كاس من النشاء
نصف ملعقة قهوة من خميرة الحلوة
الطحين حسب الحاجة
مقادير الحشوة
لوز محمص ومطحون
حلوة طحنية او شامية متل ما تقولولها في اي بلد
وعسل عادي
التحضير
نخدم المارغرين جيدا مع السكر حتى يذوب السكر ثم نضيف البيض حبة بعد حبة ونخدمو جيدا ثم نضيف النشاء ونصف ملعقة خميرة حلويات ثم نضيف شيئا فشيئا الطحين حتى تتماسك العجينة
ثم نكور حبات صغيرةعلى حسب القالب اذا كان صغير او كبيرونضعها في القالب بعد ما نكون سخناه ودهناهونسويها على الجهتين
تحضير الحشوة
ناتي باللوز المطحون ثم نفتت فيه الحلوة الشامية ثم نخلط بالعسل حتى يندمج مع بعضوا
ثم ناتي بحبات الجوزة ونملئها بي الحشوة ونحط عليها النصف التاني ثم نغطسها في العسل او الي ما يحبها حلوة كتير يخليها هيك
انا اطراف الجوزة ما برميهم لما تستوي الجوزة واشيل منها الاطراف بعملهم داخل الحشوة كمان بس اكون طحنتهم جيدا

ما للرجاء في بعض الأحوال قيمة ...... وما للعمى صبح ولو بات سهران

مواضيع العضو مشاركات العضو

من مواضيعي 0 العربية في قمة الشماتة
0 في رثاء خالد
0 النجاة باعجوبة
0 اول تجربة للتصميم ثلاثي الابعاد
0 مشاركتي في مسابقة تصميم للجزائر
0 محاضرة شيقة...ودعوة

ملف العضو
معلومات

lehmedi

عضو متميز

تاريخ التسجيل : 20-10-2008
المشاركات : 1,299
معدل تقييم المستوى :
17

lehmedi

عضو متميز

رد: شكون لي عندها مقادير الجوزة

18-12-2008, 11:51 PM

الجوز بحلوة الترك

المقادير

العجينة
250 غ زبدة أو مرغرين
4 بيضات
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة فانيلا
كاس نشاء
4ملاعق صغيرة خميرة (بيكنج باودر)
ملعقة صغيرة كاكاو
طحين (فرينة)
عسل او عسيلة

الحشو
250 غ كاوكاو بودرة
نصف باكيت بسكوت مطحون
نصف كاس زبدة او مرغرين
كاس عسل او عسيلة
علبة صغيرة حلوة الترك
قبضة او مول على شكل نصف جوزة

العجينة
في اناء ضعي 250 غ زبدة او مرغرين و ملعقة كبيرة سكرو ملعقة صغيرة فانيلا
واخلطي جيدا براحة اليد ثم اكسري البيض الواحدة تلو الاخرى مع الخلط المستمر
واضيفي النشاء والخميرة والكاكاوالبودرة ثم الطحين شيئا فشيئا حتى تتحصلي
على عجينة طرية
وشكلي كريات بحجم حبة الجوزة وضعيها في القبضة او القالب المدهون بزبدة واضغطي برفق واطبخيها على نار متوسطة في الفرن مدة 15 دقيقة
اما الحشو فاخلطي كل المكونات حتى تتحصلي على حشو متجانس
وبعد النضج انزعيهم برفق وألصقي كل جزئين بالحشو ثم عسليهم بالعسل أوالعسيلة

بالصحة والهناء

ما للرجاء في بعض الأحوال قيمة ...... وما للعمى صبح ولو بات سهران

مواضيع العضو مشاركات العضو

ملف العضو
معلومات

lila2

شروقي

تاريخ التسجيل : 11-08-2008
الدولة : عين المكان
العمر : 38
المشاركات : 2,180
معدل تقييم المستوى :
18

lila2

شروقي

رد: شكون لي عندها مقادير الجوزة

19-12-2008, 12:14 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة lehmedi

الجوز بحلوة الترك

شكرا جزيلا لك clapcupidarrow

سبحان الله و الله اكبر و الحمد لله و لا اله الا الله

مواضيع العضو مشاركات العضو

ملف العضو
معلومات

iladis

عضو فعال

تاريخ التسجيل : 18-12-2008
الدولة : قلب اللي بحبو
العمر : 36
المشاركات : 354
معدل تقييم المستوى :
16

iladis

عضو فعال

رد: شكون لي عندها مقادير الجوزة

19-12-2008, 12:17 AM

ممبعد نجو نذوقو

ههههههههههههه

بالهنا والشفاء اختي

مواضيع العضو مشاركات العضو

من مواضيعي 0 ثمان اعجبتني
0 من اخطاء المصلين بالصور
0 * غـــــــــــزة* غــــــــــزة* اعتذر..........
0 اتحداك انك ما تتنرفز لاصحاب الاعصاب البارده يله
0 iladis se presente

ملف العضو
معلومات

Ferzan ozpetek

شروقي

تاريخ التسجيل : 07-07-2008
الدولة : Italia
العمر : 37
المشاركات : 2,823
معدل تقييم المستوى :
18

Ferzan ozpetek

شروقي

رد: شكون لي عندها مقادير الجوزة

19-12-2008, 01:23 PM

المقادير
_________________

* كيلو كاوكاو يطحن جيدا و هو نيء ( دون ان يحمر او يسلق او اي شئ)
* نصف كيلو سكر
* اربع ملاعق حجم كبير من المربى ويفضل مربى المشمش
* 4 بيضات
*قشرة الليمون مبشورة
2 معالق خميرة الخاصة بالحلوة
للتزيين
_______
الماء الزهر
و السكر الكلاصي)
الطريقة
__________
نضع البيض و السكر و نخلط جيدا حتى يدوب السكر و يمزج جيدا مع البيض تم نضيف المربى ثم قشر الليمون و الخميرة مع الكاوكاو)شوية شوية حتى يمتزج الخليط جيدا خليط لين و طري نضع ماء الزهر في اناء و ندهن اليد وناخد بين اصابعنا مقدار بحجم الجوزة من العجين و نقم بتكوير ها بين اليد على شكل جوزة و نفنذها كلها في السكر الكلاصي( البودرة) و نضغط خفيف عليها يعني لا نبسطها تماما و نضع في صفيحة مدهونة جيدا و هكدا نستمر في اخد العجينة كويرات كل مرة وبحجم الجوزة مع الاستمرار في دهن اليد بماء الزهر كل مرة وتفنيد في السكر بودر حتى ننهي الخليط و ندخل الصفيحة في الفرن .لا تاخد وقت كثير.
بالصحة

http://www.youtube.com/watch?v=VA1XP...ext=1&index=13

مواضيع العضو مشاركات العضو

من مواضيعي 0 أنت مشترك في هذا الموضوع أطباق حورية المطبخ خصيصا لشهر رمضان
0 المزيد من حلويات العيد في خاطركم
0 حلويات العيد
0 طريقة تحضير حلوة رزمة العروسة بالخطوات و الصور
0 حلوة الياسمينة خطوة بخطوة بالصور
0 حلويات العيد

موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه

الموضوع	المنتدى
حلويات روعه للقهوه...	الحلويات

الساعة الآن 08:34 PM.

تسجيل الدخول