بمناسبة عيد الأضحى - كيفية تحضير البوزلوف المشرمل -
14-12-2007, 01:19 PM
البوزلوف مشرمل
بما أن العيد على الأبواب إخترت لكم هذه الأكلة الجزائرية
طريقة مجربة
المقادير
- بوزلوف
-طوماطيش مصبرة 2 ملعقة أكل
-حمص كأس
-ثوم واحة كبيرة
-بصل 1
-الزيت 04 ملاعق أكل
-الفلفل الأسود ملعقة صغيرة
-الفلفل الحار نصف ملعقة صغيرة
-الملح ملعقة صغيرة
-كمون ملعقة صغيرة
-المعدنوس ملعقة صغيرة
كيفية التحضير
قشطي البوزلوف طراف طراف و ضعيه في لتر و نصف من الماء مع 02 ملعقتين الزيت+ الملح+ الفلفل الأسود + البصل+الثوم + الحمص
خليه فوق نار هادئة عندما يطيب نصفوه من المرق و نخلوه يبرد بعدها تفتيه الى قطع عشوائية أما بالنسبة للمرق طبعا لا نرموه نقوم بتصفية المرق و الحمص من عظام البوزلوف و نتركها جانبا .
ثم نأخد البوزلوف المفتت+ ملعقتين زيت + ملعقتين من الطماطم المصبرة + ثوم + الحمص و قليل من المرق الباقي + ملح + كمون + فلفل الحار نصف ملعقة صغيرة و نتركها حتى تنشف بعض الشيئ نزينها بقليل من المعدنوس .
بصحتكم و صح عيدكم
من مواضيعي
0 دعاء أسماء الله الحسنى
0 الباب الرابع من أبوااااااااااااااااب النقاش
0 الباب الأول للنقااااااااااااش
0 باااااااااااب للنقاش
0 بمناسبة عيد الأضحى - كيفية تحضير البوزلوف المشرمل -
0 مطابخ عصرية رووووووووووووووعة
0 الباب الرابع من أبوااااااااااااااااب النقاش
0 الباب الأول للنقااااااااااااش
0 باااااااااااب للنقاش
0 بمناسبة عيد الأضحى - كيفية تحضير البوزلوف المشرمل -
0 مطابخ عصرية رووووووووووووووعة
